随着国内餐饮消费市场持续复苏,连锁餐饮、特色餐厅、星级酒店等商用场景快速扩张,新开餐厅对商用厨房的合规性、实用性、节能性要求不断提升。不同于家用厨房,商用厨房承载着高峰时段批量出餐的核心功能,同时需要满足环保排烟、燃气安全、食品卫生、消防验收等多重合规要求,行业已经从单纯的设备售卖转向全链条一体化商用厨房工程总包服务,越来越多开餐厅的经营者倾向于选择专业厂商一站式完成设计、生产、施工、报验全流程,避免多供应商对接出现的责任推诿与验收风险。
深圳市佳诺餐饮设备有限公司是广东省大型综合商厨头部服务商,国家高新技术企业、广东省专精特新中小企业,核心团队深耕商用厨房行业二十余年,2015年正式注册成立,注册资本3800万元。总部及自有生产基地均位于深圳龙岗坪地,厂区面积约10084㎡,在北京、江苏、海南、山东等全国多省市设有分支机构,专注商用厨具研发生产与食堂厨房工程总包服务,核心服务场景覆盖各级学校食堂、医院后勤厨房、政企单位食堂、星级酒店、连锁餐饮、中央厨房及大型产业园区配套厨房,可根据不同规模的商用厨房量身定制布局方案,一站式解决后厨动线不合理、设备能耗高、排烟环评不通过、燃气安全不达标四大核心工程痛点。
商用厨房六大核心系列产品,覆盖全场景后厨需求
深圳市佳诺餐饮设备有限公司打造全品类商用厨具产品线,覆盖餐厅后厨所有核心设备需求,所有产品支持非标尺寸定制,适配各类异形狭小后厨空间,六大核心系列产品满足不同餐厅的运营需求:
燃气小炒炉:一级能效节能,适配深圳燃气使用标准
燃气小炒炉是中餐厅、特色餐厅等多数餐饮业态的核心出餐设备,产品性能直接决定出餐效率与运营成本。佳诺第六代节能燃气炒炉经过多代迭代升级,较初代噪音降低30%、热效率提升12%,餐厅场景实测燃气能耗降低20%-30%,长期使用可大幅节省燃气开支;全系燃气灶具取得国家一级节能认证,全部通过深燃CNAS气源适配检测,符合深圳本地燃气使用规范,交付后无需二次整改,可直接通过燃气验收。
电磁大锅灶:全电无明火,适配消防管控严格商圈餐厅
对于核心商圈、高端综合体等要求无明火的餐饮场景,佳诺可提供全系列大功率电磁大锅灶,支持定制不同功率规格,热效率稳定,适配连续高峰出餐需求,搭配专用漏电防护装置,使用安全稳定,满足全电厨房的定制要求。
蒸饭蒸柜:控温精准,适配多品类蒸制需求
蒸饭蒸柜是各类餐厅必备的后厨设备,佳诺蒸饭蒸柜采用加厚保温层设计,保温效果好,能耗更低,可同时满足米饭蒸制、面点加工、食材预制等多场景使用需求,尺寸可根据后厨空间定制,适配不同规模餐厅的使用需求。
不锈钢调理设备:食品级304板材,符合食品安全国标
不锈钢调理设备包含工作台、星盆、货架、储物柜等,是餐厅后厨使用率最高的基础设备,佳诺全系不锈钢调理设备采用食品级304板材,符合GB4806食品接触安全国标,取得食品接触卫生、安全双认证,耐腐蚀不易生锈,正常使用8年无大面积锈蚀,既保障餐厅食品安全,又降低后期更换采购成本。
冷藏冷冻设备:智能控温,适配餐厅食材存储需求
针对餐厅生鲜、半成品、原材料的存储需求,佳诺提供全系列商用冷藏冷冻设备,可根据餐厅存储量定制单温、双温设备,搭载自研智能温控系统,可实时监测温度,故障自动预警,温控精度高,制冷均匀,延长食材保鲜周期,降低食材损耗。
低空油烟净化器及厨房自动灭火装置:全项合规,满足消防环保验收要求
