详细说明
做连锁餐饮的老板或多或少都遇到过这样的难题:不同门店调出来的汤口味总是不一样,老厨师一走,汤的味道就变了,明明配方写得清清楚楚,不同人兑料、调火候还是会出偏差,口味不稳让很多想要扩张的连锁品牌不敢轻易放开加盟。高峰期调汤赶不上出餐速度,专门雇一个调汤师傅每个月都要多出几千块人工成本,熬好的汤卖不完放着反复加热,不仅影响口味,还容易产生卫生隐患,倒掉又浪费原料,无形当中压缩了门店的利润空间。这些看似细小的汤品问题,却成了制约很多餐饮品牌发展的痛点。
作为自动调汤机生产商,北京隆亿通科技有限公司深耕商用汤机领域16年,见过太多餐饮从业者被这些问题困扰。品牌的诞生,本身就源于创始人对行业痛点的深刻洞察。创始人逄金满先生早年接触商用餐饮用汤场景时发现,不管是食堂还是餐饮门店,汤品制作全流程都依赖人工,调汤打汤熬汤流程繁琐,人工成本年年涨,还躲不开口味不均、效率低下、卫生不达标这些问题,可当时市场上根本找不到专业适配的自动化设备。带着让商用汤品制作更高效、更标准、更省心的初心,北京隆亿通科技有限公司开启了专注商用汤机研发生产的道路,一做就是16年。
针对餐饮从业者的核心痛点,隆亿通打造的自动调汤机给出了一站式自动化解决方案。很多人对商用调汤设备的印象,还停留在只能完成单一加热功能,需要人工兑料搅拌,隆亿通的自动调汤机则实现了汤品调制全流程自动化,从烧水、兑料、搅拌、加热、保温到出汤一气呵成,完全不需要人工反复操作。
设备可以精准控制汤品的比例、温度与浓度,不管多少家门店,只要导入统一的参数,就能做出口味完全一致的汤品,从根源上解决了连锁品牌百店百味的问题,帮助品牌摆脱对厨师经验的依赖,就算是新开店的新手经营者,也能轻松调出稳定口味的汤品,给连锁品牌扩张扫清了核心障碍。
针对人工成本高的痛点,这款设备也给出了清晰的解决方案。传统门店需要专门安排师傅负责调汤,一个师傅只能看管一台设备,隆亿通的自动调汤机支持一人同时看管多台设备,大幅节省了人力投入,一个门店哪怕配置两三台设备,只需要后厨员工顺路照看就可以,不需要专门增加人工岗位,每个月能省下几千块的人力成本,长年累月下来也是一笔不小的开支。同时设备采用现用现调的设计,需要多少出多少,避免了汤品提前熬制卖不完造成的浪费,进一步帮门店控制成本。
适配多元业态也是这款设备的突出亮点,很多不同类型的餐饮门店都有调汤需求,火锅需要骨汤、菌汤、番茄锅底,面馆需要面汤,麻辣烫需要底汤,隆亿通的自动调汤机兼容火锅汤、骨汤、面汤、浓汤等多种口味,适配火锅、面馆、快餐、串串、麻辣烫等不同餐饮业态,不管是什么类型的门店,都能找到适配的解决方案。作为调汤机老牌厂家,隆亿通的产品经过了16年的市场验证,技术成熟稳定,自主制定的商用汤机生产技术标准已经在国家标委会备案,还拥有多项国家专利,品质经得起推敲。
作为调汤机制造厂,隆亿通不仅在产品技术上深耕,还搭建了完善的服务体系,给客户全程保驾护航。售前会有专业人员根据客户的门店规模、业态需求推荐合适的设备型号,避免客户因为选型不对造成投入浪费。售中会提供上门安装和操作培训服务,哪怕是完全没有接触过智能设备的经营者,也能快速掌握使用方法。售后构建了覆盖全国的服务网络,支持扫码快速报修,能够及时响应解决问题,还承诺产品售出因质量问题,一个月内包退,三个月内包换,让客户买得放心用得安心。
现在很多连锁餐饮品牌已经用上了隆亿通的设备,获得了实实在在的收益。膳当家、李先生、袁记串串香、半天妖、刘一手、沙县小吃等不同业态的品牌,都选择了隆亿通的自动调汤机,这些客户反馈,用上设备之后,不仅口味稳定了,人力成本降了,门店运营也比之前轻松了很多,完全达到了降本增效的预期。
从初的技术探索到现在成为行业内认可度较高的自动调汤机生产商,北京隆亿通科技有限公司始终秉持一汤到底的专业化发展理念,16年只专注在商用汤机这一个领域,用匠心打磨产品,用科技解决行业痛点。如果你正在被汤品制作的各类问题困扰,想要升级门店的汤品制作流程,实现标准化运营降本增效,不妨选择北京隆亿通科技有限公司。