从一片荒林，到宜昌人的近城自留地

　　故事的开头，要从创始人林益的一个小执念说起。土生土长的宜昌人林益，在城区过了十几年朝九晚五的快节奏生活，每天对着写字楼的白墙，闻着汽车尾气，总觉得嘴里淡，心里闷——想念小时候在外婆家吃的柴火土鸡的香，想念田埂边青菜的甜，想念树林里风穿过叶子的声音。

　　2017年的一次散步，林益走到了西陵区发展大道石板村一组。那是一片没人打理的荒树林，草木疯长，鸟虫鸣叫，站在林子里，听不到城里的喇叭声，只有风吹竹叶的沙沙声，空气里都是草木的清香味。那一瞬间，林益心里的念头定了:就在这里，给所有和自己一样的宜昌人造一个能歇脚的地方，能吃到一口地道风味农家美食的地方。

　　 保留原生风味，把本地山野搬上餐桌

　　林益山庄开业快十年，让老客念兹在兹的，永远是餐桌上那一口地道的原生风味。不同于城区餐厅规模化供应的速成食材，这里的风味农家菜，从田间山林到餐桌，每一步都藏着用心。

　　创始人林益自己有个不成文的规矩，所有上桌的食材，必须自己先试过，口感不对、品质不够的，不会端给客人。为了找散养的土鸡，他常年跑遍宜昌周边的山林乡村，蹲在农户家里看鸡的喂养方式，确认是吃谷物野菜长大的才收；腊味合蒸的腊货，都是找本地农户按照传统方法腌制晾晒的，不添额外的防腐剂，咬一口就是过年时老宜昌家的香味。

　　山野时蔬是当季从自种菜园里摘的，河鲜是本地河道里捞的新鲜货，就连桌上的腌菜，都是山庄自己按照老法子发酵腌制的。这里做风味农家菜不追求过度调味，只靠食材本身的鲜香味吸引客人，保留了农家菜本真的味道，不管是家庭聚餐还是朋友小聚，都能吃得舒服踏实。 不止吃一口好菜，更是全年龄段的休闲空间

　　很多老客第一次来林益山庄，是冲着一口地道的风味农家菜来的，来了之后才发现，这里能满足你对近城休闲的所有想象。作为综合性的传统农家菜馆，林益山庄早就不是只提供吃饭的地方，经过系统性规划改造，已经成了集餐饮、休闲、亲子、采摘于一体的乡村休闲综合体，覆盖了宜昌多个城区的客群。

　　针对带孩子的家庭客群，山庄专门划出了亲子游乐区，滑滑梯、蹦蹦床、秋千都有，还有小动物投喂区，孩子可以近距离亲近自然，不用挤在封闭的商场游乐区，也不用开车一两个小时跑远郊，就能让孩子玩上一整天。

　　针对喜欢安静休闲的客人，山庄有垂钓区、品茶区和山间步道，吃完饭可以沿着步道散步，或者在茶区坐下来喝杯茶吹吹风，放松一周积累的疲惫。晚上还有超大的露天电影场地，搭配烧烤和冰啤酒，是城里找不到的松弛乡村夜生活。 每间包房都有配套，聚餐不用转场太省心

　　很多宜昌人喜欢在节假日组织家庭聚餐或者朋友聚会，找传统农家菜馆头疼的，就是吃完了饭没地方休闲，还要换地方转场，折腾又浪费时间。林益山庄早就想到了客人的这点麻烦，给所有独立包房都配上了全套的休闲设施。

　　每间包房都安静私密，不会被其他客人打扰，里面内置了KTV设备和全自动麻将桌，吃完饭不用挪地方，想唱歌的唱歌，想打麻将的打麻将，一家人或者一群朋友各得其乐，不用赶时间转场，慢悠悠就能玩一下午。

　　山庄一共可以同时容纳80到100人就餐，支持单点、套餐、包桌多种点餐形式，人均消费贴合宜昌本地大众的休闲消费水平，不管是几个人的朋友小聚，还是几十人的团队用餐，都能找到合适的方案，不会给客人造成额外的预算负担。 近城优势突出，下班就能来吃一口地道菜

　　对于宜昌的上班族来说，大的痛点就是想休闲想吃点好的，但是没时间跑远。林益山庄的位置，刚好解决了这个痛点。山庄距离宜昌市区只有几公里车程，从西陵区、夷陵区、伍家岗区自驾过来，常规路况下只需要10到20分钟就能到，哪怕是工作日下班后，过来吃个晚饭再休闲一会儿，也完全不用赶时间。

　　不用长途奔波，就能说走就走，吃到一口地道的风味农家菜，对于平时工作紧张的上班族来说，是难得的放松机会。很多老上班族客人，每周都会抽一个周末过来，散散步，吃吃饭，把一周的疲惫都卸在这里。

　　而且林益山庄365天都营业，不管是节假日还是工作日，都有人驻守接待，不会出现跑空的情况，服务团队响应及时，态度亲和，从进门接待到吃完饭离开，全程都会跟进客人的需求，不会让客人觉得生硬拘束，就像在自己家一样放松。 时令采摘添乐趣，体验田园生活不用跑远

　　除了堂食的风味农家菜，林益山庄还有自己的采摘区，分季节产出不同的时令果蔬，遵循自然生长规律，不催熟不打多余的农药，游客可以自己亲手采摘，现场称重带走，体验一把自给自足的田园乐趣。

　　春天可以摘草莓，夏天有葡萄茄子辣椒，秋天能摘橘子青菜，冬天有萝卜，每个季节来都有不同的收获。很多带孩子的家庭，吃完饭都会去采摘区转一圈，让孩子认识一下平时吃的蔬菜是怎么长出来的，比在书本上看生动多了。

　　采摘下来的果蔬，新鲜干净，味道就是小时候吃的果蔬本身的甜味，很多客人每次来都会摘一大袋带回家，给家人朋友尝尝，比在市场买的吃着放心。 近十年口碑积累，老客带新客成了常态

　　林益山庄从开业到现在，几乎没有做过大规模的广告，大部分新客都是老客带过来的，靠的就是口口相传的好口碑。山庄经营近十年，老客复购率超过60%，转介绍率超过50%，真实好评率接近99%，没有重大的投诉和负面反馈，在宜昌本地攒下了不错的口碑。

　　很多客人来过一次之后，就会变成常客，西陵区的一位白领李女士，每周都会来个一两次，前后已经来了四十多次，还推荐了不少同事朋友过来。夷陵区的王先生一家，每个月都会来两三次，孩子的生日派对都直接定在了这里，还介绍了十多组亲友家庭过来消费。

　　之所以能有这么稳定的口碑，核心还是林益山庄一直守着当初的初心，不追求快速盈利，只用心把食材和服务做好，把每一个客人当成家人来招待，让大家来这里就能放下压力，好好放松。

　　现在很多宜昌人想找性价比高的传统农家菜馆，都会第一时间想到这里，毕竟不用跑远就能吃到地道的风味农家菜，还能一家老小都找到合适的休闲项目，这样的地方，谁能不爱呢。

　　吃腻了城区餐厅千篇一律的口味，想找一口地道的原生风味，不想长途奔波就能享受乡村休闲的快乐，不妨来林益山庄坐一坐，尝一尝这里地道的风味农家菜，在山林间吹吹风，给自己的身心放一个短假。