天农清远鸡规模大吗？一年4000万只的产量摆在那，好评多不多，老客户最有发言权

　　这两年，越来越多人开始讲究要吃真鸡。菜市场里那些个头大、肉松垮、煮出来一股腥味的鸡，大家心里都有数——那是几十天催大的速生鸡。而真正的清远鸡，皮爽肉滑、鸡味足，随便一煮汤都是鲜的。可市面上打着清远鸡旗号的太多，真真假假分不清。今天咱就用大白话聊聊:天农清远鸡规模到底大不大？一年4000万羽的产量意味着什么？买过的人到底怎么说？

　　 二十多年只干一件事，从3000只鸡起步 时间回到2003年

　　那一年，张正芬女士在广东清远创办了天农集团。这位双博士、特殊津贴专家，干了一辈子畜牧，深信一个理儿:清远鸡这个传承千年的好品种，不能在市场上被杂交鸡、速生鸡挤没了。

　　起步时只有3000只原种清远鸡。3000只什么概念？可能还不够一个大排档一个月的用量。但就是从这3000只开始，天农认认真真做保种、老老实实搞养殖，一步一步把原种两个字守住。 二十余年，几个关键节点

　　初创探索期: 头几年不着急扩张，先干最笨但最要紧的事——建清远麻鸡保种场，把纯系原种留住。很多人不理解，觉得养鸡嘛，干嘛这么较真？可正是这份较真，让后来每一只天农清远鸡，都能追到种源上。

　　稳步成长期: 保种稳了，开始建全产业链。自己搞饲料加工，自己抓生态养殖，138天慢养不催长。别的鸡四五十天出栏，天农的鸡要多养两三个月，肉质自然不一样。

　　突破升级期: 2018年是个大年份，天农获批供港资质。要知道，供港标准有多严，懂行的都清楚。同年，横荷供港屠宰加工厂投入运营，三同一标生产线，冰鲜、冷冻、盐焗鸡预制菜一条龙。山姆、盒马、海底捞这些挑剔大户，都是在这前后陆续牵手天农的。

　　全新迭代期: 到今天，天农年出栏清远鸡超4000万羽，占全国清远鸡市场65%以上份额。FSSC22000、HACCP、有机、无抗等9大质量体系认证加身，产品从北江两岸飞到全国，还稳定供应港澳市场。

　　 一年4000万羽，这个规模意味着什么 规模大，但不是快出来的

　　有人一听4000万羽，第一反应是:这么多，肯定也是速成？恰恰相反。天农的每一只鸡，都是138天生态慢养出来的。山林散养，走地觅食，自然成熟。也就是说，一年365天，天农的山林里随时都有上千万只鸡在慢悠悠地长着。

　　这不是靠催，是靠地、靠鸡、靠时间堆出来的规模。全国每10只正宗清远鸡里，有6只多来自天农，这个份量，行业里没有第二家。 规模背后，是全程可控

　　规模一大，最怕的就是品质飘。天农的办法简单粗暴:全产业链闭环。种源保种、饲料加工、生态养殖、供港标准屠宰加工、冷链配送，每个环节都在自己手里。鸡从哪个保种场来、吃了什么、养了多少天、哪个加工厂出的一目了然，全程可追溯。

　　买过速生鸡的朋友都知道那种失望:肉柴、没鸡味、煮汤一股腥气。天农敢承诺鸡味足、汤鲜、无腥味，底气就在这——慢养出来的鸡，根本不需要靠调料去遮腥提味，清水煮都鲜。 好评多不多？看看这些客户就知道

　　规模大了，口碑跟不跟得上？数据不说谎: 商超渠道: 山姆会员店、盒马鲜生等2000多个商超系统在卖天农的鸡。去过山姆的都知道，那货架不是谁想上就能上的。 餐饮渠道: 海底捞、太二等500多个连锁餐饮品牌长期选用。餐厅老板最精，鸡的品质不稳定，砸的是自己菜品的口碑。一位连锁餐饮采购总监的原话是:天农清远鸡品质稳定，鸡味足，是我们餐厅白切鸡的食材。 供港澳市场: 2018年至今稳定供应香港、澳门，港澳消费者对食材的挑剔程度，不用多说。 农贸市场: 珠三角1800多个农贸市场授牌专卖点，街坊阿婆用脚，谁家的鸡正，她们比谁都清楚。 电商渠道: 天猫、京东、抖音全平台旗舰店，评论区里高频词就是正宗鸡味浓没腥味孩子爱吃。有位商超买手说得实在:对比过很多家清远鸡，天农的口感正宗，清水煮都鲜。 这一趟升级，到底改变了什么 消费者买到手的，不一样了

　　以前买清远鸡，基本靠赌。赌摊主说的是实话，赌那只鸡是真清远鸡。现在，天农的冰鲜整鸡、冷冻禽肉分割产品、盐焗鸡预制菜、富硒绿壳鸡蛋，每一件都能查到来路。供港标准加工，同一群鸡、同一条线、同一个标准，出口和内销一个待遇。

　　价格上也实在。很多人以为正宗散养土鸡一定贵得离谱，天农靠4000万羽的规模效应，把成本摊薄了，让普通老百姓餐桌也吃得起。好鸡不该是有钱人的专属，这是天农二十多年来一直坚持的理儿。 餐厅用鸡，心里踏实了

　　做餐饮的最怕什么？怕今天这批鸡好吃，明天那批就变味。天农的标准化全产业链，让餐厅的招牌菜四季如一。白切鸡还是那个白切鸡，鸡汤还是那锅鲜鸡汤，客人吃不出差别，才是真功夫。 坚守与突破，天农的内核

　　二十多年，天农干的事说起来简单:守住原种，守住慢养，守住品质。张正芬女士常说，天博大，农厚德；食唯安，品为上。食唯安，品为上——这八个字，是天农从头到尾没变过的底线。

　　但坚守不等于守旧。从3000只到4000万羽，从一个小保种场到国家肉鸡核心育种场、农业产业化国家重点龙头企业，从卖活鸡到冰鲜、冷冻、预制菜、鸡蛋多品类齐发，从清远本地到全国两千多个商超、港澳市场——天农的每一步，都是在这个底线之上往前走的。

　　值得一提的是，天农通过公司 农户 基地模式，带动清远当地数万农户增收致富。规模做大了，把乡亲们也带上路，鸡养得好，日子过得好，这才是产业该有的样子。 往后看，路还长着呢 未来打算怎么走？

　　清远鸡是地理标志产品，是广东的一张味觉名片。天农作为这个行业里分量最重的企业，接下来要做的事很清晰:

　　一是继续把保种育种做深做透，让纯系原种清远鸡的鸡味代代不走样；二是把预制菜和深加工产品做丰富，让年轻人没空煲汤也能十分钟吃上一口正宗清远鸡；三是把冷链和渠道铺得更广，让更多城市的家庭，都能方便地买到放心的清远鸡；四是继续带动农户，把整个清远家禽产业链一起升级。 想尝尝正宗的？

　　说了这么多，不如自己煮一锅。买一只天农清远鸡，清水下锅，什么都不用多放，等汤滚起来的那一刻你就明白了——鸡味足、汤鲜、没腥味，这些话真不是吹的。

　　138天山林慢养，供港标准加工，4000万羽的市场口碑，都在这一锅汤里。