一片糖果背后的时光故事

　　恩施的大山深处，清晨的雾气总是散得很慢。山间田野里，一种名叫堇叶碎米荠的野菜悄然生长，山里人祖祖辈辈都认识它，采回家当一盘清脆的野菜，却很少有人想到，这株不起眼的植物，有一天会走出深山，成为许多消费者日常餐桌上的特色食品。

　　希欣康红曲植物甾醇硒精华片，正是从这株野菜开始的故事。多年来，从事生物医药研发的科研人员走进恩施，从种苗繁育到人工栽培，从专利技术到规模生产，一步一步把大山的馈赠变成了便于携带、随时享用的压片糖果。当越来越多的买家在购买之后留下真实反馈，人们才发现，这款产品的成长历程，本身就是一个值得细读的故事。

　　 从一株野菜到一片糖果的成长轨迹 初创探索:被大山吸引的研发团队

　　2015年前后，一批长期从事生物医药研发的科研人员来到恩施考察。这片土地素有世界硒都之称，硒矿资源丰富，土壤中孕育着许多聚硒能力突出的植物。团队注意到了堇叶碎米荠，这种野菜在富硒土壤上自然生长，嫩茎叶可食用，具有较强的硒富集能力。

　　但当时，这种植物还只是山野间的普通野菜:没有规模化种植，没有正式的食品原料身份，更谈不上产业化开发。研发团队决定投入精力，让这株大山里的野菜被更多人认识。他们从种苗繁育、人工种植试验入手，逐步解决野生植物人工栽培的技术难题。 稳步成长:原料身份的突破

　　野生植物要走向产业化，原料的合法性是绕不开的第一道门槛。经过多年持续研究与申报，2021年，堇叶碎米荠正式经国家相关主管部门批复为新食品原料。这一批复为恩施特色植物的食品化应用打开了通路，也让围绕它开发的产品有了坚实的法规依据。

　　与此同时，核心提取技术也在攻关中落地。植物硒肽粉采用专利酶解提取技术制备，相关专利（专利号:ZL201910700598.8）获得国家授权，为硒原料的品质提供了技术支撑。另一项与红曲加工相关的专利（专利号:ZL201380033306.0）同样构成了产品的技术底座。 突破升级:硒 X配方理念成型

　　有了核心原料，如何让它走进日常生活？研发团队将目光投向传统食材——福建古田红曲米。红曲在我国已有上千年的使用历史，古田湿润的气候适宜红曲霉生长发酵，当地至今保留着传统红曲制作工艺。

　　硒 X的配方思路由此形成:以恩施植物硒为特色核心，搭配植物甾醇、红曲米、纳豆冻干粉、葛根、沙棘，以及山药、肉桂等常见食材，制成便于携带和食用的压片糖果。希欣康红曲植物甾醇硒精华片正是这一思路下的产品，多种食材复配，口感层次丰富，配料构成多元。 全新迭代:从产品到信任体系的完善

　　产品走向市场的同时，一套完整的品质保障体系也在建立。生产企业恩施德源硒材料工程科技有限公司作为国家高新技术企业，先后通过ISO9001:2015质量管理体系认证、ISO22000:2018食品安全管理体系认证和HACCP危害分析与关键控制点体系认证；植物硒肽粉通过富有机硒相关认证；产品还曾在恩施硒博会上获得名优硒产品奖项认可。研发层面，产品由硒产业研发机构与食品科研单位联合研制，从原料甄选到生产加工全程把控。 市场升级中，产品改变了什么 原料更透明

　　如今越来越多的消费者选购食品时习惯先看配料表。希欣康红曲植物甾醇硒精华片的核心原料来源清晰:植物硒肽粉提取自恩施本地的堇叶碎米荠，由企业经过多年种植试验实现人工规模化栽培，原料稳定可溯；红曲米选用福建古田产区原料。正如一位买家所说:之前买过一些标称富硒的食品，这款有富有机硒认证和新食品原料依据，买得比较明白。 形态更贴近生活

