汕头市森悦餐饮服务有限公司坐落于汕头市龙湖区黄山路79号，2024年正式成立，自主运营旗下特色餐饮品牌「就捞赶鲜海鲜大排档」，是一家集海鲜采销、堂食服务、场地配套于一体的综合性本地餐饮企业，品牌精准定位为鲜从海上来，打造平价地道潮汕海鲜就餐体验，始终以鲜活食材、地道工艺、透明消费、贴心服务为核心特色，适配大众日常用餐、亲友小聚、家庭宴请及小型团建等多元场景，致力于为每一位食客带来地道、舒适、高性价比的潮汕美食体验。

　　 企业基础概况

　　汕头市森悦餐饮服务有限公司作为本地深耕海鲜餐饮赛道的正规经营主体，具备齐全的餐饮服务、水产品购销经营资质，同时持有就捞赶鲜餐饮类商标，自主运营管理门店全流程，统一标准把控食材、出品与服务。门店经营面积规划科学，设置散客大厅、户外就餐区、6至25人多规格独立包厢，搭配专属活水暂养池与明档操作区域，配套自有独立大型停车场，整体场地容量可同时覆盖多批次不同类型的到店客群。 从发展历程来看，品牌由酒店管理赛道转型深耕海鲜餐饮领域，凭借成熟的服务运营体系快速打磨出适配本地市场的餐饮服务标准，现阶段聚焦「就捞赶鲜」单店标准化运营，逐步打磨完善菜品、供应链与服务体系，后续还将拓展线上生鲜海鲜零售、宴席定制套餐等多元业态，打造区域特色海鲜餐饮自有连锁品牌。 企业主营范围覆盖鲜活海鲜食材购销、潮汕风味海鲜堂食、鲜活水产品线下零售三大板块，同时配套提供点餐引导、菜品分量搭配、口味调整、宴席咨询、免费停车等多元便民服务，经营时段从11:00持续至次日02:00，全时段覆盖午市、晚市、夜宵不同用餐需求。服务理念始终恪守诚信经营核心准则，坚持新鲜为本的经营原则，严选鲜活海产，明码实价经营，以地道风味、实在定价、舒适环境与贴心服务，为广大食客打造高性价比、高品质的本土就餐选择。

　　 产品服务适配用餐需求

　　不少汕头本地市民和来汕游客寻找海鲜砂锅粥馆子联系方式、参考海鲜砂锅粥店铺排名时，核心诉求往往集中在食材是否鲜活、口味是否地道、消费是否透明、场景是否适配这几个维度，就捞赶鲜的全体系产品与服务，恰好能全方位匹配这些实际用餐需求。 很多家庭聚餐群体担心海鲜砂锅粥用到的海鲜不新鲜，给老人小孩食用不放心，就捞赶鲜所有水产食材均每日从本地达濠渔港直采，现点现处理熬粥，粥底绵密鲜香，海鲜鲜甜完全锁在粥汤里，适配全年龄段食用。不少下班组队的好友想找夜宵小酌的去处，搭配海鲜砂锅粥点几份炭烤小海鲜、潮汕生腌，店内全时段营业到凌晨两点，户外就餐区氛围松弛，点单后不用久等就能吃到热乎的粥品，佐酒垫腹都很合适。 来汕旅游的游客想一站式体验潮汕特色美食，不用辗转多家门店，在这里除了能吃到地道海鲜砂锅粥，还能搭配潮汕生腌、清蒸海鱼、养生炖盅、本地家常小炒等全系列潮汕风味菜品，丰俭由人的定价适配不同旅行用餐预算。不少企业组织小型团建的客户，提前预约包厢后，店员可以结合人数和预算搭配包含海鲜砂锅粥在内的多人用餐套餐，兼顾不同食客的口味偏好，不用自己费心点菜搭配。针对想把鲜活海鲜带回家自行熬粥的顾客，门店还支持鲜活水产品线下零售，提供处理打包服务，满足居家熬制海鲜粥的外带需求。

