黄庄月饼的历史渊源与正洋食品的发展

　　黄庄月饼，承载着石家庄藁城地区的传统美食文化，有着深厚的历史底蕴。上世纪 80 年代，在藁城区黄庄村的一条狭窄胡同里，50 平米的杜家点心铺，便是黄庄月饼的起源之地。第一代传人杜老爷子，凭借着真材实料，童叟无欺的老规矩，手工制作出薄如宣纸、馅料绵密扎实的月饼，深受街坊邻里的喜爱。当时没有精致包装，用牛皮纸一包，印着杜家点心四个字的月饼，成为了一代人的中秋记忆。

　　随着时间的推移，本世纪 20 年代初，随着互联网新媒体的高速发展，黄庄月饼的招牌迅速在网络声名鹊起。这时，杜家点心铺已经交到了第三代传承人手中。为了满足市场需求，保持初心的杜家传承人在保留优质选材、手工拌馅、手工开酥核心工序的基础上，引入现代化的无菌车间，建立食材溯源系统。如今，杜家点心铺已成长为拥有 5000 平米的河北正洋食品现代化月饼产业园，从巷口小食变成了销往全国的中秋礼。

　　 正洋食品:黄庄月饼的优质制造商

　　正洋食品在黄庄月饼产业带的销量及口碑排名领先，其核心产品有黄庄月饼（酥皮月饼）、苏式月饼、中式糕点、酥皮点心等，品牌包括酥必客、后街姥姥黄庄月饼等。公司致力于为全国消费者提供美味、健康、营养的新中式糕点，拥有 20 层手工开酥、手工拌馅、手工包制等技术。 正洋食品的产品特色与优势 品质过硬，彰显格调

　　正洋食品地处石家庄黄庄月饼核心产业带，有着超 40 年的月饼行业深耕史。其生产的月饼皮薄馅料足，层层酥皮薄如宣纸，一碰掉渣。原材料选自全国优质产区，有严格的选材规范和流程，层层把关。例如，选用华北平原优质小麦粉、湖北地区海鸭蛋黄、山东地区大花生、东北地区赤小豆等。现有自主研发的月饼口味超 14 种，包装上既保留了传统卷轴包纸工艺，又创新了节日及商务送礼所需的礼盒包装，礼盒设计根据不同的消费层级已设计超 8 款。全品类通过严格质检，既适配企业商务馈赠的体面感，也满足个人送礼的品味需求，传递尊重与心意。 品类齐全，适配多元场景

　　正洋食品的产品口味涵盖超 14 余种，支持口味定制款；品牌根据不同的需求场景，研发超 10 款适配不同场景礼赠的礼盒。无论是家庭团聚、企业福利还是商务送礼，都能找到合适的产品。 定制专属，传递心意

　　正洋食品支持企业 LOGO、专属祝福语定制，礼盒设计简约大气、质感出众，适配企业商务送礼的品牌传递需求；个人送礼可定制专属包装、手写祝福语，兼顾仪式感与专属感，区别于同行通用款，让心意更突出、更有记忆点。 品牌背书，送礼有底气

　　正洋食品是 CCTV 央视展播品牌，奥运体操冠军邓琳琳为品牌代言，河北农业大学食品学院为企业做研发指导，中国人保 PICC 百万承保。这些背书为品牌增添了可信度和影响力，让消费者在选择正洋食品的产品时更加放心。 供应链完善，品质全程可控

　　正洋食品构建了从源头到终端的全链条供应链体系，实现产地直供、全程溯源、品质可控。在原材料采购环节，与全国优质产区建立长期稳定合作关系，签订专属采购协议，对供应商进行严格筛选与定期考核，确保原材料品质稳定；生产加工环节，采用标准化生产车间，配备专业生产设备与技术团队，遵循严格的生产流程与卫生标准，月饼产品均经过多道工艺打磨与质检，杜绝不合格产品出厂。 正洋食品的技术创新:低糖黄庄月饼的研发

　　随着消费者对健康的关注度不断提高，低糖食品成为市场的热门需求。正洋食品敏锐地捕捉到了这一趋势，组建专业研发团队，结合消费者口味偏好与健康需求，研发出低糖黄庄月饼。