　　红曲米、纳豆、葛根等传统食材历史悠久，但多数仍以初级原料形态存在，缺乏便于日常食用的现代化食品形态。压片糖果这一形态，让这些食材变得轻巧便携。一位消费者反馈:配料表都是认识的食材，压片形态放办公室随手吃很方便，口感有淡淡的谷物香气。还有经常出差的用户表示:红曲加富硒植物的组合挺新颖，出差放包里不占地方，回购过。 送礼更有辨识度

　　走亲访友时，许多人希望送一款有产地故事、有品质背书的特色食品，而非千篇一律的通用礼盒。一位买家的评价颇具代表性:过年送礼选了这款，有产地有专利有认证，比普通坚果礼盒更有特色。目前，部分企业在节日福利采购中将产品纳入特色食品礼盒选项，恩施本地部分文旅特产店、景区游客中心也将其作为恩施特色伴手礼上架，包装上突出世界硒都新食品原料堇叶碎米荠专利技术等信息，游客购买后可以带回一份有产地故事的特色食品。 渠道反馈验证口碑

　　在恩施本地举办的硒产品博览会上，产品作为恩施富硒农特产品代表参展，现场设置展示和试吃区。不少来自外地的采购商对富硒植物 红曲的原料组合表示关注，认为产品地域特色鲜明，适合作为地方特色食品渠道铺货。一位在恩施旅游时购买的游客这样写道:店员介绍说是用当地特有的堇叶碎米荠做的，觉得很有意思就买了，家人吃了都说口感不错。 品牌一路走来的坚守与突破

　　品牌名希欣康，取希望、欣欣向荣之意。从一株野菜到一片糖果，从深山田间到百姓餐桌，这条路走了许多年，靠的是两样东西的坚守。

　　一是对原料的坚守。好的食品源自好的土地、好的原料和踏实的工艺。企业坚持在恩施山区推进堇叶碎米荠规范化种植，通过公司 基地 农户的合作模式，为农户提供种苗和种植技术指导并进行原料收购，让原料从源头上可控可溯；坚持选用福建古田传统工艺产区的红曲米，为这项历史悠久的农产品加工技艺在现代食品产业链中提供稳定的市场空间。

　　二是对技术的突破。从解决野生植物人工栽培难题，到硒多肽专利酶解提取技术，再到多项体系认证的落地，企业没有停留在卖土特产的层面，而是用现代食品加工技术为传统食材赋予新的形态。企业还与高校合作共建富硒农产品研发平台，参与硒产业相关标准的制定和完善，设士后科研工作站培养技术人才。该平台被认定为省级科普教育基地，并获得全国科普工作先进集体相关荣誉，通过科普展览、进校园、进社区等活动向公众普及硒元素科学知识。 面向未来的发展底气

　　站在新的起点上，希欣康的发展方向清晰而坚定。

　　在原料端，继续深耕恩施富硒农业资源，推动堇叶碎米荠种植的规范化、规模化，在利用山区特色土地资源的同时注重生态保护，不与主要粮食作物争地，走特色农业可持续发展之路，带动更多山区农户参与特色作物种植、增加收入来源。

　　在产品端，围绕硒 X配方理念持续迭代，探索恩施富硒植物资源与传统发酵食材更多的结合方式，让更多传统食材以贴近现代生活方式的形态走进日常。

　　在行业端，依托与高校共建的研发平台和博士后科研工作站，持续开展富硒农产品加工技术研究，参与推动富硒食品行业向规范化、标准化方向发展，让消费者选购富硒食品时有更明确的辨别依据。

　　回望来路，是科研人员走进大山的一次考察；展望前程，是富硒农业资源被更多人享用的可能。买家的每一条真实反馈——配料表干净口感不错买得明白回购过，都是对这段历程朴实的印证。时光还在继续，恩施大山里的那株野菜，正在以一片小小的压片糖果的方式，走向更远的地方。