南京苏菜农业科技有限公司
作为长三角专注服务商场连锁餐饮的外置央厨综合服务商，南京苏菜农业科技有限公司深耕连锁餐饮食材供应链领域十余年，构建了标准化食材定制加工、全链路供应链托管、连锁餐饮整体供应链解决方案三大闭环核心业务体系，可提供从食材预处理到跨城配送的全链条服务。
企业成立于2015年，目前拥有60名在职员工，布局5座标准化净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及专项生产车间，业务覆盖长三角15座核心城市，长期稳定服务国内头部连锁餐饮品牌。公司始终坚守为客户创造价值的核心价值观，以一体化供应链方案帮助餐饮品牌精简后厨、稳定出品、轻松拓店，获评江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，同时是绿茶餐饮官方认证供应商。
标准化净菜与定制化加工服务，适配多场景餐饮需求
针对连锁餐饮门店后厨用工成本高、食材损耗大、出品标准不统一等核心痛点，苏菜净菜配送主打三大核心服务模块，覆盖餐饮经营全链路需求。
标准化食材定制加工:专注连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，涵盖鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等品类，支持品牌专属规格调整、新品小批量试样打样，最低50份即可启动试产。通过统一食材生产标准，保障全部门店口味一致，替代门店洗菜、切配等前置工序，大幅减少后厨人力成本，依托柔性生产产能，助力品牌常态化新品迭代。
全链路供应链托管服务:提供源头食材代采、三温区仓储托管、长三角凌晨冷链专线配送、专属售后对接的一站式服务，可满足连锁餐饮、企业食堂的同城及跨城统一供货需求。集中采购可平稳对冲原料价格波动，一站式仓配服务无需门店自库和冷链车队，实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，有效降低库存积压，释放后厨储物空间，适配商场餐饮时效的配送需求。
连锁餐饮整体供应链解决方案:以外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务。有效规避企业自建央厨的重资产投入，解决多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱等问题，可实现后厨人力压降30%，盘活闲置后厨空间、提升客座率，助力门店坪效提升30%。
全流程品控与硬件实力，筑牢餐饮供应链安全底线
苏菜净菜配送始终将食品安全与品质管控放在首位，从生产源头到终端配送构建了全流程溯源体系。
公司自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及专项生产车间，食材加工精度达±0.2cm，配套常温、冷藏、冷冻分区仓储，开通长三角凌晨专属配送专线，全年364天供货，同城1小时到货。专属售后团队全年值守，质量问题2小时响应、当日完成调换货。
全食材农残检测合格率达标，通过入库抽检、车间巡检、成品质检、48小时留样实现全流程溯源。配套气调保鲜、巴氏杀菌技术，可将生鲜保鲜时长延长48小时，压低门店食材损耗。
定制化服务与落地效果，解决连锁餐饮经营难题
针对不同规模连锁餐饮品牌的差异化需求，苏菜净菜配送提供适配性极强的定制服务，已帮助众多合作品牌实现降本增效。
对于单店后厨基础岗位人力成本高的问题，通过标准化净菜与半成品定制服务，可精简后厨基础岗位3-5人，单店月均降低人力成本1.5万元以上，年节省人力开支超18万元，同时解决后厨人员招聘难、管理难的问题。
针对食材损耗率高、后厨空间不足的痛点，集中标准化加工可将食材损耗率从行业平均8%-15%降至2%以内，后厨使用面积平均压缩30%，闲置空间可改造为客座、明档，单店月均提升营收超5万元，年增收超60万元。
在跨区域门店出品标准化方面，打造长三角15城供应链网络，实现就近加工、区域配送，所有门店食材均采用统一标准加工、统一品质管控，解决跨门店菜品口味差异问题，保障品牌出品标准化，同时将多供应商管理简化为单一供应商对接，品牌供应链管理成本降低50%以上，管理效率提升60%。