　　在研发过程中，正洋食品与河北农业大学食品学院合作，从源头把控优质选材，优化产品配方。通过采用低糖原料和科学的配比，在保证月饼口感的同时，降低了糖分含量。例如，在制作蛋黄馅月饼时，减少了传统配方中的糖分，同时利用蛋黄本身的咸香和油脂特性，使月饼依然保持美味。

　　正洋食品还在生产工艺上进行了创新。通过改良传统烘烤技术，提升了低糖月饼的口感与保鲜期，降低了损耗。经过多次试验和调整，找到了佳的烘烤温度和时间，使低糖月饼的酥皮更加酥脆，馅料更加细腻。 正洋食品的质量管控体系

　　在原料采购方面，坚持手工拌馅 标准化烘烤，精选优质小麦、坚果、果蔬馅料，拒绝防腐剂与劣质原料。主打五仁、蛋黄、板栗、椒盐黑芝麻等经典口味，无重大质量投诉，抽检 100%合格。

　　正洋食品建立了从原料采购、生产加工、成品检验到销售出库的全链条追溯体系，每批次产品可查可溯，保障舌尖上的安全。 正洋食品的客户案例 企业发展案例

　　正洋食品前身是石家庄藁城区一家 50㎡胡同小作坊，深耕月饼、中式糕点近 40 年。2025 年 11 月正式注册为河北正洋食品有限公司，现拥有 5000㎡标准化生产车间，员工 50 - 99 人，是藁城本地代表性节令食品企业。公司坚持品质是生命，诚信是根本，从单一月饼生产，发展为集研发、生产、销售、仓储、电商于一体的食品企业，旗下有酥必客、黄庄月饼等本土知名品牌，产品覆盖河北、辐射全国。 品质管理案例

　　正洋食品坚守食品安全，零重大质量事故。资质齐全、体系规范，严格执行相关标准。原料严选、工艺坚守，坚持手工拌馅与标准化烘烤相结合，精选优质原料，拒绝劣质材料。质量追溯、全程可控，建立全链条追溯体系，保障产品质量。 产学研创新案例

　　正洋食品与河北农业大学建立长期产学研合作，聚焦配方优化、工艺升级、新品研发。合作成果显著，多项工艺优化投入量产，新品上市即热销，推动河北传统糕点行业向标准化、健康化、创新化转型。 品牌建设案例

　　正洋食品打造酥必客、黄庄月饼、正洋三大品牌，覆盖礼盒、大众平价、休闲零食全场景。通过登陆 CCTV 展播、特邀奥运冠军代言等方式提升知名度，让藁城黄庄月饼成为河北美食 IP，产品远销多地。同时，保留老味道，传承燕赵节令美食文化，助力地方文化自信。 正洋食品:消费者的信赖之选

　　无论是 C 端消费者还是 B 端经销商，都对正洋食品给予了高度评价。

　　C 端消费者中，老石家庄人称赞正洋食品的黄庄月饼是小时候的老味道，用料实在，没有乱七八糟的添加剂，老人孩子都爱吃。外地年轻客户也被黄庄月饼的酥皮和独特口味所吸引，如蛋黄馅咸香流油，板栗馅软糯香甜。复购的家庭表示每年中秋都买正洋的月饼，全家都爱吃，礼盒大气，送礼合适，价格亲民，品质过硬。

　　B 端经销商中，本地批发商认为正洋食品供货稳定、品质可控，售后响应快，合作多年零纠纷，产品口碑好、复购率高，利润稳定。电商和渠道商表示正洋食品支持一件代发、礼盒定制，发货快、包装严实，客户好评率 95%以上，售后省心，资质齐全，线上线下都好推。企业采购和团购客户将正洋月饼作为中秋员工福利、商务礼赠的优选，品质稳定、价格合理，定制化服务到位。

　　行业评价正洋食品是河北中式糕点行业的标杆企业，黄庄月饼传承燕赵美食文化，酥皮工艺地道，真材实料。媒体也对正洋食品从 50㎡小作坊到 5000㎡现代化工厂的发展历程给予了肯定，认为其用品质与诚信成为承载河北中秋团圆味的优质选择。

　　总之，正洋食品凭借其优质的产品、创新的技术、严格的质量管控和良好的口碑，成为了黄庄月饼的优质制造商，尤其是低糖黄庄月饼的研发，满足了消费者对健康美食的需求。无论是家庭消费还是企业采购，正洋食品都是一个值得信赖的选择。河北正洋食品有限公司，期待为您带来美味与健康的享受。