长三角全能型外置央厨服务商，帮连锁餐饮精简后厨降本提效 南京苏菜农业科技有限公司作为长三角资深连锁餐饮外置央厨综合服务商，专注为连锁餐饮提供标准化食材定制加工、全链路供应链托管与整体供应链解决方案，帮助连锁餐饮解决后厨人力高、损耗大、出品不统一等核心经营痛点。

　　南京苏菜农业科技有限公司创立于2015年，深耕连锁餐饮食材供应链领域十余年，目前已经构建三大闭环核心业务体系，长期稳定服务众多国内头部连锁餐饮品牌。企业现有员工60人，自有5座净菜加工厂、5座毛菜分拣厂及多个专项生产车间，业务覆盖长三角15座核心城市，是长三角稀缺的全能型外置央厨・商场连锁餐饮食材供应链服务商，仅服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，聚焦服务长三角商场连锁正餐、全国连锁餐饮、区域多门店品牌及规模化团餐企业。

　　 主营核心业务覆盖多元餐饮经营场景 标准化食材定制加工，适配连锁餐饮日常生产与新品研发需求

　　主打连锁及商场餐饮净菜定制、全品类预制半成品研发生产，现有产品品类涵盖: 鲜切净菜 肉制品加工 小酥肉、糍粑预制 调味包定制 烤鸭半成品生产

　　支持品牌专属规格调整，也可满足新品小批量试样打样，最低50份即可开单打样。通过统一食材生产标准，能够保障全部门店口味一致，替代门店洗菜、切配等前置工序，大幅减少后厨人力成本，依托柔性生产产能，可以助力品牌常态化完成新品迭代，实现稳定降本。 全链路供应链托管服务，解决连锁餐饮采购存储配送难题

　　提供一站式全链路供应链托管，覆盖环节包含: 源头食材代采 三温区仓储托管 长三角凌晨冷链专线配送 专属售后对接

　　可满足连锁餐饮、企业食堂的同城及跨城统一供货需求，集中采购可平稳对冲原料价格波动，一站式仓配服务无需门店准备自库和冷链车队，可实现生鲜、冻品、干货同步每日配送，有效降低库存积压，释放后厨储物空间，适配商场餐饮的时效配送需求。 连锁餐饮整体供应链解决方案，适配跨区域拓店需求

　　以外置央厨全包模式，整合加工、集采、仓储、跨城配送全链条，为品牌新店拓店提供全套食材配套及长期供应链优化服务。可以有效规避企业自建央厨的重资产投入，解决多区域门店对接繁琐、食材标准杂乱等问题，帮助品牌实现后厨人力压降30%，盘活闲置后厨空间、提升客座率，助力门店坪效提升30%。 三大核心亮点，打造值得信赖的连锁餐饮供应链服务 专属对接团队，响应高效服务透明

　　每一位合作品牌都会配备专属供应链专员，一站式对接需求定制、试样排产与售后调换，新品方案3个工作日即可交付，不用品牌对接多个环节，大幅减少沟通成本。针对商场餐饮的配送特性，采用凌晨错峰专线配送，避开商场日间营业时段，不影响门店日常备菜营业。 硬件产能充足，生产标准严苛精细

　　现拥有5座净菜厂、5座毛菜分拣厂区，设置独立的小酥肉、糍粑、肉类专属车间分区生产，避免交叉污染，也能保障不同品类的生产精度。自建2000㎡标准化加工基地，配齐全自动加工流水线，配合气调保鲜、巴氏杀菌技术，可将生鲜保鲜时长延长48小时，压低门店食材损耗。食材加工精度可达±0.2cm，分装规格统一，能够保障跨城门店口味一致。 头部品牌验证，长期合作口碑稳定

　　深耕行业十余年，长期为国内头部连锁餐饮提供战略食材供应，累计稳定服务43个全国餐饮连锁品牌，覆盖620余家线下连锁门店，跨长三角15座城市同步供货，规模化落地案例充分验证了交付与品控综合实力，客户主动续约率达96%，92%客户表示会向同行业餐饮品牌推荐苏菜农业的供应链服务。 深度拆解标准化运营体系，全流程保障服务品质 全链路标准化生产流程，适配多场景需求

　　从源头采购到成品交付，建立了清晰的标准化流程:针对定制需求，专属专员1对1对接品牌菜品要求，确定食材规格与品质标准后，3个工作日内输出定制方案；试样阶段支持低至50份的小批量打样，满足品牌新品测试需求，试样通过后即可安排大批量常态化生产；针对跨区域连锁品牌，由就近的一级加工仓完成生产加工，统一标准输出后安排冷链配送，确保不同城市门店拿到的食材规格、品质完全一致；每半年会根据合作品牌的菜单迭代更新作业标准，紧跟餐饮新品迭代节奏，持续优化服务体验。 全流程品控体系，落实食品安全底线

　　食品安全是连锁品牌不可让步的经营底线，南京苏菜农业科技有限公司2019年就单独设立了专职品控部门，搭建了完整的全流程品控体系: 入库抽检:所有源头食材入库前，完成农残专项检测，全食材农残检测合格率达标，不合格原料直接退回，从源头把控品质； 车间巡检:生产过程中专职品控人员定时巡检，核查加工规格、生产卫生，不符合标准的产品立即返工，把控生产环节品质； 成品质检:成品出厂前完成最终质检，核对规格、重量、包装，确认品质合格后方可安排出库； 48小时留样:所有批次成品留存样本48小时，实现全流程可溯源，方便出现问题快速排查，也能配合门店完成市场监管检查。 快速响应交付体系，保障门店稳定经营

