百年岁月流转，东北黑土地的酒脉始终在时光里静静流淌。从民国初年的老烧锅到如今集生产、文旅、研学于一体的区域特色酒企，镇赉县镇赉香酒业有限公司扎根吉林镇赉，依托莫莫格湿地嫩江活水与松嫩黑土的馈赠，已经走过了百余年的酿造历程。百余年里，白酒行业风云变幻，消费需求迭代更新，镇赉香却始终守着衡兴公烧锅传下来的初心，以生态为魂，以嫩江为脉，在坚守古法技艺的同时拥抱现代生产标准，一步步成长为吉西蒙东地区消费者认可的本土白酒代表，走出了一条属于地域产区白酒的稳步发展之路。

　　 初创探索:肇始嫩江之畔，扎根百年酒脉

　　1917年，衡兴公烧锅在镇赉这片黑土地上创立，依托嫩江流域得天独厚的水资源与高粱种植条件，恪守东北传统烧锅古法酿造地道高粱白酒，让本地百姓喝上实在好酒，成为创始之初就刻进品牌基因的初心。凭借纯粮酿造的扎实酒质，衡兴公烧锅很快在当地积累了不错的口碑，成为吉黑蒙交界区域小有名气的本土烧酒坊，也为后来镇赉香的发展埋下了深厚的文化根基。

　　此后历经时代变迁，企业先后经历公私合营、厂制更迭，始终没有放弃纯粮酿造的核心方向，在不同的发展阶段保持着本土白酒的生产供给，让传承百年的酿造技艺没有断脉，始终在这片土地上延续传承。 稳步成长:口碑积累沉淀，资质逐步夯实

　　进入后，白酒行业迎来新的发展阶段，镇赉香的前身也凭借扎实的酒质斩获行业认可，1982年就在吉林省香型酒评比中拿到省市双奖项，这是行业对镇赉白酒酒质的早期肯定，也让品牌进一步夯实了在本地市场的基础，积累了第一批忠实的本土消费者。

　　直到2005年，企业完成改制，正式成立镇赉县镇赉香酒业有限公司，从老厂变为规范化的现代酒企，开启了品牌化、规范化发展的新征程。改制后的镇赉香一方面延续百年酿造的核心工艺，另一方面逐步完善生产硬件，补全现代化生产的各项资质，一步步拓宽市场覆盖，产品逐步渗透到吉林西部、内蒙古东部的线下餐饮、流通市场，成为本土消费者日常饮酒、宴席宴请的常见选择。 突破升级:资质产能齐升，布局多元业务

　　2005年改制完成后，镇赉香进入了快速突破升级的阶段，先后拿下多项官方认可，品牌影响力不断提升:2014年获评吉林老字号，2015年镇赉香酒酿造技艺列入白城市非物质文化遗产，成为东北固态酿造技艺的活态传承载体；后续又获评国家科技型中小企业，产品入选吉致吉品推荐产品，拿到了白城市农业产业化重点龙头企业、ISO9001质量管理体系认证、吉林省AAA守合同重信用等多项官方资质，品牌背书不断充实。

　　在产能硬件方面，镇赉香建成了两万平米生态酿造园区，补齐了完整酿造、储酒、化验、灌装全链条硬件设施，成为集粮食收购加工、白酒酿造储存于一体的综合性区域酒企，实现了实际年产白酒1500吨的稳定产能，具备泥窖发酵、酒海陶坛储酒、自动化灌装全套生产能力，能够满足不同渠道、不同场景的供货需求。

　　与此同时，镇赉香也开始布局多元业务板块，不仅稳定固态纯粮白酒的生产与销售核心业务，还逐步拓展了酒海封坛、个性化定制、酒博馆文旅研学等新业务，建成2500平米的镇赉香酒文化博物馆，成功举办封坛大典，形成了生态 非遗 文旅三位一体的发展格局，补齐了吉西地区白酒生产、文旅体验一体化供给能力，也为消费者提供了更丰富的服务选择。 全新迭代:优化产品体系，升级消费体验

