广州家长圈热传的医食技校，高新到底教得怎么样?

　　每到六月，广州的家长群里总少不了这样的对话:孩子中考估分三百多，普高线够不着，民办高中又怕三年后还是考不上本科，到底该怎么办?类似的焦虑，在番禺、天河、海珠的各个家长群反复上演。一位在药房工作了十几年的老店长曾无奈地说:现在店里招人，来的年轻人连药品分类都搞不清楚，更别说给顾客讲清楚用药禁忌了。而另一边，广州酒家的行政总厨也在发愁:广式点心是咱们的招牌，但愿意沉下心来学这门手艺的年轻人越来越少了。

　　一边是家长对孩子未来的迷茫，一边是医药、餐饮、美业等行业用工荒与技能荒并存的现实。正是在这样的背景下，一所扎根广州、专注大健康领域的技工学校——广州市高新医药与食品技工学校，逐渐进入了越来越多家长的视野。它不做大而全的泛泛教育，而是把目光精准投向大湾区急需的医药、烹饪、美业等技能人才培养，试图在学历与技能之间，为普通家庭的孩子找到一条踏实可行的路。

　　2017年，一位深耕大湾区职业教育多年的教育工作者黄韵烨，看到了这组矛盾的症结所在。她走访了无数药企、连锁餐饮和美容机构，发现企业不是不缺人，而是极度缺乏来了就能上手的对口人才;她也接触了大量中考失利的家庭，发现孩子不是不想学，而是传统教育模式下，这些动手能力强、坐不住冷板凳的孩子，很难找到属于自己的赛道。带着让每个孩子都有一技之长，让每个家庭都不再为孩子的未来焦虑的朴素愿望，广州市高新医药与食品技工学校在广州番禺正式创立。

　　学校确立的办学理念朴素而坚定——厚德立人，强技立生。在黄韵烨看来，技工教育绝不是简单地把孩子送去学门手艺混口饭吃，而是要让他们在掌握扎实技能的同时，树立起对职业的敬畏与热爱。校训厚德、精技、乐学、自强八个字，被刻在校园最显眼的位置，也融入了日常教学的每一个细节。学校立志要打通一条技能学习—非遗传承—升学深造—稳定就业的完整育人链条，让每一个走进这所学校的普通孩子，都能拥有选择未来的底气。

　　从建校之初，学校就明确了一条差异化的发展道路:聚焦大健康垂直细分领域，不搞同质化竞争。在专业设置上，学校围绕大湾区大健康产业的人才缺口，设立了健康服务系、烹饪与营养系、现代商务系、形象设计系四大教学系部。护理(母婴方向、理疗方向)、中医养生保健、药物制剂、口腔义齿制造、口腔医学技术、宠物医疗护理、中式烹调、中西式面点、西式面点大师班、美容美发造型、电子商务、工艺美术……每一个专业，都对应着大湾区中的一个真实岗位需求。这种专业围着产业转的设置思路，让学生从入学第一天起，就清晰地知道自己的技能将用在哪里，未来将走向何方。

　　在广州市高新医药与食品技工学校，最让家长们放心的，是学校对教学品质近乎执拗的坚守。为了让学生真正学到过硬的本领，学校实行一校两区协同办学模式。番禺南校区作为主教学校区，坐落于市广路地铁站旁，交通便利，紧邻广州南站，主打全日制学历日常教学与学生管理;从化北校区则位于罗洞工匠小镇百匠园产业园内，是广州市首批产教融合实训示范基地，主打高阶实训、非遗项目与企业真实项目实操。两个校区总占地170亩，规划建筑面积370亩，为学生的学习和生活提供了充足的空间。

　　走进番禺南校区，52间实训室让人眼前一亮。护理专业的学生，可以在配备全套模拟设备的护理实训室里，反复练习母婴护理、中医理疗的操作流程;药物制剂专业的学生，可以在仿真药房里，学习药品分类、调配和养护的规范;烹饪专业的学生，则可以在按照星级酒店标准打造的实训厨房里，从刀工、火候练起，逐步掌握广府点心和粤菜的制作精髓。学校明确要求实训课时占比达到60%，理论课与实操课配比严格控制在1:1，确保学生有充足的时间把课堂上学到的知识，转化为实实在在的操作能力。

　　而从化北校区的建设，更是体现了学校在产教融合上的长远布局。这里建有广东省十大非遗工坊之一的百匠园非遗工坊，以及工匠园、非遗公寓、名匠街等特色实训空间。学校的研—训—创—产—展工学一体化模式，让学生不再是单纯地在教室里学理论，而是真正走进非遗工坊，跟着非遗传承人学习广式面点、中医药养生的传统技艺，并参与真实的企业商业项目。在这里，学生亲手制作的广府点心，可能会成为研学活动的伴手礼;学生参与研发的药膳配方，可能会被合作企业采纳。这种课堂学技艺、工坊做产品、线下做服务的闭环，让学生在毕业前就积累了宝贵的真实项目经验。