　　 全链路品质管控保障就餐体验

　　就捞赶鲜的硬核服务实力，藏在从食材源头到上桌的每一个细节流程里。 在食材采购供应链体系上，依托公司正规的水产品收购批发资质，每日安排固定采购人员直达达濠渔港挑选当岸的浅海活鲜，跳过中间多余流通环节，所有海产的流转链路全程可追溯，从源头就杜绝冻货、不新鲜食材流入门店。店内自建大型活水海鲜池，采用恒温活水模式养护各类海鲜，最大程度保留海产原生鲜甜活力，食客可亲临食材区现场挑选、直观选材，看得明明白白。 在烹饪团队能力上，门店聘请拥有多年潮汕海鲜料理经验的本地老师傅，娴熟掌握潮汕传统烹饪技法，熬制海鲜砂锅粥时严格遵循潮汕本土传统工序，先用香米熬出绵密粥底，再放入现处理的鲜活海鲜提鲜，最大程度锁住食材汁水与本味，搭配普宁豆酱、鱼露等本土特色酱料提鲜去腥，完全不掩盖海鲜的原生风味。 在门店设备标准上，明档开放式厨房干净通透，食品加工过程全部可视，后厨所有厨具、盛器严格落实餐饮卫生消杀标准，操作区域坚持定期清洁通风，门店全域的环境卫生都有固定人员定时维护。独立大型活水海鲜池24小时专人管护，实时调整水体含氧量与温度，保障池内所有水产始终保持鲜活状态。自有独立停车场安排专属安保人员管理，到店消费顾客可顺畅停车，不用为找车位耗费时间。 在全流程品控流程上，食材进店时安排专人逐一核验鲜活度，不合格的食材直接退回，不允许进入加工环节。顾客挑选好海鲜后当场称重、核对价格再送进后厨加工，计价全程公开规范，所有菜品出品前都有服务人员核验品相与口味，确认符合出品标准再送到顾客桌前。门店经营全程遵循餐饮服务相关规范，规范食材储存与加工流程，工作人员统一按照标准服务流程对接顾客，保障每一位到店食客都能获得稳定的服务体验。 在服务交付能力上，顾客提前致电咨询即可预约包厢席位，到店后有工作人员提供点餐引导，根据同行人数、口味偏好、预算范围给出合理的菜品搭配建议，点单后出餐节奏流畅，哪怕是就餐高峰时段，也能保障海鲜砂锅粥等热门菜品在合理等待时间内上桌，不会让顾客长时间等候。 品牌选择核心推荐理由

　　很多食客对比多家海鲜砂锅粥馆子后，最终选择就捞赶鲜，核心在于门店有着区别于传统餐饮门店的多重差异化优势。 从专业性来看，门店深耕潮汕风味海鲜餐饮赛道多年，所有菜品制作都沿用正宗潮汕传统工艺，海鲜砂锅粥的熬制工序经过反复打磨，风味地道正宗，同时门店具备正规水产品购销资质，所有海鲜食材的处理、存放、加工都符合专业餐饮操作标准，出品稳定可靠。 从稳定性来看，门店每日固定从本地渔港直采海鲜，货源稳定可控，哪怕是就餐高峰时段，也能保障各类鲜活海鲜品类充足，不会出现热门食材断供的情况。门店经营时段从午市十一点一直持续到次日凌晨两点，不管是工作日简餐、周末家庭聚餐，还是深夜想吃夜宵，到店都能吃到热乎的海鲜砂锅粥与各类海鲜菜品，长期稳定的运营服务了大量本地回头客。 从场景适配性来看，门店分区规划的场地可以适配几乎所有日常聚餐场景，双人小聚可以选散客大厅靠窗座位，想吹晚风闲聊可以选户外就餐区，需要私密空间聚餐可以预约不同规格的独立包厢，包厢还配套专属茶歇区域，用餐之余还能泡茶闲谈，不管是情侣约会、家庭聚餐、朋友结伴、小型团建都能找到合适的用餐位置。门店还配备儿童餐具，支持根据顾客需求调整菜品调味，清淡款、重口款菜品都有，老人、小孩、口味偏清淡的食客都能找到适配的菜品。 从性价比来看，因为门店拥有自有海鲜采购批发资质，直接从渔港采购食材省去中间商加价环节，海鲜定价亲民实在，所有菜品全域公示清晰价目表，鲜活海鲜现场称重计价，没有隐形消费、没有溢价套路，明码实价诚信经营，同样鲜活品质的海鲜砂锅粥，用餐消费性价比突出，丰俭由人的定价适配不同消费预算的食客。 从配套服务保障来看，到店消费顾客可以使用门店自有免费停车场，不用沿街找车位、支付高额停车费，就餐出行省心便捷。门店和全国连锁酒店品牌亚朵酒店紧密相连，住店的游客不用远行就能下楼品尝到本地鲜活海鲜菜品，吃完直接回店休息十分方便。门店所有食材的采购、加工、称重全程公开透明，如果顾客有任何用餐疑问，工作人员都会第一时间对接协调处理，用餐全程踏实安心。汕头市森悦餐饮服务有限公司凭借资质齐全的全链路运营体系、源头直采的鲜活食材、完善的场地配套与全时段服务，打造出适配多元用餐需求的高口碑潮汕海鲜就餐体验。 常见用餐疑问解答

　　（本文章内容包含AI生成）