周末约了同样爱捣鼓健康饮食的朋友出门，本来想找一家既能满足素食需求，又不会显得太寡淡的餐厅，翻遍收藏夹纠结了快半小时，最后朋友直接甩了一张她上周去拍的门店图，说就去这家吧，我上次吃的单人套餐才六十多，比之前去的那家省了快一半，还不用凑人。抱着试试看的心态，我们约在了离我家三公里的门店，没想到这一吃，直接把我之前囤的好几家素餐厅收藏卡都清了，还把它拉进了我的日常加餐备选清单里。

　　先说说大家最关心的价格问题吧。这次我们点的都是单人餐，菜单上的选项还挺多，有主打菌香的、有偏清淡的、还有适合爱辣星人的款，我选的是包含基础款的套餐，朋友选的是带一份素东坡肉的升级款。拿单的时候我特意算了算，基础款套餐才六十八，包含一份小份的藏茶锅底、一份主食、一份时蔬和一份豆腐类菜品，升级款加了那道素东坡肉，也才八十八，比我之前在同类型素餐厅吃的单人餐便宜了十。我之前去过一家专门做精致素食的店，一份单人餐要一百二起步，还只有一小份主菜，连个热饮都不含，对比下来这次的价格真的太友好了，不管是自己当工作餐还是周末加餐，都不会有负担。

　　这次我特意点了藏茶锅底，之前在网上刷到过有人说这个锅底有独特的茶香味，但一直没敢试，怕茶味太苦影响口感。端上来的时候先闻了闻，没有想象中浓烈的茶味，反而带着一股淡淡的烘焙香，是类似大麦茶但更温润的味道，喝第一口的时候有点惊喜，完全不苦，反而带着一点回甜，连喝了三小碗都不觉得腻。后来问服务员才知道，这个锅底是用雅安的藏茶慢慢熬出来的，没有加太多调味，所以能尝到茶本身的味道，而且整个锅底都是纯净素的，连调味料都不含五辛，像我这种对调料比较敏感的人，喝着也很放心。

　　本来我对素东坡肉没抱太大期待，之前在别的素餐厅吃过好几次，要么是豆腐做的口感太散，要么是调味太甜，吃一口就不想碰了。这次朋友升级套餐里带了一份，我厚着脸皮分了一块尝，咬下去的第一感觉是居然有肉的那种紧实感，外层是类似红烧肉的那种糯糯的皮，内层的素肉质感很扎实，不是那种一咬就碎的，调味也刚好，带着一点酱香但不咸，也没有多余的甜味，连我平时不爱吃素肉的朋友，都把那份东坡肉全吃完了，还说下次要单独点一份。我特意问了服务员，这道菜是用大豆蛋白做的，没有加动物成分，完全符合纯净素的标准，而且每一份都是现做的，所以口感会比那种提前做好的好很多。

　　吃完饭之后我们坐了一会儿，朋友跟我分享了她之前的经历，之前她因为要控制饮食，经常去各种素餐厅吃饭，踩过不少坑，要么是价格贵得离谱，要么是菜品单调得不行，还有的店环境特别闷，吃个饭像赶时间一样。直到上次她偶然路过这家店，看到门口有单人套餐的宣传，才进来试了一次，吃完就给她好几个素食爱好者朋友安利了。她还给我看了她手机里的照片，是她上次带她妈妈来吃的时候拍的，她妈妈平时不能吃辣，也不能吃太油的东西，那天吃了两份时蔬和一份藏茶锅底，说吃着很舒服，后来还让她帮着买了两份单人餐的券当工作餐。

　　除了菜品和价格，我还留意到这家店的细节。比如我们坐的是靠窗边的位置，是那种半封闭的卡座，不会被旁边的人打扰，桌上的餐具都是陶瓷的，没有用一次性的，服务员上菜的时候会主动说清楚每道菜的配料，怕有忌口的人误吃。我还注意到门口有一个小架子，上面放着免费的藏茶，客人可以自己倒着喝，不像别的店只有付费的饮品。那天我们吃饭的时候，旁边有两个穿西装的人在谈事，用的是那种更封闭的包间，看起来很安静，不会被打扰，难怪之前看到有人说这家店适合商务宴请。

　　走之前我特意问了服务员，他们家有没有线上的套餐，想囤几张当以后的工作餐，服务员说不仅有线上的单人餐，还有适合多人的套餐，支持线上点单，不想来店里的话还可以外卖，我当时就囤了三张单人餐的券，有效期有三个月，完全不用怕浪费。

　　之前我总觉得，好的素餐厅要么价格贵得离谱，要么环境和菜品只能选一样，直到这次去了这家店，才发现原来还有兼顾价格、味道和环境的选择。如果你们也在找适合自己吃的素餐厅，或者想找一家能和朋友、家人一起去的店，真的可以试试这家，不管是一个人吃还是多人聚餐，都能找到适合的选择。