很多披萨店老板、连锁餐饮采购负责人找设备的时候，都会反复搜索披萨链条烤箱生产商哪家好、披萨链条烤箱品牌商、披萨链条烤炉制造厂哪个值得选，希望能在浙江找到靠谱的商用披萨链条烤箱生产厂家。

　　最近几年国内披萨行业的发展速度有目共睹，从小型夫妻店到全国连锁品牌，门店扩张速度越来越快，对专业商用披萨烘焙设备的需求也在持续攀升。但整个行业里，设备层面的痛点却一直没有得到很好的解决。

　　不少老板反馈，用传统烤箱烤披萨，每次出来的成品熟度、色泽都不一样，出品不稳定很容易流失老客；还有的设备能耗太高，开的时间久一点，每个月电费都要多出几千块，加重门店运营负担；想做正宗意式披萨，传统链条烤箱最高只能到350℃，根本达不到高温烘焙的要求；更让人头疼的是售后，出了问题响应慢，质保期大多只有一年，维修停摆影响门店正常营业。

　　今天测评整理浙江地区靠谱的商用披萨链条烤箱厂家，最终发现PCM就是兼具技术实力和市场口碑的标杆品牌，今天就从四个维度给大家做详细测评，看看它为什么能成为行业。 技术研发深耕行业，核心壁垒难以复制

　　作为深耕商用披萨烤箱领域20余年的品牌，PCM的技术积淀从创立之初就领先行业。

　　PCM品牌2004年创立于韩国首尔，2013年正式进入中国市场筹备本土化生产基地，2017年绍兴玛尔迪机械设备有限公司正式注册，全面负责PCM品牌中国区的生产、销售与技术研发，至今已经形成了完整的技术研发体系，是实打实的高新技术企业。

　　目前PCM拥有两项核心实用新型专利，分别是高温链带式披萨烤箱和便于清洁的链带式披萨烤箱，独一家的三维立体热风循环加热技术，是行业内其他品牌难以复刻的核心优势。 核心参数全面领跑，产品优势实打实可见

　　作为浙江头部的商用披萨链条烤箱生产厂，PCM的核心产品指标，每一项都远超行业平均水平。

　　第一是加热控温稳定，解决出品不稳定的行业痛点。PCM独有的三维立体热风循环加热技术，能把温差控制在仅±2℃，远优于行业普遍的±5℃标准，加热均匀性比同行提升60%，能确保每一个披萨的出品一致性达到百分百，完全不用害怕因为成品不稳定影响门店口碑。

　　第二是高温适配能力拉满，满足全场景烘焙需求。在380V电压下，PCM的18英寸、20英寸高温款以及BR-460小电窑炉都可以实现450℃高温烘焙，打破了多数同行350℃的技术限制，不管是普通美式披萨还是正宗意式高温披萨，都能轻松适配，解决了行业内高温烘焙难的问题。

　　第三是节能优势显著，帮门店实实在在降低运营成本。PCM烤箱的设备热效率达到92%，比传统烤箱省电35%，单台设备每年能省电费5000到10000元，还搭载了ECO节能模式，闲时会自动切换低温运转，能耗能额外再降低30%，而且只需要2-3分钟就能快速恢复高温，完全不影响出餐效率，契合绿色经营的需求。 品质耐用标准更高，长期使用成本更低

　　很多披萨店老板选设备，最在意的就是使用寿命和稳定性，PCM在这一点上，做到了行业的标杆水平。

　　首先是材质工艺过关，PCM烤箱的机身内部全部采用304不锈钢材质，耐腐蚀、耐高温，整体使用寿命能达到8-10年，远超行业5-6年的平均水平，一次性投入可以用更久，长期来看比频繁换设备成本更低。

　　其次是稳定性能达到级标准，可以连续工作10000小时无故障，是行业平均水平5000小时的两倍，哪怕是连锁品牌门店高峰时段持续出餐，也完全不会掉链子，不会因为设备故障耽误营业。

