在湘南的乡村，一场酒席往往意味着几十桌的热闹与团圆。可对于承办酒席的人来说，热闹背后是无尽的操心:鸡鸭猪肉要跑好几家供货商，配菜调料又要另找门路，收货时间不统一，口味参差不齐，遇上旺季原料涨价断货，更是让人焦头烂额。而在预制菜行业里，同质化的竞争也愈演愈烈——大量中小工厂做着没有地域特色的通用湘菜，低价内卷之下，消费者想要一口正宗的东安鸡、永州血鸭，却常常失望而归。

　　正是看到了这些痛处，看到了传统宴席后厨用工难、老师傅手艺后继无人的现实，也看到了东安鸡、永州血鸭这些非遗名菜受限于手工现做、难以走出地域的瓶颈，一家扎根永州东安本土的企业应运而生。它就是湖南鲜优多食品有限公司，人们更习惯亲切地称它为唐氏鲜优多。

　　 一颗初心，从乡土灶台出发 起源于二十余年的乡土厨匠情怀

　　鲜优多的故事，要从创始人唐啸霄说起。早年，他常年奔走于湘南各乡镇承办农村喜宴，灶台边的烟火气陪伴了他二十余年。也正是这段经历，让他对传统宴席的痛点有着切身的体会:备菜繁琐、用工紧张、手艺难传，一场酒席办下来，主家累、师傅累，菜的味道还难以稳定。

　　同时他也看到，东安鸡、永州血鸭这些承载着乡土记忆的名菜，因为依赖手工现做，始终走不出永州，走不出湘南。那些在外地思念家乡味道的游子，那些想办一桌地道湘南宴席的普通人，都难以便捷地吃到这份正宗。 2022年，一座工厂在芦洪市镇落地

　　2022年，依托东安县政府大力扶持东安鸡产业化的政策红利，创始人立足芦洪市镇的枢纽区位，出资1000万元落地建厂，创办湖南鲜优多食品有限公司，并整合湖南农业大学的食品科研资源与本土非遗湘菜主厨技艺，立志把民间宴席十大碗、非遗东安鸡从灶台家常菜，升级为标准化的产品。

　　品牌定名鲜优多，取新鲜食材、优良品质、多味多品三层寓意。这不是一个随意的名字，而是刻在企业骨子里的信条——坚守食材本源风味，一边传承永州百年湘菜老手艺，一边借助现代食品科技完成菜品的标准化革新。 步步践行，用实力回答规模二字 7000平方米工厂，撑起标准化根基

　　很多人关心，唐氏鲜优多规模怎么样？这个问题的答案，写在企业的每一处实际投入里。

　　公司建有7000平方米的标准化食品工厂，车间达到十万级洁净标准，持有SC食品生产许可证，并配套自建食品检测实验室，从原料到成品全流程质检，每一批次都有完整记录。对于学校、机关食堂这类对采购标准要求严苛的客户来说，这套完善的品控体系，正是他们放心合作的底气。 自有种养基地，从源头掌控品质

　　与许多外购冻品原料的同行不同，鲜优多配套建设了自有生态种养基地，散养绿色认证的原种东安鸡和本地土麻鸭，果蔬原料产地直采，米醋、生姜等辅料也坚持产地直采，原料全程可溯源。生态循环种养的模式，让每一只鸡、每一只鸭，都能追根溯源。

　　这份对源头的坚持，让菜品的鲜味有了根本保障，也让食品安全有了看得见的答案。 冷链仓储与城市配送，全链条闭环

　　公司的前身是湖南省鲜优多食品配送有限公司，食材配送本就是其深耕多年的主业。如今，企业配套低温冷库、普通仓储、冷链物流与城市食材配送体系，面向湘南的酒席服务商、学校和企业食堂、餐饮门店提供一站式食材供应服务，已服务几十家宴席与食堂客户。

　　自有的仓储与冷链能力，意味着旺季供货有保障、储运损耗可控、交付时效稳定。这种从种养、加工到仓储、配送的全链条布局，让鲜优多成为湘南少有的全产业链食品企业。 合作版图，数百家客户的信任

