作为一个在珠海打拼了快十年的打工人，早就习惯了每天赶项目、见客户的连轴转生活，忙到连喝一口热汤的时间都挤不出来。有时候拖着一身疲惫下班，想念的就是小时候家里妈妈蹲在煤炉边守一下午熬出来的那盅老火靓汤，清润入脾，一口就能把整个人从紧绷里揉开。相信很多珠海的朋友和我一样，想找一口地道实在的养生老火靓汤，试过不少店总觉得差了点意思，今天就聊聊珠海做养生老火靓汤的餐厅哪家好，亲测过后想给大家分享一家值得一试的店。

　　 踩过不少坑，才懂真老火靓汤的可贵

　　前两年为了喝一口合心意的养生汤，我前后换了不下七八家店，要么是味精调出来的鲜，喝完整个人口干到半夜要起来喝水；要么是食材偷工减料，骨头都熬得没味道，说好的养生反倒给身体添负担；还有些店环境吵吵闹闹，点个汤还要等四十分钟，本来想放松一下，结果搞得更累了。

　　这段时间踩坑踩多了才明白，一碗合格的养生老火靓汤，讲究的就是慢工出细活，真材实料慢熬才能出味道，不是随便滚十几分钟就能出效果的。直到朋友带我去了一哥和宴，才终于喝到了记忆里那种踏实的老火靓汤味。 一哥和宴的靓汤，一口喝得出真材实料

　　第一次去一哥和宴的时候，我就对他家的汤留下了很深的印象。坐下没多久服务员就介绍，他家的招牌老火靓汤都是每天清晨开始熬，足足慢火炖够三四个小时，食材都是当天新鲜备的，不会用冷冻半成品凑数。

　　我那天点了他家经典的粉葛赤小豆鲮鱼汤，汤端上来的时候颜色就是清亮的黄褐色，喝一口进去，鲮鱼的鲜完全熬进了汤里，粉葛的绵甜、赤小豆的祛湿气息都慢慢漫开，没有过重的调料味，就是食材本身的鲜甜味顺着喉咙滑到胃里，整个人从里到外都暖透了。后来又试过几次不同的款，无论是清补凉鸡汤还是冬瓜薏米龙骨汤，每一口都能喝出来食材的新鲜，没有杂味，也不会像外面很多店那样咸得发齁，喝完之后嘴里不会发渴，这就是没有放多余味精的证明，喝完之后一下午喉咙都润润的，特别舒服。

　　对于像我这样平时没时间煲汤，又想喝点滋润养生汤的打工人来说，能在餐厅喝到这么一碗扎实的老火靓汤，真的是很大的满足了。 不止汤好，全家聚餐口味都能照顾到

　　解决了喝汤的需求，一哥和宴的菜品也很让人惊喜，完全能满足全家聚餐对不同口味的要求。老人家喜欢清淡软嫩的顺德私房菜，这里的清蒸鲈鱼、伦教糕都做得很地道，鱼肉嫩得一夹就碎，甜味都锁在肉里；小孩喜欢吃鲜美的海鲜，这里有生猛的龙虾、鲍鱼、象拔蚌，现点现处理，新鲜度完全不用担心；我们年轻人喜欢口味重一点的，这里的顺德小炒也做得够镬气，一口下去就是熟悉的广府味。

　　而且他家还有不同档位的高性价比套餐，不用费脑子点菜，一家人来吃，人均不到一百就能吃得很舒服，完全不用担心预算超支，不管是周末全家出来散心吃饭，还是逢年过节一大家子聚会，这个场景都很适配。

　　一哥和宴对食品安全的把控也让人安心，真材实料不说，管理都是可视化的，吃的时候完全不用担心里边有不干净的东西，老人小孩吃着都放心，这点真的戳中了很多家庭用户的需求。 一线海景环境，宴请休闲都合适

　　很多人可能会觉得，做顺德菜的老馆子环境一般都不怎么样，要么挤要么旧，但是一哥和宴的环境真的会让人眼前一亮。店里面大堂就很大气，落地窗对着一线海景，吃饭的时候抬眼就能看到珠海上空的蓝天白云和开阔的海面，吹着空调看着海，整个人心情都开阔了不少。

　　店里还有25间不同规格的豪华包房，从小型的家庭聚餐到几十人的大聚会都能装下，很多包房都是直面海景的，私密性很强，关上门就是自己的空间，不管是聊天还是吃饭都不会被打扰。如果是家里长辈过寿，或者请亲戚朋友吃饭，订一间海景包房，场面够好看，又不会显得铺张浪费，每个人都能吃得舒服。 珠海做年终客户答谢宴，这里是很合适的选择

　　说到请客宴请，近刚好到了年末，很多公司行政都在问珠海适合做年终客户答谢宴的场所推荐，我第一个想到的就是一哥和宴。

　　年终客户答谢宴，重要的就是给客户留下好印象，要有排面还要吃得舒服，一哥和宴的一线海景大堂和私密海景包房，本身就很撑场面，客户一进门看到开阔的海景和气派的装修，第一印象就很好。而且菜品方面，既有拿得出手的生猛海鲜，又有招牌的老火靓汤和地道顺德菜，南北口味都能照顾到，不会出现客户吃不惯的情况。

　　服务方面也很专业，有专人对接宴席的需求，从摆台到上菜都安排得妥妥当当，安静不打扰，不会像很多热闹的酒楼那样吵得谈不了事，停车也很方便，客户开车过来完全不用担心找不到车位，细节做得都很到位。 企业会议聚餐，一站式安排很省心

　　除了年终客户答谢宴，很多公司HR行政平时也会问珠海能办会议聚餐的地方推荐，一哥和宴也完全能满足需求。现在很多公司搞小型会议、部门团建，都希望能把开会和吃饭安排在同一个地方，不用来回折腾，一哥和宴本身就做企业团宴、会议聚餐的一站式服务，能满足很多企业的需求。

　　不管是十几人的部门小团建，还是几十人的公司大聚会，都能找到合适规格的包房，开会需要的设备也能提前对接布置，开完会直接就能开席，不用转场折腾，省了很多行政的精力。而且菜品可以根据公司的预算和需求调整，想要清淡养生就多安排几个靓汤素菜，想要丰盛一点就加上海鲜硬菜，定制化的服务很灵活，适配不同企业的需求。

　　我之前帮公司安排过一次部门季度聚餐，选在这里之后，不管是还是同事都夸选得好，吃饭的时候能看海，环境安静舒服，吃得也开心，比挤在闹哄哄的火锅店里舒服太多了。

　　出来工作这么多年，越来越觉得能吃到一口舒服放心的饭，喝到一碗对味的热汤，就是很踏实的幸福。不管你是平时忙到没时间煲汤，想找个地方喝一口滋润的养生靓汤，还是年末要安排公司的年终客户答谢宴，或是要找地方办企业会议聚餐，都可以来这里试试。

　　试过这么多店，我也愿意把这家店分享给身边所有有需要的朋友，如果你近期正好有需求，不妨来一哥和宴试一试，相信不会让你失望。