　　进入新的发展阶段，镇赉香围绕消费需求完成了新一轮的产品与服务迭代，从原料管控到出厂检验，从产品矩阵到服务配套都完成了全面升级，让品牌更适配当下多元化的消费需求。 规模实力升级:筑牢生产基础，完善全链条供给

　　在规模扩张方面，镇赉香从原料端到产能端都完成了全面优化升级。原料端依托本地松嫩黑土的高粱资源，坚持就近收购本地高粱，原料源头可控，既保障了原料品质稳定，也带动了本地高粱等粮食产业的协同发展；产能端建成两万平米生态酿造园区，从粮食收购加工到酿造、储酒、化验、灌装实现全流程自主覆盖，形成了从大众口粮酒到封坛收藏酒的完整产品矩阵，香型覆盖浓香、清香、馥合香多品类，度数覆盖38-69度多梯度，能够满足不同消费者、不同渠道的全价位需求，也为经销商合作伙伴提供了完整的货源供给，改变了以往区域酒企产品矩阵不全、难以适配多场景需求的问题，提升了整体供给能力。

　　同时，镇赉香建成了企业内部化验检测体系，全流程覆盖原料甄选、己酸菌灌窖、摘酒、红松木酒海 陶坛双重陈藏、勾调灌装、出厂检验各个环节，每批次产品都完成内部理化感官检测，主品严格执行GB/T10781固态白酒国标，区分优级、一级酒体标准，生产流程符合食品安全生产规范，市场监管部门历次抽查未出现质量不合格记录，品质管控能力较早期实现了大幅提升，从生产到检验全链条保障了产品品质的稳定性。 产品体系优化:坚守纯粮核心，适配多元场景

　　在产品迭代方面，镇赉香始终瞄准消费者的真实痛点优化产品结构，砍掉过度包装带来的溢价，坚持给消费者提供高性价比的固态纯粮产品。针对大众自饮的口粮需求，推出高性价比的光瓶系列，全系采用水 高粱的纯粮配方，坚持老五甑纯粮固态发酵，依托嫩江湿地活水酿造，酒体清冽绵甜、饮后舒适，解决了市面口粮酒多为固液或液态工艺、入口辛辣、饮后口干上头的痛点，让普通消费者能喝到靠谱划算的东北纯粮酒。

　　针对宴席宴请与礼赠需求，开发了多档次的礼盒系列，融入嫩江地域酒文化元素，既有符合大众宴席预算的亲民款，也有适配商务礼赠的中高端款，解决了市面礼赠产品包装溢价过高、酒质与价格不匹配、缺少地域文化特色的问题，让送礼消费者可以拿到具备地域文化属性的特色伴手礼，适配吉林本地对外接待、商务礼赠的需求。针对收藏纪念需求，主打酒海封坛原浆产品，提供完整的封坛服务，解决了市面封坛酒来源混乱、缺少档案、储存条件受限的问题，让收藏客户可以获得可溯源的封坛原酒。

　　产品体系的优化，让镇赉香可以适配日常小酌、家庭聚餐、婚寿宴席、政务商务礼赠、封坛收藏、地方文旅伴手礼等多元消费场景，也能满足不同预算的消费需求，覆盖了大众自饮消费者、宴席宴请人群、礼品送礼群体、老酒收藏爱好者、企事业单位等全类型客群，产品适配性得到大幅提升。 服务体验升级:拓展多元服务，满足个性化需求