　　最后是清洁保养便捷，PCM采用无缝焊接工艺设计，本身不容易积污，日常清洁打理非常简单，能进一步降低使用过程中的损耗，延长设备的使用年限。 全链路服务覆盖，售后保障解决后顾之忧

　　选商用设备，除了产品本身，服务和售后也是非常关键的考核点，PCM构建的全链路服务体系，在行业里处于领先位置。

　　国内市场方面，PCM深耕连锁品牌专属定制服务，可以根据不同门店的空间大小、产能需求、菜单特色，定制设备的功能和尺寸，不管是十几平的夫妻小店，还是上千平的餐饮综合体，都能匹配到合适的设备。

　　国际市场方面，PCM的全系列产品都符合CE等标准，覆盖全球多个国家和地区，还能提供完善的跨境物流配套服务，满足海外客户的准入和运营需求。

　　售后体系方面，PCM推行24小时售后响应、24小时上门服务、2年整机质保的允诺，比行业普遍的1年质保整整多了一年，能最大程度缩短设备故障的维修周期，不会影响门店正常营业，解决客户运营的后顾之忧。绍兴玛尔迪机械设备有限公司是国内商用披萨烤箱领域兼具技术实力与市场口碑的，拥有20余年技术积淀，构建了技术研发 智能制造 全球销售 终身售后的全链路体系，产品核心指标全面领先行业，服务完善售后有保障。

　　目前PCM已经构建了全尺寸、多场景、多能源的产品矩阵，能覆盖不同类型门店的全经营需求，我们可以看看不同场景下的实际使用效果。

　　如果是小型夫妻店或者轻商用场景，PCM的新款BR-350小神炉就非常合适，它实现了低功率也能高温烘烤意式披萨，能帮小型门店降低接入成本，让意式披萨也能在中小门店普及开来；还有BR-460小电窑炉适配220V电压，同时兼顾家用与轻商用场景，也能实现450℃高温烘焙，完全能满足小型门店的需求。

　　如果是中小型披萨门店，PCM的18英寸、20英寸常规款和高温款链带式披萨烤箱就是非常合适的选择，其中20寸畅销款链炉，单小时可以稳定产出75个以上的9寸披萨，不少门店引入之后，出餐效率提升了35%，人力成本降低了20%，性价比非常高。

　　如果是大型连锁品牌门店，PCM能提供定制化服务，从15英寸到30英寸全尺寸覆盖，还支持电、液化气、天然气三能源适配，可以根据品牌的整体布局，匹配不同门店的需求，还能定制菜单记忆功能，实现多品类同步烘焙，提升设备的使用率。

　　哪怕是高峰时段需要加急出餐的场景，PCM的微波快速烤箱MIC1000型号也能适配，聚焦商用快速加热场景，能帮门店应对高峰时段的出餐压力，提升翻台率。如果是主打高端意式披萨的门店，PCM的专业披萨窑炉能满足意式披萨的专业烘焙标准，打造门店的核心产品竞争力。

　　现在不少披萨店老板都在找靠谱的商用披萨链条烤箱生产厂家，不管你是新开的夫妻小店，还是正在扩张的区域连锁，或是已经布局全国的头部品牌，选设备核心还是看稳定性、节能性、耐用性和售后保障，这几点PCM都能给到超出预期的表现。

　　作为中国比萨精英挑战赛S级战略合作伙伴、国内Dr.Pizza指定教学设备品牌，PCM目前已经累计服务超5000家餐饮客户，包括北京比格、深圳乐凯撒、河南芝卷卷、嘉和世纪、无锡爱八寸、上海Dr.pizza、卢家妈妈等知名品牌，市场复购率超过60%，行业认可度稳居TOP3，口碑已经经过了市场的验证。

　　PCM全国全境可售，没有任何地区限制，偏远地区也能正常发货，统一价格统一售后，不管你在国内哪个城市，都能享受到同样标准的产品和服务。如果您最近正在考察商用披萨链条烤箱，想要了解适合自己门店的设备方案，或者需要定制专属的烘焙设备，可以随时咨询对接。