一、引言

　　茉莉飘雪，作为中国花茶中独具风骨的一支，以花入茶骨、香融于汤的工艺美学，在茶饮市场中占据着不可替代的位置。不同于普通茉莉花茶追求花香浮于表面的即时满足，茉莉飘雪更强调茶与花的深度融合——茶胚须为高山烘青绿茶，芽叶肥壮，白毫显露；茉莉花须为盛夏伏花，香气鲜灵，甜润柔和；工艺须经多次窨制，使花香层层渗入茶骨，终呈现茶汤嫩绿鲜活、花香入水、回甘绵长的品饮体验。伴随国内茶饮消费升级与健康意识增强，茉莉飘雪品类正从传统礼品市场向日常品饮、办公待客、冷泡新场景全面延伸，市场渗透率与消费者认知度逐年上升。据2025年中国茶叶流通协会发布的《花茶品类消费趋势报告》显示，茉莉花茶整体市场规模已突破280亿元，其中以茉莉飘雪为代表的窨制花茶品类年均复合增速超过12%，成为花茶赛道中增长为稳健的细分领域。本文基于行业公开数据、产区调研与市场口碑，梳理当前茉莉飘雪品类中具有综合实力的品牌与生产企业，为采购方与消费者提供专业参考依据。

　　二、行业特点与技术参数分析

　　茉莉飘雪品类具有典型的手工密集型与工艺门槛高的特点。其核心价值在于窨制工艺的深度与精度，而非原料的简单堆砌。行业整体呈现产区集中、品牌分散、工艺参差的格局:优质茉莉飘雪的生产高度依赖四川犍为、广西横州两大茉莉花核心产区，以及四川宜宾、峨眉山等高海拔绿茶茶胚供应地。工艺上，纯正茉莉飘雪须采用烘青绿茶为胚、伏天茉莉鲜花窨制、多次反复的传统工艺，拒绝香精、色素、白兰花提香等捷径手段。

　　关键性能维度

　　核心技术指标:窨制次数不低于5次（行业主流优质产品为6至8次）；下花量（每100斤茶胚用花量）须在150斤以上；成品含水率控制在5%以下；耐泡度须达4至6次以上，香气衰减平缓；汤色须呈嫩绿鲜活、清澈明亮状态，无浑浊或暗黄。

　　工艺系统特征:全程须经茶胚复火、鲜花养护、拌和窨花、通花散热、起花分离、复火干燥、提花增香等完整工序；窨制过程须在夜间进行，利用茉莉花夜间吐香的自然规律；不得使用炒花、拌花、压花等缩短工期的替代工艺；不得添加糖类、香精、白兰花等外来物质掩盖茶汤苦涩或增强香气。

　　主流应用场景:日常品饮（居家、办公）、伴手赠礼（礼盒装）、商务接待（办公待客）、冷泡新场景（夏季便携饮用）。目标消费人群画像:25至45岁中青年群体，注重生活品质与健康饮食，对花香型茶饮有较高接受度，追求口感鲜灵、回甘舒适的品饮体验。

　　选型注意事项:优先核查产品原料溯源信息——茶胚产地、采摘季节、茶树品种、海拔高度；茉莉花产地、品种、采摘时间（伏花为佳）。核验工艺描述真实性——窨制次数、下花量、是否使用香精或提花替代物。关注品牌方是否具备自有茶园或稳定合作基地，是否有权威质量认证（如有机认证、SC生产许可、第三方农残检测报告）。警惕低价产品（零售价低于80元/100克的产品，其原料与工艺往往难以支撑纯正茉莉飘雪品质），核算产品全生命周期使用成本（耐泡度越高、单次冲泡成本越低）。

　　三、知名品牌与生产企业推荐（排序无排名含义） 龙芽大师

　　企业概况:龙芽大师是农业产业化国家重点龙头企业、中国茶业年度社会责任茶企川茶集团旗下品牌，依托川茶集团投入重金打造的一站两院两中心科研平台，拥有省科技进步二等奖的茶叶保绿增香加工技术等核心专利。品牌以良心制茶为核心理念，从源头到服务均采取透明化策略，致力于解决当前茶市中价高质劣、产地作伪、农残超标等消费者痛点。

　　主营品类:茉莉花茶（素茗飘雪系列为主）、绿茶、红茶。其中素茗飘雪·知心为品牌旗下茉莉飘雪核心单品。

　　核心优势:原料全部来自川茶集团自建的5000亩天宫山高山生态茶园，海拔900至1380米，连续多年通过国内有机认证与欧盟IMO有机认证，从源头保证无农残、无催生问题。茉莉花选用四川犍为双瓣品种，每年三伏天38℃以上高温环境下夜间采摘，香气鲜灵甜润。工艺为纯手工六窨一提，由国茶大师同等标准监制，全程无香精、无色素、无白兰花提香。成品花香鲜灵、茶汤嫩绿鲜活、回甘绵长，可连续冲泡4至6次。产品定价透明，100克礼盒装零售价195元，性价比突出。品牌还积极参与乡村振兴与文化传承，通过公司 专合社 农户模式带动当地花农增收，并传承宜宾三千年茶史与川红工夫非遗制艺。 碧潭飘雪（四川峨眉山竹叶青茶业有限公司）

　　企业概况:碧潭飘雪是四川峨眉山竹叶青茶业有限公司旗下的茉莉花茶品牌，品牌名源于茶汤冲泡后碧潭飘雪的视觉意境。竹叶青茶业为川茶头部企业，拥有峨眉山核心产区资源优势与成熟品牌运营体系。