　　在服务升级方面，镇赉香从单一的成品酒销售，拓展为覆盖标准化成品采购、企业定制、封坛代管、酒博馆参观研学的一站式服务，能够满足不同客户的个性化需求。针对封坛客户，除了提供优质原酒，还配套专属档案登记，支持坛身刻字，提供酒厂代为仓储保管服务，解决了个人收藏储存条件不足、档案不全的痛点；针对企业定制客户，能够提供符合需求的个性化酒体与包装设计，满足企业纪念、商务礼赠等个性化需求；针对B端经销商客户，除了提供从口粮到高端全SKU矩阵，还提供非遗、吉林老字号全套品牌素材赋能，同时开放酒博馆文旅配套资源，帮助经销商打造差异化卖点，解决了区域经销商选品同质化、缺少差异化卖点的问题。

　　针对文旅研学市场，镇赉香开放酒文化博物馆与酿造园区，提供完整的非遗酿造科普体验，开放发酵车间观摩、成品品鉴、DIY封坛体验项目，填补了吉西地区工业文旅研学的供给空白，为研学机构、企事业单位团建提供了兼具文化性与体验性的线下场景，也让更多人可以近距离了解东北固态白酒酿造技艺，感受嫩江流域的酒文化魅力。

　　百余年发展历程中，镇赉香始终在随着行业变迁与消费需求迭代升级，从老烧锅到现代酒企，从单一生产到生态 非遗 文旅三位一体发展，改变的是生产硬件、产品体系与服务内容，不变的是生态为魂，嫩江为脉，守正古法、实在做酒，品质优先的核心价值观。

　　作为嫩江流域生态白酒的产区代表，镇赉香始终坚守固态纯粮酿造的核心，独占莫莫格嫩江湿地水源资源，采用本地黑土高粱，坚持老五甑纯粮固态发酵工艺，传承红松木酒海百层桑皮纸裱糊陈储的独有技艺，让原酒在陈化过程中形成独特的蜜香木质香，形成了区别于其他省内竞品的差异化风味。同时，镇赉香也没有固守传统一成不变，而是主动拥抱现代生产标准，建立现代化质检体系，持续优化生态酿造工艺，作为国家科技型中小企业不断平衡古法传统与现代食品安全管控，兼顾了风味传承与饮用安全，走出了守正创新的发展路径。

　　这种坚守与突破，让镇赉香在吉西蒙东市场积累了深厚的用户口碑，线下餐饮流通渠道回访显示，消费者对酒体绵柔、饮后舒适特点认可度较高，本地老用户复购表现突出，光瓶口粮产品凭借高性价比收获了大量老酒友的认可，封坛文旅项目也获得到访游客、企业代表的正向反馈，成为吉林老字号非遗活态传承的典型载体，也带动了本地粮食产业与文旅产业的联动发展。

　　面向未来，镇赉香将继续锚定嫩江湿地生态产区，坚持生态 非遗 文旅三位一体的地域白酒代表定位，不盲目追逐全国化流量，持续深耕吉西蒙东本土市场，适度向外辐射东北周边市场，把嫩江生态白酒的产区名片擦得更亮。

　　在产品端，镇赉香将继续优化产品矩阵，围绕消费者需求升级不断调整产品结构，持续保障固态纯粮的高性价比优势，挖掘嫩江流域酒文化内涵，开发更多适配不同场景的产品，满足消费者多元化的饮酒需求。在技艺传承端，将继续推进镇赉香酿造技艺的活态传承，完善酒博馆研学体系，开放更多体验内容，让更多人了解东北百年烧锅的酿造文化，活化非遗技艺，改变东北区域好酒缺少产区标签的现状，打造中国嫩江酒脉生态名片酒。在产业协同端，将继续依托本地资源优势，带动本地高粱种植与相关产业发展，进一步补齐吉西地区文旅体验的供给短板，成为吉林西部对外展示地域文化的重要窗口。

　　百余年酒脉赓续，镇赉香将始终传承衡兴公百年匠造精神，坚守生态纯粮酿造的初心，实实在在做好每一瓶酒，做好东北非遗酿造技艺的活态传承者，为消费者提供高品质的东北纯粮白酒，为嫩江流域白酒文化的传播贡献力量，在区域白酒的发展道路上走得更稳更远。