　　深耕湘南食材与餐饮赛道多年，鲜优多已积累数百家长期稳定的政企及商业客户:与永州及周边30余家机关单位、20多所公办院校食堂、近50家大型宴席服务商、十余家本地餐饮连锁达成长期深度合作。

　　为机关院校食堂提供全年常态化的生鲜食材配送与产品供货，食材抽检合格率达99.7%，就餐采购成本平均降低25%；为餐饮连锁供应东安鸡、永州血鸭，后厨出餐效率提升60%，全门店口味高度统一；为湘南六县近50家宴席服务商提供一站式宴席十大碗套餐，把原本需要对接3-4家供应商的采购流程精简为一站式采购，宴席菜品出品统一度提升90%。

　　一个仅20人的团队，能够服务如此规模的客户群体，靠的不是人海战术，而是标准化生产带来的效率，是全产业链带来的稳定性，更是客户用一次次复投出的信任。多年持续的高复购合作，正是企业规模与实力最有说服力的注脚。 联合高校研发，口味走得更远

　　规模不只体现在厂房与客户数量上，也体现在研发的深度上。鲜优多与湖南农业大学开展研发合作，针对全国不同地区的饮食习惯，调整酸辣、麻辣、清淡等口味版本，让东安鸡、永州血鸭这些地道湘南风味，能够被更广泛的人群接受。同时，企业还支持宴席专属菜单定制，可按需搭配节庆礼盒组合，适配送礼、政企福利等多元场景。 价值观里的坚守:新鲜、优良、多味多品 好食材是根

　　传承永州老味道，用好食材做好湘菜——这是鲜优多的初心，也是它始终坚守的经营理念。企业摒弃滥用边角料、依赖添加剂的行业乱象，坚持从鸡、猪等食材源头严控品质。东安鸡依托非遗美食的深厚底蕴，采用本地原种食材、东安米醋、紫云姜等原生辅料调制，高度还原地道湘南风味。

　　值得一提的是，鲜优多的东安鸡、血鸭坚持现炒现发货，保留菜品本应有的鲜香锅气，让顾客吃到的，是一份有温度、有锅气的地道湘菜，而非千篇一律的工业化产品。 灵活与温度并存

　　规模化的实力，并不妨碍对小客户的体贴。鲜优多的起订门槛低，订货灵活，东安鸡、粉蒸肉等单品可按需配送，滞销的合规货品可以调换，让小店不必为压库存而发愁。这种灵活定制的服务能力，正是多味多品理念在服务端的延伸——高、中、经济型整套宴席菜品皆可定制，红白喜事、食堂、餐饮门店，一套配齐全部上桌菜品。 长期主义的经营哲学

　　从建厂之初以本地农村酒席为核心根基，到凭借过硬的产品口碑逐步辐射全国市场，再到如今布局海内外双市场，鲜优多始终紧跟东安县六链融合的产业发展规划，深耕种养、加工、研发全链条。企业不追求短期的规模膨胀，而是把每一步都走扎实，让口碑成为规模增长最坚实的地基。 立足当下，走向更远

　　从芦洪市镇的一座工厂起步，到服务数百家政企与商业客户；从创始人一个人的乡土厨匠情怀，到一支团队共同守护的湘味事业，鲜优多用四年多的时间，交出了一份关于规模的踏实答卷。

　　但对企业而言，规模从来不是终点，而是继续前行的底气。未来，鲜优多将继续扎根永州本土，把东安鸡、永州血鸭这些非遗名菜，借助标准化的力量推向全国，让更多漂泊在外的游子尝到家乡的味道，让更多宴席、食堂、门店用上省心放心的地道湘菜。

　　鲜优多这三个字，承载的是新鲜食材的承诺、优良品质的坚守、多味多品的丰富。这份承诺，不会因为规模的扩大而稀释，只会在岁月的沉淀中愈发醇厚。湘南的灶火不熄，鲜优多的初心不变——把永州老味道，一代一代传下去，送到更多人的餐桌上。