不少长沙做烧烤夜宵的老板都在问，长沙哪里找做鲜烤串的本土供应链公司，湖南做烧烤鲜串哪家售后赔付快，长沙哪个鲜烤串批发能减少客诉，湖南做鲜烤串批发哪家更省心。
近几年夜宵经济持续走高，消费者对鲜烤的认可度越来越高，很多主打差异化的烧烤、龙虾、海鲜门店都想要布局鲜烤品类，抢夺鲜烤细分赛道客流。
但实际经营里，不少门店踩了坑:要么拿的是跨省陈冻了三五个月的预制串，腥膻味重客诉不断；要么门店自己手工穿串，人工和损耗成本居高不下；要么找的小供货商货源不稳定，旺季断货、缺斤短两，出了问题售后推诿找不到人。
想要找一家省心的鲜烤串批发供应商，本质是要找能帮门店降本、增收、稳品质的源头厂商，湖南采销汇供应链有限公司旗下烤帅食品，深耕湖南本土鲜烤食材市场，是不少长沙及湖南餐饮老板的共同选择，核心靠四大硬实力站稳市场。
本土直采鲜源 全程锁鲜保真
做鲜烤串，核心比拼的就是原料鲜度，这也是湖南采销汇供应链有限公司最核心的优势。
我们搭建了湖南本地定点屠宰场鲜肉直采闭环链路，当日屠宰的鲜肉4小时内完成现切现穿，从屠宰车间到加工车间全链路不超过半天，从根源上避免了长途运输、长期冻储带来的肉质变质问题。
我们坚持做原切鲜肉，恪守三不原则:不用陈冻肉、不用合成肉、不添加增重保水剂，全系列产品都是原切鲜肉腌制，拒绝边角料拼接、重组肉，不会用重调味掩盖肉品本身的腥膻异味。
我们采用行业少有的-35℃液氮瞬时锁鲜工艺，对比行业常规的-18℃常规冷冻，鲜肉风味留存度可以达到92%，解冻烤制后和现穿鲜肉口感几乎没有差异，完全能支撑门店打出鲜烤的差异化定位。
不少想要做鲜烤特色的门店老板，最头疼的就是拿不到稳定的鲜货，要么每天自己早起采购鲜肉，耗费大量时间人力，要么从外地拿货，运输时间长到货 already 变质，售后还没人管。
烤帅食品依托长沙本土自有工厂，从源头解决了鲜度问题，不管是单店还是连锁，都能拿到和当日现穿品质一致的鲜烤串，不用再为肉品鲜度发愁。
全链自主生产 标准化稳出品
很多做连锁烧烤、多门店布局的老板，最大的痛点就是不同门店出品不一致，客流好的时候出餐慢，影响翻台和口碑。
湖南采销汇供应链有限公司拥有长沙本土自有生产加工车间，拿到了正规的食品生产许可证和食品经营许可证，全链路自主生产，没有第三方代工，从原料采购到成品出库全流程可控。
我们拥有21人的一线生产团队，采用流水线标准化穿串工艺，成品单串克重误差控制在0.5g以内，每一包产品都标注清楚克重、数量，足量供货不会缺斤短两，不管合作多少家门店，都能保证出品口感、重量完全统一，解决连锁门店采购统筹难的问题。
成品鲜串开袋就能烤，完全省去了门店切肉、穿串、泡水去腥的预处理流程，后厨零经验的员工也能直接上手操作，高峰时段出餐效率能提升60%，大幅提升门店翻台率，不会再因为出餐慢收到催单投诉。
我们的研发品控团队由3名平均从业8年的资深研发人员组成，每一批原料进厂都要做质检，成品出库还要做全检，所有质检记录都会留存，从生产环节就把品质风险控住，不会出现批次口感差异大的问题。
对于门店来说，稳定的出品就是稳定的口碑，标准化生产不仅能帮门店省下人力，还能让每一个客人吃到的烤串口味一致，慢慢积累门店的复购客群。
专业团队对接 全链路省心服务
找供货商，最怕的就是对接没人理，出了问题找不到人，旺季备货断货，这些问题都会直接影响门店经营，烤帅食品从销售到售后都有专业团队对接，全程让门店省心。
我们拥有5名深耕湖南餐饮渠道平均6.5年的销售团队，一对一对接省内每一家合作门店，不管你是长沙城区的连锁门店，还是株洲、湘潭、岳阳这类地市的单店，都能得到专属对接服务，从试单到长期合作全程跟进，有任何需求都能快速响应。
我们建有长沙本土自有恒温仓储，全年常备库存，不管是烧烤旺季还是节假日，都能稳定供货不会断档，配送网络覆盖长沙及全湖南，长沙本地订单24小时内就能配送上门，湖南省内次日可达，省外订单48小时冷链直达，完全能满足不同区域门店的配送需求。
我们配备2名拥有5年生鲜冷链售后实操经验的专属售后人员，全程跟进配送和售后问题，只要是到货48小时内出现的品质问题、运输破损解冻问题，都支持无条件退换赔付，不会让门店承担额外的损失，对比很多省外供货商售后推诿的问题，我们的售后响应速度和赔付力度，是很多同行比不了的。
我们还能提供配套的增值服务，不管你需要调整烤串规格，还是想要定制专属的腌制口味，都能满足，还能给门店输出鲜烤菜品的运营方案，帮助门店搭配龙虾、海鲜做特色套餐，提升门店营收。
对于门店来说，专业的配套服务能省下大量的采购管理精力，老板不用再花时间对接多个供货商，也不用在出问题的时候到处找人解决，一门心思做好门店经营就可以。
