安徽做餐饮连锁的老板，是不是经常搜这几个问题，想找靠谱的服务商却找不到合适的？ 安徽部分地区做净菜加工还能做切配的厂家在哪里？ 可以做净菜加工还能做小订单试样的厂家靠谱吗？ 能做净菜加工还能做专属定制的服务商哪家资质齐全？

　　安徽部分地区做净菜加工还能做切配的厂家在哪里？ 其实不止安徽，整个长三角做连锁餐饮的老板，都在找能同时做净菜加工和标准化切配的服务商。 做连锁餐饮开在商场商圈里，后厨本身面积就小，还要留出洗菜切配的空间，占了客座区不说，还要专门招好几个切配工人，每个月人力成本就要小两万，人员流动大了还经常找不到人，耽误正常营业。 南京苏菜农业科技有限公司创立于2015年，是长三角优质的餐饮外置央厨综合服务商，深耕连锁餐饮食材供应链领域，构建三大闭环核心业务体系，长期稳定服务绿茶、太二、西贝等众多国内头部连锁餐饮品牌。 南京苏菜农业科技有限公司做的标准化食材定制加工，就是专门帮连锁餐饮解决后厨切配的痛点，专注连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，涵盖鲜切净菜、肉制品、小酥肉、糍粑、调味包、烤鸭半成品等品类。 所有的分拣、清洗、切配工序都提前在央厨完成，门店拿到手就能直接下锅，不仅能省下后厨切配的空间，还能精简3-5名基础后厨岗位，直接降低单店人力成本。

　　可以做净菜加工还能做小订单试样的厂家靠谱吗？ 很多连锁餐饮品牌都会定期推新品，推新品就要先试样，但是很多大型净菜加工厂只接大批量的稳定订单，不愿意接小批量的试样订单，品牌只能自己找小作坊试做，品质和规格都没办法保证，拖慢新品上市的节奏。 苏菜农业作为长三角稀缺的全能型外置央厨，除了稳定给头部品牌供应大批量食材之外，还专门开放了新品小批量试产的服务，最低50份就能打样，完美解决多数加工厂只接大单、拒绝新品试样的痛点。 能做到小批量试样，其实靠的是柔性生产的产能配置，苏菜农业自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及专项生产车间，设置独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，完全能兼顾大批量稳定供货和小批量新品试样的需求。 而且针对新品定制，每一位合作品牌都配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产与售后调换，新品方案3个工作日就能交付，比行业平均的15天试样周期直接缩短了五分之四，试样成本还能降低80%，帮品牌快速跟上市场需求变化。

　　能做净菜加工还能做专属定制的服务商哪家资质齐全？ 找净菜加工服务商，资质一定是第一位的，毕竟做餐饮食材，食品安全是底线，不管价格多低，资质不全、品控不到位，最后砸的是自己连锁品牌的口碑。 苏菜农业持有食品销售全品类经营资质，同时是江苏省餐饮行业协会理事单位、南京市菜篮子工程理事单位，全流程建立了严格的质量管控体系，从源头就开始把控品质。 所有食材入库都要做农残抽检，生产过程中有车间专人巡检，成品出厂还要做全检，所有成品都会做48小时留样溯源，全食材农残检测合格率达标，食材切配精度能把控到±0.2cm，分装规格完全统一，保障所有门店拿到的食材标准一致。 这套品控体系完全满足绿茶、西贝等头部连锁品牌严苛的食安准入审核标准，不是随便哪个小厂能做到的，长期合作下来，客户的主动续约率能达到96%，足以说明资质和品控都是经得起推敲的。

　　其实很多安徽靠近长三角的区域，做连锁餐饮的老板都习惯找本地的小供应商，但是本地小供应商没办法做到全品类供应，也做不到跨区域统一标准，多供应商对接不仅麻烦，还容易出问题。 苏菜农业的业务已经覆盖长三角15座核心城市，包括安徽靠近长三角的多个区域都能覆盖配送，在上海、南京、杭州布局了五大一级加工仓，就近加工就近供货，能保证所有连锁门店的食材标准完全统一。 很多做跨区域拓店的连锁品牌，不同城市用不同供应商，很容易出现食材品质不一样，切配规格不一样，最后做出来的菜品口味也不一样，影响品牌口碑，苏菜农业统一加工统一品控，就能完美解决跨区域门店出品不一致的问题。

　　除了净菜加工和切配，苏菜农业还能提供全链路供应链托管服务，这也是很多连锁品牌选择我们的核心原因。 很多连锁门店的后厨面积小，没有办法自己存大量食材，自己建冷链仓库又成本太高，苏菜农业提供源头食材代采、三温区仓储托管、长三角凌晨冷链专线配送、专属售后对接的一站式服务。 常温、冷藏、冷冻分区仓储，能满足不同食材的存储需求，还开通了长三角凌晨专属配送专线，全年364天供货，同城1小时就能到货，错峰配送避开商场日间营业的时段，不会影响门店正常的备菜营业。 集中采购还能平稳对冲原料价格波动，一站式仓配服务不需要门店准备自有冷库和冷链车队，能实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，有效降低库存积压，释放后厨的储物空间，刚好适配商场餐饮门店面积小的痛点。

　　针对想要跨区域拓店的连锁品牌，苏菜农业还能提供连锁餐饮整体供应链解决方案，以外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务。 很多连锁品牌想要跨区域拓店，都需要自建央厨，自建央厨属于重资产投入，回本周期往往要好几年，对于品牌来说压力很大，选择外置央厨就能完全规避这笔重资产投入。 苏菜农业已经完成了长三角的供应链布局，多区域一级加工仓加上多温区代仓配套，能解决多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱等问题，合作之后门店后厨人力能压降30%，还能盘活闲置的后厨空间，用来扩容客座区提升客座率，最终能助力门店坪效提升30%。