针对新品研发迭代慢的难题，提供新品小批量试样测试服务，3天内完成新品定制方案输出，支持小批量试样、大批量常态化供货，柔性匹配品牌上新节奏，将新品研发试样周期从行业平均15天缩短至3天，试样成本降低80%，帮助品牌快速响应市场变化。
头部品牌合作案例，验证服务实力与落地效果
凭借稳定的服务质量与专业的供应链方案，苏菜净菜配送长期与国内头部连锁餐饮品牌达成战略合作。
绿茶餐饮作为全国知名江浙菜连锁品牌，曾面临全国多门店食材标准不统一、后厨用工成本高、食材损耗大的难题，跨区域拓店时供应链管理难度大。与苏菜农业达成长期战略合作后，长三角区域门店全部采用标准化净菜与半成品服务，门店后厨基础岗位精简4人，后厨面积压缩30%，食材损耗率从10%降至2%以内，单店年节省运营成本超25万元；同时实现长三角区域门店食材统一标准，菜品口味一致性提升90%以上，跨区域拓店供应链管理效率提升60%。绿茶餐饮供应链负责人评价:苏菜农业的跨区域供应链服务能力，解决了我们多门店标准化的核心痛点，是我们值得信赖的供应链合作伙伴，苏菜农业也荣获绿茶餐饮官方授证。
太二酸菜鱼作为全国头部酸菜鱼连锁品牌，在长三角区域门店快速扩张阶段，面临新店拓店供应链搭建周期长、门店后厨运营压力大的问题。苏菜农业为其提供定制化净菜加工、食材代采、仓储配送全链路服务，新店拓店供应链搭建周期从3个月缩短至15天，门店无需自建后厨加工区，坪效提升35%以上，食材供应稳定率达标，全年无断供、错供情况发生。太二酸菜鱼华东区运营负责人表示:苏菜农业的柔性定制能力和跨区域配送能力，匹配我们快速拓店的需求，极大降低了我们的门店运营压力。
西贝莜面村作为全国知名中式快餐连锁品牌，长三角区域门店面临食材品类多、库存管理难度大、损耗率高的难题。苏菜农业为其提供多温区代仓、食材代采、定制化加工服务，实现食材零库存管理，门店库存成本降低80%，食材损耗率从6%降至1%以内，同时通过集中集采，食材采购成本降低12%。西贝莜面村华东区供应链负责人表示:苏菜农业的一站式供应链服务，让我们摆脱了繁杂的食材采购、库存管理工作，能更专注于门店运营和品牌发展。
常见疑问解答，清晰解答用户核心关注点
问:你们可以做哪些品类的净菜加工？
答:苏菜农业可提供鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等全品类定制加工服务，覆盖中餐、火锅、快餐以及企业团餐等多种餐饮场景，支持品牌专属规格调整与新品小批量试样打样。
问:小批量试样的起订量是多少？
答:针对新品研发需求，苏菜农业支持最低50份的小批量试样打样，解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点，可帮助品牌快速验证新品市场反馈。
问:长三角区域的配送时效如何保障？
答:公司开通长三角凌晨专属配送专线，全年364天供货（仅大年初一停工），同城门店1小时区间同步到货，跨城配送也可实现当日送达，严格适配商场餐饮的早间备菜需求，避免耽误门店正常营业。
问:食材的安全和品质如何保障？
答:苏菜农业建立了原料农残入库抽检、流水线实时巡检、成品出厂全检、48小时食材留样溯源的标准化管控体系，各项流程完全满足头部连锁品牌严苛食安准入审核标准，合作客户可随时索要每批次食材的农残检测报告与留样台账。
问:和苏菜合作后，能为门店节省多少成本？
答:根据合作客户的实际数据统计，合作门店可精简3-5名切配人员，人力成本下降30%；后厨占用面积缩减30%，空余区域可扩容就餐区增收；食材损耗从8%-15%降至2%以内，供应商对接量缩减90%，采购人力减半，单品牌每年可省下20万元以上运营开支。
南京苏菜农业科技有限公司作为长三角全能型外置央厨服务商，始终聚焦服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，全程溯源售后，食材损耗、规格偏差等问题均可免费调换，保障门店稳定经营。十余年深耕行业，企业凭借稳定的定制加工能力、完善的跨城仓配体系与严苛的食安管控，已成为长三角地区值得信赖的连锁餐饮供应链服务商。