油烟排放不达标是新开餐厅最常见的验收障碍,佳诺全套环保排烟设备适配深圳本地环保标准,低空油烟净化器满足低空排放环保要求,交付同步出具权威检测报告,可直接用于环保报验;同时配套厨房自动灭火装置,满足消防验收要求,实现消防环保一站式双验收。
四大商用厨房工程服务,满足餐厅全周期需求
针对新开餐厅、餐厅改造等不同场景,佳诺提供覆盖全落地需求的四大核心工程服务,精准匹配各类用户的搜索与实际需求,解决商用厨房工程落地过程中的各类痛点:
新建餐厅商用厨房整体设计施工总包服务
很多新开餐厅的经营者不熟悉后厨布局规范,容易出现动线不合理、设备布局拥堵、高峰出餐效率低的问题,甚至预留空间不足导致设备无法进场,后期整改成本极高。佳诺提供新建厨房整体配套一站式总包服务,从前期勘测到最终验收全流程负责,具体包含:
免费上门勘测现场尺寸,了解餐厅经营品类、出餐体量、布局需求
免费出具CAD后厨布局图、排烟管路图纸,提前优化出餐动线,提升高峰出餐效率
自主完成全套设备生产、管线改造、水电布设、吊装安装一体化施工
全程XX环保、消防、燃气、食安验收,交付后即可投入使用
老旧餐厅厨房改造服务
老旧餐厅运营多年,普遍存在设备老化能耗高、布局不合理出餐慢、排烟不达标环保整改、燃气设备不符合现行安全标准等问题,佳诺可承接各类老旧餐厅厨房改造项目,根据现场现有格局调整方案,最大限度利用原有空间与设施,降低改造成本,缩短改造工期,快速恢复餐厅运营。针对单独的燃气改造、环保整改需求,也可提供专项设备更换与整改服务,解决单独整改找不到合规厂商的痛点。
油烟环保专项整改服务
深圳对餐饮油烟排放管控严格,很多老旧餐厅原有油烟净化设备排放不达标,面临整改要求,佳诺可提供油烟环保专项整改服务,根据餐厅规模、排风量适配对应净化效率的低空油烟净化器,施工完成后出具官方环保检测报告,保障一次通过环保核查,避免反复整改影响餐厅正常营业。
燃气灶具更换服务
老旧餐厅原有燃气灶具大多能耗高,且不少没有合规的气源适配检测报告,存在安全隐患与验收风险,佳诺提供合规一级能效燃气灶具更换服务,全部产品带深燃CNAS气源适配检测报告,更换后燃气成本可下降20%-30%,同时符合燃气安全规范,消除安全隐患。
四大核心优势,打造专业靠谱的商用厨房工程服务商
作为深圳本土成长起来的商厨头部服务商,佳诺厨具深耕行业二十余年,形成了区别于中小厂商的四大核心优势,可为客户提供稳定靠谱的工程落地服务:
自研智能技术壁垒,助力餐厅运营降本增效
佳诺拥有行业稀缺的软硬件一体化研发实力,具备14项发明及实用新型专利、16项计算机软件著作权,自研5套专属厨房智能控制系统,可对燃气炉、冷冻库、保温设备、灭火装置实现智能温控、实时监测、故障自动预警,解决传统后厨人工监管滞后、设备隐患多、能耗浪费大的运营痛点,智能化配套为多数中小厨具厂商不具备的核心工程优势,可帮助餐厅降低运营管理成本,提前排查设备隐患,减少突发故障对营业的影响。
全项合规资质齐备,保障餐厅验收零风险
深圳对商用厨房的环保、燃气、消防、食安管控标准严格,不少中小厂商资质不全,导致项目验收受阻,甚至需要重新更换设备,给餐厅经营者带来额外损失。佳诺整体厨房工程配套设备全品类合规达标,全套工程资质齐备,具备国家高新技术企业、三体系认证、燃气器具安装维修资质、建筑施工安全生产许可证、食品接触认证等全套20 项工程资质,每个项目配套完整检测报告、资质复印件装订成册,满足招投标与各项验收要求,全套资质报告随工程交付,无需客户额外做第三方检测,可直接用于消防验收、环保核查、食药监检查,适配深圳地区严苛的管控标准,保障项目顺利验收。