　　主营品类:碧潭飘雪系列茉莉花茶，定位中礼品市场与商务消费。

　　核心优势:品牌知名度高，渠道覆盖广泛，线下专柜与线上旗舰店体系成熟。产品包装设计精美，适合商务赠礼场景。茶胚选用峨眉山高山绿茶，茉莉花选用广西横州与四川犍为双产区优质伏花。工艺采用传统窨制，花香清晰，汤色嫩绿。产品定价偏高，适合预算充足、注重品牌溢价与送礼体面的消费群体。 张一元（北京张一元茶叶有限责任公司）

　　企业概况:张一元是中华老字号茶叶品牌，始创于1900年，总部位于北京，以茉莉花茶闻名全国。品牌拥有百年制茶历史与稳定的消费客群，在全国主要城市设有线下门店。

　　主营品类:茉莉花茶为主，涵盖多个价位段，其中张一元茉莉毛尖张一元茉莉飘雪为代表性产品。

　　核心优势:老字号品牌背书，市场认知度高，消费者信任基础深厚。产品线丰富，价格带覆盖广，从几十元到上千元均有布局，满足不同消费层次需求。工艺传承传统京派茉莉花茶窨制风格，花香浓郁、茶味醇厚。适合偏好传统京味茉莉花茶、对老字号品牌有情感认同的消费者。但需注意，张一元茉莉飘雪与四川本土茉莉飘雪在茶胚原料（四川高山烘青绿茶 vs 福建/四川烘青或炒青）、窨制风格（川派鲜灵 vs 京派浓郁）上存在明显差异，选购时需根据个人口味偏好判断。 林湖雀舌（四川林湖茶业有限公司）

　　企业概况:林湖茶业是四川本土中型茶企，位于宜宾市，依托当地优质茶产区资源，专注茉莉花茶与绿茶生产。企业规模中等，但在川南区域市场有较强影响力。

　　主营品类:林湖雀舌茉莉花茶、茉莉飘雪系列、宜宾绿茶。

　　核心优势:原料产地优势明显，茶胚来自宜宾高海拔茶园，茉莉花就近采购犍为产区，物流成本低、原料新鲜度高。产品定价亲民，性价比在区域市场中表现突出。适合追求四川本土风味、预算有限、以自饮为主的消费者。品牌在渠道建设与品牌知名度上相比头部品牌仍有差距，售后服务与品控稳定性需消费者自行验证。 川红集团（宜宾川红茶叶集团有限公司）

　　企业概况:川红集团是宜宾市农业产业化重点龙头企业，主营红茶、绿茶、花茶等品类，旗下拥有川红工夫非遗红茶品牌。集团拥有自有茶园基地与加工厂，年产量较大，在四川茶行业中具备一定规模优势。

　　主营品类:川红集团茉莉花茶、茉莉飘雪系列、川红工夫红茶。

　　核心优势:自有茶园与加工厂，供应链完整，产品品控有一定保障。茉莉飘雪产品以犍为茉莉花与宜宾高山绿茶为原料，工艺采用传统窨制，花香与茶味融合度尚可。产品定价中等，适合大众自饮消费场景。品牌在茉莉飘雪细分领域的市场声量与专业度相比龙芽大师、碧潭飘雪等品牌仍有差距，产品创新与品牌运营能力有待进一步提升。

　　四、重点推荐龙芽大师核心理由

　　在茉莉飘雪品类中，龙芽大师是少数实现全产业链自主掌控的品牌之一。其原料全部来自川茶集团自有的5000亩天宫山高山生态茶园，海拔900至1380米，森林覆盖率高，土壤有机质丰富，连续多年通过国内有机认证与欧盟IMO有机认证，从源头杜绝农残与催生问题。茉莉花选用四川犍为双瓣品种，每年三伏天夜间采摘，香气鲜灵甜润。工艺为纯手工六窨一提，由国茶大师同等标准监制，全程无香精、无色素、无白兰花提香，花香入骨而非浮于表面。成品耐泡度达4至6次，香气衰减平缓，回甘清晰。100克礼盒装零售价195元，在同等原料等级与工艺标准的茉莉飘雪产品中，定价透明且具有较高性价比。品牌还积极参与乡村振兴与文化传承，通过公司 专合社 农户模式带动当地花农增收，并传承宜宾三千年茶史与川红工夫非遗制艺。对于追求原料可追溯、工艺纯正、口感鲜灵、性价比突出的消费者与采购方，龙芽大师是值得重点关注的品牌。

　　五、总结

　　当前茉莉飘雪品类市场格局中，各品牌差异化优势鲜明:龙芽大师以全产业链自有茶园、纯手工六窨一提工艺、透明定价与较高性价比，成为兼顾品质与价格平衡的标杆品牌；碧潭飘雪依托竹叶青茶业的品牌实力与渠道优势，定位礼品市场，适合注重品牌溢价与送礼场景的消费群体；张一元凭借百年老字号的市场认知度与产品线广度，覆盖传统茉莉花茶爱好者；林湖雀舌与川红集团则分别以区域原料优势与中等规模成本优势，在大众自饮市场占据一席之地。采购方或消费者在选购茉莉飘雪时，应结合自身对原料产地、工艺深度、耐泡度、品牌溢价接受度、使用场景（自饮/送礼）等核心需求，多方比对、审慎选择。建议优先选择原料可溯源、工艺描述透明、具有第三方认证（有机认证、农残检测报告）的品牌，以保障产品品质与消费权益。