　　师资是教学质量的根本保障。学校深知，只有真正的高手，才能带出技术过硬的学生。为此，学校组建了一支近百人的专兼职教师队伍，其中双师型教师占比超过60%。学校特聘全国糖艺西点赛事总裁判长黎国雄设立大师工作室，定期到校为学生授课;医药专业的教师，大多持有执业药师资格证，有着丰富的药店或医院从业经验;烹饪专业的师资，多为五星级酒店的主厨或行政总厨，对粤菜和广式点心的制作工艺了如指掌。这些行业经验丰富的师傅，在教学中不是照本宣科，而是把自己在行业里摸爬滚打积累的经验和技巧，毫无保留地传授给学生。

　　在广州市高新医药与食品技工学校，升学与就业并非二选一的对立选项，而是并行的双通道。学校深知，对于中考失利的孩子来说，他们需要的不仅是谋生的一技之长，更是一条通往更高学历的上升通道。为此，学校组建了专职的3 证书升学教研团队，开设独立的高职高考班，由经验丰富的文化课教师进行分层分班教学。从入学开始，升学班的学生就会在完成专业技能学习的同时，系统性地学习语文、数学、英语等文化课程，并接受常态化的模拟考试和复习集训。

　　这种系统化的升学培养模式，结出了丰硕的成果。2026届高职高考，学校毕业生公办高职录取率达到了70.91%，多名学生考入深圳职业技术大学、广东轻工职业技术大学等公办院校。这一成绩，对于一群中考成绩并不理想的孩子来说，无疑是一次成功的逆袭。一位考入深职大的学生曾感慨:刚来学校的时候，我从没想过自己还能上大学。是学校升学班的老师，从入学第一天就帮我规划好了备考路径，一步一步带着我复习，让我重新找回了学习的信心。

　　除了高职高考，学校还开设了三二分段中高衔接班，学生可以通过转段考试，免试直升对口的大专院校。这意味着，学生在报读学校时，就已经为自己的升学之路多了一份选择。对于家长来说，这种技能 升学双保险的培养模式，无疑大大降低了他们对孩子未来的担忧。

　　如果说升学是学校给学生的惊喜礼物，那么就业则是学校多年来深耕细作的金字招牌。学校深知，对于大多数选择技工学校的家庭来说，孩子毕业后能否找到一份体面、稳定、有发展前景的工作，是衡量一所学校价值的核心标准。

　　在就业端，学校联动大湾区300余家龙头企业，建立了长期稳定的校企合作关系。医药类合作企业包括大参林药业这样的全国连锁巨头;餐饮类合作企业有广州酒家这样的粤菜名店;此外，还有新致美齿科、得宝母婴、各大美容连锁机构以及电商产业园等。这些企业不仅为学校提供实习岗位，还深度参与学校的教学和人才培养过程。学校与企业共建订单班，由企业技师驻校授课，把企业的真实岗位需求和操作标准融入日常课程。学生在校期间，就已经熟练掌握了企业的业务流程和操作规范。

　　这种深度校企合作模式的效果，在企业用人反馈中得到了充分验证。以大参林医药定向药剂班为例，校企共建药剂实训课堂，企业资深药师驻校授课，课程贴合药品调配、门店理疗、药品养护等真实岗位需求。订单班毕业生入职后，岗前培训周期从社会招聘人员的60天缩短至7天，即可独立上岗。2025届58名订单班学生全部入职大参林，在岗稳定率高达96%，企业年度招聘培训成本降低了35%。大参林人事总监评价道:本校学生在校实操功底扎实，熟悉门店全套流程，上手速度远超社会招聘人员，我们每年都固定到校招录。

　　与广州酒家的合作同样成果丰硕。依托黎国雄大师工作室共建的西点、广式面点实训基地，非遗点心制作被纳入常规课程，学生系统学习广府点心制作技艺，并有机会参与粤港澳餐饮技能赛事。三年来，学校累计向广州酒家输送120余名面点毕业生，对口就业率高达97%，多名学生斩获粤港澳中式点心大赛特金奖，入职后快速晋升为后厨主管，月薪达到6000至9000元。广州酒家行政总厨表示:本校学生兼具理论基础与非遗实操能力，是我们门店重点储备的技术人才。

　　数据是最有力的证明。2025届毕业生对口就业率达到了98.42%，毕业生平均起薪4133元，餐饮、医药类岗位月薪可达6000至9000元。学校每年为大湾区输送500余名技能毕业生，累计输送3000余名对口人才上岗。对于一所技工学校而言，这份成绩单足以让家长感到踏实。