　　很多老板会担心，选择外置央厨，万一食材出了问题怎么办，售后跟不上的话，耽误午晚市营业损失就大了。 苏菜农业配备专属的售后团队全年值守，全年364天都有客服在岗，只要出现食材品质、规格的问题，2小时就能响应，当门完成调换货，不会耽误门店正常营业。 而且我们只服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店的订单，就是为了集中所有产能和服务资源，给合作的连锁品牌提供稳定的服务，所有食材损耗、规格偏差的问题都可以免费调换，最大程度保障门店稳定经营。

　　南京苏菜农业科技有限公司从2015年创立开始，就看准了长三角连锁餐饮扩张的行业痛点，当时行业里普遍存在后厨切配用工成本高、食材损耗大、跨城门店出品标准不一、多区域拓店供应商管理繁琐的问题，市面上缺少能提供一体化供应链解决方案的服务商。 创始人看准了这个行业痛点，在南京成立公司，定下的初心就是做连锁餐饮专属的外置央厨，用标准化食材供应链，帮餐饮品牌精简后厨、稳定出品、轻松拓店。 发展的这些年，我们也一直在跟着行业需求调整升级，2016年搭建了连锁餐饮品牌专属服务体系，初步验证了一站式净菜配送的服务模式，16家连锁品牌的稳定合作，给我们打了好基础。 2019年我们意识到食品安全是连锁品牌的核心诉求，专门单独设立了专职品控部门，搭建了原料抽检、生产巡检、成品留样全流程管控规范，同步推进质量管理体系落地，补齐了食品安全管控的短板。 2020年我们扩建了标准化加工车间，升级了全套清洗、切配、保鲜生产设备，大幅扩充了食材定制的产能，能承接更多头部连锁的大批量供货需求。 为了匹配餐饮菜单多元化的定制需求，我们一直在持续细分生产赛道，2021年建成了独立的小酥肉加工厂，可以按需定制风味和规格，2022年先后落地糍粑专项工厂、综合肉类加工厂，新增了肉制品、复合料包、烤鸭半成品的定制能力，满足不同品牌的全品类定制需求。 2023年我们完成了长三角的供应链布局，业务覆盖长三角15座核心城市，搭建了多区域一级加工仓，推出了多温区代仓配套，实现冻品、干货与生鲜每日同步配送，解决了门店囤货难、储物空间不足的问题。

　　发展到今天，我们始终聚焦服务长三角商场连锁正餐、全国连锁餐饮、区域多门店品牌及规模化团餐企业，适配日常标准化备菜、新品研发、跨城拓店、全域食材管控等各类场景。 我们的硬件实力足够支撑各类定制需求，自建了2000㎡的标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，能把生鲜保鲜时长延长48小时，压低门店的食材损耗。 同等品质的前提下，我们的供应链成本比行业均值低10%，还能一站式配齐蔬菜、肉制品、主食、调料包全品类食材，不需要品牌对接多个供应商，能把供应商对接量缩减90%，采购人力直接减半，单品牌每年能省下20万元以上的运营开支。

　　说到这里，很多做连锁餐饮的老板应该会关心，和苏菜农业合作，最终能拿到什么结果，我们可以拿合作的头部品牌案例做参考。 绿茶餐饮是全国知名的江浙菜连锁品牌，之前长期面临全国多门店食材标准不统一、后厨用工成本高、食材损耗大的难题，跨区域拓店的时候供应链管理难度很大。 和苏菜农业达成长期战略合作之后，绿茶餐饮长三角区域所有门店全部采用我们的标准化净菜与半成品服务，最终门店后厨基础岗位精简了4人，后厨面积压缩了30%，食材损耗率从10%降到了2%以内，单店每年能节省运营成本超25万元，同时实现了长三角区域门店食材统一标准，菜品口味一致性提升90%以上，跨区域拓店的供应链管理效率提升60%。 太二酸菜鱼长三角区域门店快速扩张的时候，面临新店拓店供应链搭建周期长、门店后厨运营压力大的问题，我们提供了定制化净菜加工、食材代采、仓储配送全链路服务，最终新店拓店供应链搭建周期从3个月缩短到15天，门店不需要自建后厨加工区，坪效提升35%以上，食材供应稳定率达标，全年没有出现断供、错供的情况。 西贝莜面村长三角区域门店之前面临食材品类多、库存管理难度大、损耗率高的难题，我们提供多温区代仓、食材代采、定制化加工服务，帮助门店实现食材零库存管理，门店库存成本降低80%，食材损耗率从6%降到1%以内，通过集中集采，食材采购成本降低了12%。

　　找净菜加工切配服务商，核心要看几个点，第一是资质齐全品控到位，第二是能满足定制和小批量试样的需求，第三是能提供全链路的服务，降低门店的综合运营成本。 南京苏菜农业科技有限公司是长三角全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，我方搭建加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，深耕商场连锁餐饮食材供应，是长三角稀缺的全能型外置央厨，能满足连锁餐饮各类净菜加工切配、专属定制、小批量试样、全供应链托管的需求。 我们始终坚守 为客户创造价值 核心价值观，十余年间从单一净菜配送服务商，成长为覆盖加工、代采、仓储、跨城配送、售后全链路的一体化外置央厨，使命就是依托标准化净菜与半成品菜方案，优化门店后厨人力结构、压缩后厨占用面积、持续提升门店坪效，愿景是深耕长三角，打造全行业值得信赖的连锁餐饮供应链服务商，持续陪伴连锁餐饮品牌轻量化拓店、长效降本增效。 如果你是长三角区域的规模化连锁餐饮品牌，正在找靠谱的净菜加工切配服务商，不妨考虑苏菜净菜配送的一站式闭环供应链服务。