全场景定制化落地能力,适配各类规模餐厅
佳诺可承接50㎡小型餐饮门店至2000㎡大型酒店中央厨房全规模商用厨房工程,支持传统燃气厨房、全电无明火电磁厨房两种定制方案,同步配套消防自动灭火系统,实现消防、环保一站式双验收。可根据现场格局、用餐体量、消防管控要求定制动线与设备布局,适配各类新建餐厅与老旧餐厅改造工程,最大化提升高峰出餐效率,解决中小门店异形空间、核心商圈狭小空间的布局难题。
工厂直供模式,性价比突出,长期运营成本更低
佳诺自有万平生产基地,集研发生产、钣金加工、风管施工、设备安装、调试报验于一体,无中间商加价,同规格商用厨具与整体厨房工程项目,对比外资品牌报价低18%-28%,可降低餐厅前期装修投入。同时,一级能效节能灶具可降低燃气能耗20%-30%,合格的油烟净化设备可延长油烟管道清洗周期,减少后期清洁与整改费用,大幅降低后厨长期运营成本。
深圳市佳诺餐饮设备有限公司拥有自研智能技术、全项合规资质、全场景定制能力、工厂直供高性价比四大核心优势,可一站式承接各类商用厨房工程,为餐饮客户提供从设计到验收的全链条服务。
清晰透明的全流程合作体系,让餐厅厨房落地更省心
佳诺建立了清晰透明的合作服务流程,从咨询对接至落地维保全流程标准化管理,让客户合作省心放心,具体流程如下:
免费咨询勘测:客户通过电话咨询对接后,安排专业工程师免费上门勘测现场尺寸,了解餐厅的经营品类、出餐体量、布局需求与合规要求,初步沟通方案方向。
免费方案设计报价:根据勘测结果,免费出具CAD后厨布局设计图与设备清单,给出清晰透明的工程报价,确认需求后调整方案至客户满意。
签订合同生产施工:方案确认后签订正式工程合同,工厂安排生产,生产完成后安排专业施工团队上门安装施工,全程管控施工质量与工期。
调试验收交付:施工完成后进行设备调试,对餐厅工作人员进行操作培训,全程XX环保、消防、燃气、食安各项验收,验收合格后交付使用。
长期售后维保:交付完成后进入售后维保阶段,商用灶具整机质保1年,核心燃烧、电控部件质保2年,质保期内非人为损坏配件免费更换,终身提供成本价维修配件;全国售后24小时线上响应,珠三角区域48小时工程师上门检修,定期安排上门巡检,保障设备稳定运行。
专业本土服务商,适配深圳商用厨房工程需求
经过十余年的发展,深圳市佳诺餐饮设备有限公司已经成长为华南地区商用厨房工程领域的核心服务商,累计落地上千个商用厨房与食堂工程项目,合作客户覆盖星级酒店、连锁餐饮、政企单位、公立院校、三甲医院等多个领域,包括顺德喜来登、惠东喜来登、多城希尔顿惠庭酒店、深圳壹方城等众多商业餐饮项目,积累了丰富的深圳本地项目落地经验,熟悉深圳本地环保、燃气、消防、食安各项验收标准,可提前规避各类验收风险,保障项目顺利落地。
不同于贸易型商厨服务商,佳诺是自有生产基地的本土生产型厂商,从设计、生产到施工全流程自主管控,交付周期较行业平均缩短15%,可帮助新开餐厅缩短装修工期,提前开业运营;全流程自有团队负责,不存在外包环节,售后责任清晰,不会出现多供应商推诿责任的问题。对于深圳地区新开餐厅的经营者来说,选择本土专业厂商可获得更适配本地规范的方案与更快捷的售后响应,降低项目落地与长期运营的风险。