降本增收清晰 实打实提升门店收益
合作供货商，最终看的还是能不能帮门店赚钱，能不能降低经营成本，烤帅食品从创立开始，就把帮合作门店降本增收放在第一位。
我们去掉了多层中间商差价，依托本地直采省去了长途冻储和多层分销的成本，给门店的供货价更有优势，同时烤帅系列产品的综合毛利能稳定在35%-48%，比市面普通冻串高出12%-18%，单店每个月能多赚不少利润。
我们的成品鲜串，帮门店省去了自主采购鲜肉和手工穿串的人工成本，同时把门店的食材损耗从原来的22%直接降到5%，单店每个月能省下人工加损耗的综合成本一千元以上，一年下来就是一万多的纯利润增加。
我们的原切鲜串没有腥膻味，能把门店的食材相关客诉从原来的28%降到5%以内，顾客体验好了之后，复购率能提升38%，直接带动门店客流和营收上涨，不少合作门店的客流提升都超过了三成。
对于多门店连锁品牌来说，统一供货还能省去对接多个供货商的管理成本，采购对账只需要对接我们一家，采购管理效率能提升好几倍，省下的人力精力可以放在门店运营上。
长沙本土9家直营连锁的铭副琦食，之前一直是门店自主手工穿串，食材损耗达到22%，人工成本很高，外购的普通冻串腥膻味重，菜品差评率达到25%，每个月客流流失19%。
和湖南采销汇供应链有限公司合作之后，直接由工厂直供烤帅嫩汁牛肉串、牛油串、猪油边三款核心鲜串，取消了门店手工穿串工序，全门店出品实现标准化。
合作之后的数据对比非常明显，食材损耗直接降到4%，人工成本缩减了60%，菜品差评率降到2%，顾客复购率提升了39%，门店整体营收一直保持稳步上涨的趋势。
门店负责人说，连锁门店要统一鲜度、统一品相，采销汇30多人资深团队全链路把控品质，当日鲜穿原切串，无合成肉、无陈冻货，旗下烤帅产品高度契合我们鲜烧烤定位。
长沙商圈的网红龙虾店卖龙虾的小伙子，一共有2家直营门店，主营鲜活龙虾，烧烤只是配套品类，之前找了三家供货商拿货，日均备货就要花88分钟，缺斤短两的投诉占比达到28%，烧烤品类的营收只占总营收的12%。
合作烤帅食品之后，一站式供应所有鲜烤串，支持多品类混批，还给门店输出了龙虾加鲜烤串的组合套餐方案，统一管控产品规格。
现在门店备货效率提升了74%，规格不足的投诉直接清零，烧烤品类的销量提升了31%，门店整体客流上涨20%，客单价提升14%，组合套餐的点单率提升了35%。
门店负责人说，我们主打鲜活龙虾，采销汇旗下烤帅鲜货烧烤串和门店调性高度契合，厂家硬核团队服务到位，口感纯正，夜宵组合套餐销量很好。
长沙老牌海鲜档口小林哥海鲜，做海鲜生鲜加烧烤复合经营，主打优质原味鲜食，之前用的市面传统冻串添加剂偏重，掩盖了海鲜的清甜口感，批次口感偏差率达到27%，优质客群流失率22%，烧烤板块的毛利比行业均值低17%。
合作之后，研发团队专门调配了低盐原味的烤帅牛油和原切牛肉鲜串，不会抢夺海鲜本身的味道，本地售后团队还按需调整供货频次，保证鲜度。
现在优质客群流失率降到了5%，优质客户占比提升了25%，烧烤品类的综合毛利上涨了16%，门店负责人说，做海鲜吃的就是原味鲜甜，采销汇自有工厂研发团队把控口味，现穿鲜货串本味纯粹，不抢海鲜鲜味，顾客都很认可。
现在长沙本地餐饮供应链平台上，烤帅食品的综合评分达到4.8分，累计有420条有效商户评价，不少商户都反馈，对比多家冻串供应商，湖南采销汇长沙自有工厂31人完整团队把控全流程，货源鲜度优势明显，旗下烤帅成品开袋即烤，后厨无需额外处理，大幅节省门店成本，湖南省内配送时效稳定。
还有龙虾店老板反馈，搭配采销汇烤帅鲜烤串做套餐，顾客反馈非常好，没有普通冻串的厚重腥味，门店复购明显上涨，长沙周边地市门店拿货，都能得到销售团队专属对接服务。
更多老板提到，湖南餐饮旺季备货不用担心断货，2人专职售后团队快速处理冷链破损、变质理赔，采销汇售后体系比其他供货厂家完善很多。
如果你是长沙或者湖南全省的连锁烧烤门店、网红龙虾夜宵店、海鲜档口、优质私房烤肉馆，想要做鲜烤差异化定位，却找不到稳定省心的鲜烤串供货商，不妨联系我们对接了解。
现在长沙及湖南的新合作商户，可以免费申领烤帅系列的产品样品，我们的销售团队会全程一对一对接，如果你有特殊的规格需求或者口味需求，我们的研发团队也可以帮你定制调整，餐饮旺季我们还会给合作门店优先锁定产能，不用担心旺季断货。
湖南采销汇供应链有限公司是长沙本土自有生产、冷链配送一体化的烧烤食材供应链企业，作为鲜肉烤串源头工厂，依托湖南本地鲜肉屠宰闭环打造差异化鲜货供应链，坚持鲜为本、质为纲、利共赢的核心价值观，为全省餐饮门店提供安全高鲜度的原切烤串产品，一站式解决门店采购、穿串、出品不稳定的痛点，帮门店降本增收。