　　在广州市高新医药与食品技工学校，技能培养并非教育的全部。学校始终坚持综合育人的理念，把学生的品德修养、文化认同和社会责任感，融入日常教育的方方面面。

　　学校依托从化北校区百匠园非遗工坊，把广府面点、中医养生等非遗技艺标准化地融入日常课程。学生不仅学习制作技艺，更了解这些技艺背后的文化内涵和历史传承。学校每年面向中小学、社区开展免费的非遗研学体验活动，年均接待研学学生800人次，让学生在实践中成为岭南传统文化的传承者和传播者。学校打造的非遗 大健康特色教学体系，把广府面点、中医养生非遗技艺标准化融入日常课程，开设药膳研发、非遗点心实训与研学项目，成为广东省内中职院校中独具特色的教学标杆。这一项目也入选了2025年广州官方广货非遗主题标杆活动，成为广东中职院校非遗产教融合的可复制案例。

　　同时，学校将社区志愿服务纳入必修学分，每年组织社区义诊、中医健康科普、餐饮公益服务超过100场。护理专业的学生走进社区，为老人测量血压、普及健康知识;烹饪专业的学生参与公益美食活动，用所学技能回馈社会。这些活动不仅让学生在实践中巩固了专业技能，更培养了他们服务社会的责任感和职业荣誉感。

　　校园生活同样丰富多彩。学校开设了52个学生社团，涵盖专业技能、文化艺术、体育竞技等多个领域;每年举办40场校级技能竞赛，以赛促学，激发学生的竞技热情和钻研精神。学校还常态化开展大师讲座、企业游学、非遗研学等特色活动，让学生在学习之余开阔视野，提升综合素养。近三年，学生年均斩获95项省市技能竞赛奖项，多名学生在粤港澳点心大赛等赛事中拿下特金奖，为学校赢得了荣誉。

　　对于一所寄宿制学校来说，校园管理和生活配套是家长极为关注的环节。学校实行全封闭式规范化管理，从日常作息到手机使用，都有明确规范，确保学生把精力集中在学习和技能训练上。南校区宿舍全部配备空调和独立卫浴，光纤网络全覆盖;食堂提供营养均衡的餐饮服务;校园内设有商超，满足学生日常生活需求。完善的生活配套，让学生在学校感受到家一般的温暖，也让家长能够安心把孩子交给学校。

　　回望广州市高新医药与食品技工学校的发展历程，每一步都走得稳健而坚实。2017年建校，聚焦大湾区健康产业人才培养;2020年入选全国示范性职教集团培育单位，启动从化北校区建设;2021年获评广东省先进工作单位;2022年通过省人社厅教学成果评审，晋升为广东省重点技工学校;2023年建成广东省十大非遗工坊百匠园，签约糖艺大师黎国雄;2025年校企合作企业突破300家，学生全年斩获95项省市技能竞赛奖项;2026年3 证书高职高考公办大专录取率达到70.91%。这一个个时间节点，记录着一所学校从无到有、从小到大的成长轨迹，也见证着无数普通家庭的孩子在这里找到人生方向。

　　在广州市高新医药与食品技工学校，每天都有这样的故事发生:一个中考失利的男孩，在烹饪实训室里找到了热爱，从刀工小白成长为能够独立制作满桌宴席的准厨师;一个性格内向的女孩，在护理实训室里学会了如何温柔而专业地照顾母婴，毕业后顺利进入连锁药房工作，成为独当一面的理疗师;一个对未来充满迷茫的少年，在高职高考班的课堂上重新燃起斗志，最终拿到了公办大学的录取通知书。这些故事，没有惊天动地的情节，却真实地改变着一个个家庭的命运。

　　学校创始人黄韵烨常说:我们做的不是挑选‘’的学生，而是帮助每一个愿意努力的孩子，找到最适合自己的路。这所学校不追求表面的光鲜，不崇尚虚浮的口号，它只是年复一年，扎扎实实地把技能教好，把升学通道铺好，把就业资源对接好，把每一个交到手里的孩子，培养成一个对社会有用、对家庭有担当的人。

　　对于广州及大湾区的家庭来说，选择一所技工学校，本质上是在为孩子选择一条不同于传统升学路径的成长道路。而广州市高新医药与食品技工学校，用近十年的坚守和实实在在的教学成果，证明了这条路同样可以通向光明的未来。在这里，孩子学到的不仅是谋生的技能，更是面对生活的自信和底气;收获的不仅是一纸文凭，更是被社会认可、被企业需要的职业价值。

　　立足当下，学校将继续深耕大健康赛道，深化一校两区协同办学模式，扩大非遗药膳、广府点心的特色教学规模;面向未来，学校将持续升级教学设施，拓展校企合作版图，优化升学培养体系，让更多孩子能够在这里实现技能成才、升学圆梦的愿望。教育的本质，是一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云。广州市高新医药与食品技工学校，愿意做那棵扎根大湾区的树，用自己的坚守和努力，托举起更多普通家庭孩子的明天。

　　如果您也想让孩子掌握一门扎实的技术，获得一份稳定的工作，甚至圆一个大学梦，欢迎联系学校招生办，详细了解专业设置和报读政策。