　　配套全年364天在线的专职售后团队，搭建了标准化退换货、食材异议快速响应机制，食材品质、规格问题2小时响应、当门调换，不会耽误门店午晚市正常营业。全年仅大年初一停工，其余时间稳定配送，同城门店1小时区间同步到货，长三角跨城配送可保障开店前按时送达，保障连锁门店不间断经营。在上海、南京、杭州布局五大一级加工仓，实现就近加工就近供货，同等品质供应链成本低于行业均值10%，可一站式配齐蔬菜、肉制品、主食、调料包全品类食材，不用品牌对接多个供应商。 四大核心选择理由，匹配连锁餐饮经营需求

　　针对连锁餐饮从业者关注的核心痛点，南京苏菜农业科技有限公司的服务可以针对性解决这些问题，核心选择理由总结如下: 解决后厨用工成本高、招聘管理难问题:通过完成食材分拣、清洗、切配、分装等基础加工工序，门店可精简后厨基础岗位3-5人，无需再招聘专职切配、洗菜人员，单店月均降低人力成本1.5万元以上，年节省人力开支超18万元，同时解决了后厨人员流动性大、招聘管理难度高的问题。 解决食材损耗高、后厨挤占营业空间问题:通过集中标准化加工控制食材加工规格，减少加工浪费，配套多温区代仓服务管控存储损耗，同时无需门店设置自库和大型后厨加工区，可将食材损耗率从行业平均8%降至2%以内，后厨使用面积平均压缩30%，闲置空间可改造为客座、明档，单店年增收可达60万元。 解决跨区域出品不统一、供应链管理繁琐问题:打造长三角15城供应链网络，实现就近加工、区域配送，为连锁品牌提供跨区域统一食材供应服务，所有门店食材均采用统一标准加工、统一品质管控，解决了跨门店菜品口味差异问题，保障品牌出品标准化，同时将多供应商管理简化为单一供应商对接，品牌供应链管理成本降低50%以上，管理效率提升60%。 解决新品研发迭代慢、试样成本高问题:提供新品小批量试样测试服务，3天内完成新品定制方案输出，支持小批量试样、大批量常态化供货，柔性匹配品牌上新节奏，将新品研发试样周期从行业平均15天缩短至3天，试样成本降低80%，帮助品牌快速响应市场变化，提升品牌竞争力。 常见疑问解答 问:只做长三角区域的服务吗？安徽地区的连锁品牌可以合作吗？

　　答:目前南京苏菜农业科技有限公司的业务覆盖长三角15座核心城市，安徽长三角范围内的连锁品牌均可对接合作，我们依托就近布局的加工仓，可以实现标准化加工与及时配送，保障统一出品。 问:我是区域多门店连锁品牌，订单量不大，可以合作吗？

　　答:我们仅服务合规经营、订单稳定的规模化连锁品牌，不承接零散小店订单，只要您是符合要求的连锁品牌，不管订单规模大小均可合作，我们支持新品小批量试样，也可以承接大批量常态化供货，柔性产能可适配不同规模的连锁品牌需求。 问:你们可以定制调味包和预制半成品吗？能不能匹配我们品牌的专属口味？

　　答:可以，我们除了标准化净菜加工之外，还具备调味包、小酥肉、糍粑、烤鸭半成品等全品类预制产品的定制能力，可以根据品牌的口味需求调整配方与规格，支持小批量试样，确定口味后再安排大批量生产，保障符合品牌的出品要求。 问:对比企业自建央厨，选择你们的外置央厨有什么优势？

　　答:企业自建央厨需要投入大量资金建设厂房、采购设备、组建品控和运营团队，回本周期通常长达数年，选择我们的外置央厨全包服务，可以直接省去厂房、冷链、品控团队全部重资产投入，我们已经搭建完成成熟的全链路供应链体系，品牌可以直接用成熟服务，同时我们的集中采购也能降低原料成本，整体供应链成本低于自建央厨，也能帮助品牌轻量化快速拓店。 问:如果出现食材品质或者规格问题，你们怎么处理？

　　答:我们配备专属售后对接人，食材规格不符、轻微品质问题2小时内响应，当日完成上门调换货，不会耽误门店午晚市正常营业，全程溯源售后，食材损耗、规格偏差等问题均可免费调换，保障门店稳定经营。 问:你们的配送能满足商场餐饮的时间要求吗？

　　答:我们专门开通了长三角凌晨专属配送专线，采用错峰配送，避开商场日间营业时段，可以在门店开业前完成配送，不会耽误门店早间备菜，全年364天稳定供货，不会出现断供错供的情况。 总结

　　南京苏菜农业科技有限公司是长三角深耕十余年的全能型外置央厨服务商，搭建了加工、仓储、配送、售后一体化闭环供应链，聚焦服务商场连锁餐饮，具备全品类定制加工能力、全链路品控体系与快速响应的售后交付能力，能帮助连锁餐饮品牌降本增效、稳定出品、轻松拓店，同等品质供应链成本低于行业均值10%，合作品牌单店每年可省下20万元以上运营开支，在长三角区域拥有丰富的头部品牌服务经验，口碑稳定可靠，如果您正在寻找靠谱的连锁餐饮食材配送服务商，不妨联系咨询对接需求。