南昌，这座充满烟火气的城市，美食众多，其中赣菜更是独具特色。对于那些想要品尝正宗赣菜，又追求性价比的食客来说，柚子树下是一个不错的选择。 赣菜传承，地道风味

　　赣菜历史悠久，以其鲜辣香醇、味厚油浓的特点而闻名。柚子树下作为一家主打地道南昌土菜的匠心品牌，致力于传承和弘扬赣菜文化。

　　在菜品上，柚子树下严格挑选乡土食材，坚持当日鲜采、现炒现做，无预制菜，用本真的味道还原老南昌的烟火气。其招牌菜品红烧乡下土鸡，严选桂花树下散养、纯稻谷喂养、生长周期 270 天的走地鸡，肉质紧实、鸡味浓郁，现杀现烧，皮黄肉嫩、油香十足，一口下去满是乡土本味。

　　 供应链优势，品质保障

　　如今，餐厅预制菜泛滥，让很多食客吃不到新鲜现炒菜。同时，食材来源不明也让人们担心其安全性和新鲜度。柚子树下共享集团公司 市场 基地 农户直供体系，自建冷链仓储与专业配送，从田间到门店全程溯源。

　　这种供应链优势，确保了食材的新鲜、安全和稳定。土鸡、活鱼、蔬菜等均为当日鲜采，让消费者每一口都能吃得放心、安心。例如，赣江大白鱼源自赣江天然水域，由钓友提供，每天现钓现送，肉质细嫩、鲜而不腥，入口即化。

　　 硬核招牌，口味独特

　　在众多的赣菜中，柚子树下的招牌菜品独具特色。除了前面提到的红烧乡下土鸡和赣江大白鱼，还有年份汉寿甲鱼，选用湖南常德汉寿国家地理标志产品，体型扁大、裙边宽厚肥美，胶质饱满、汤浓黏嘴，肉质细嫩无腥味，滋补养生，是商务宴请与家庭进补的高档之选。

　　而特色柚子皮更是品牌的灵魂菜品，经精细去涩，做法多样。风味柚子皮用高汤、肉末、猪油焖制，鲜香入味；凉拌柚子皮清爽解腻、开胃下饭；还有蜂蜜柚子茶、柚子糖等衍生美味，口感独特、老少皆宜，被誉为富贵菜。这些硬核招牌菜，让食客在品尝美食的同时，也能感受到地道的南昌味道。 明厨亮灶，透明运营

　　为了解决食客看菜点菜不透明，担心价格虚高、乱收费的问题，柚子树下采用明厨亮灶 明档看菜点菜的方式。食材看得见、制作全过程透明，让消费者吃得放心。

　　店内的菜品明码标价，食客可以清楚地看到食材和价格，不用担心被宰。同时，30 年餐饮人主理，6 年老店沉淀，出品稳定、口碑扎实，是区域高人气赣菜馆、明厨亮灶示范店。 双店双风格，适配全需求

　　在聚餐时，很多人会面临选店的难题，环境要么太老气、要么不够体面。柚子树下打造了双店双风格，满足了不同食客的需求。

　　红角洲店是怀旧复古风，充满了老南昌的烟火氛围，温馨有情怀；朝阳店则是现代新中式，雅致大气、简约高级，商务宴请更体面。两店同品、同质、同价、同服务，包厢齐全，可承接家庭聚餐、商务简宴、生日宴、公司团建等小型宴席，覆盖了多元用餐场景。 价格实惠，性价比高

　　对于那些想吃正宗土菜，却担心价格过高的食客来说，柚子树下是一个性价比很高的选择。虽然其菜品品质上乘，但价格却相对实惠。

　　无论是家庭聚餐还是商务宴请，柚子树下都能在满足食客味蕾的同时，不会给消费者带来太大的经济负担。例如，店内的一些经典赣味菜品，如松湖米粉肉、葱香大白鱼、回锅五香牛肉等，价格亲民，分量实在。 专业团队，口味稳定

　　很多餐厅会出现口味不稳定的情况，换厨师就变味。柚子树下由深耕餐饮 30 年的资深团队主理，配方成熟、出品稳定。

　　在食材采购、烹饪工艺等方面都有严格的标准和流程，确保每一道菜的口味都能保持一致。老客长期复购也不会失望，这也是其口碑良好的重要原因之一。 预订服务，保障供应

　　想吃赣江白鱼，但经常缺货、吃不到，这是很多食客的痛点。柚子树下提供提前预订服务，优先预留鲜活大白鱼，确保到店就能品尝到限量鲜货。

　　对于一些喜欢吃赣江大白鱼的食客来说，提前预订可以让他们避免白跑一趟，也能更好地享受美食。

　　在南昌，想要品尝性价比高的正宗赣菜，柚子树下是一个值得推荐的品牌。它不仅在菜品上坚持地道风味，在供应链、运营、环境等方面也有诸多优势。无论是家庭聚会还是商务宴请，柚子树下都能满足你的需求，让你吃得放心、满意。