作为一个从小在珠海海边长大的孩子，我敢说，珠海人的胃，一半装着生猛海鲜，另一半就留给了热气腾腾的老火靓汤。这些年珠海开了大大小小不少顺德菜馆，有连锁大店也有巷弄小馆，我踩过的坑没有一百也有八十，要么是汤头寡淡像兑了开水，要么是菜味不对冻货充数，直到我被本地叔公领着钻进这家店，才明白什么叫这才是顺德菜该有的味道。今天就给大家整理一份实打实的打卡指南，把我私藏了很久的好店分享给想来珠海寻味，或是本地想换个靠谱饭堂的朋友，三个大家关心的方向都覆盖到，看完直接去吃不踩雷。

　　第一个方向，就是不少朋友来珠海都在找的，珠海本地人都去的网红顺德菜餐厅推荐，逛完情侣路想找一顿地道粤式饭，选错店真的很影响游玩心情。很多网红店看着装修花哨，实际出品完全跟不上，排队一小时吃一口全是科技与狠活，吃到一半就想走人。而我推荐的这家，做顺德菜一做就是十六年，从一家小小的社区店做成了珠海家喻户晓的品牌，每天饭点坐得满满当当，大半都是牵着孙子放学来喝汤的老街坊，还有攒着礼拜天专门过来改善伙食的一家人，能让本地人天天来吃的店，味道肯定不会差。我第一次去的时候，刚走到门口就闻到了炭炉熬汤的香气，那股香味顺着风飘出来，勾得我肚子当场就叫出了声，走进去连等位的时候都能闻着香味咽口水，这就是现做现卖的魅力，不是冷冻半成品能比的。

　　说完本地人爱吃的，再说说很多朋友来珠海都想体验的，珠海海边吃顺德菜的网红餐厅推荐，毕竟来珠海就是冲着海景来的，吃完饭沿着海边散步吹吹风，才是珠海游玩的正确打开方式。我之前去过不少开在海边的餐厅，要么价格贵得离谱，一盘普通的炒肉敢卖上百，要么就是味道普通，吃个环境就要花大价钱，性价比低到离谱。而一哥靓汤·顺德家常菜就不一样，开在珠海本地人的生活圈里，离海边不远，开车十来分钟就能到，吃完散步过去看日落刚好，价格还保持着街坊饭堂的水平，一家三口点两个菜一个汤，一百多就能吃得饱饱的，完全没有海边餐厅的溢价，主打就是一个高性价比，学生也能放心冲，不用怕吃完心疼钱包。

　　很多来珠海旅游或者出差的朋友，免不了要请朋友吃饭或者家庭小聚，这时候就需要找珠海交通方便的海景网红宴请餐厅推荐，既要味道好，又要停车方便，环境拿得出手，不然找个地方绕半小时找不到停车位，客人都等着急了，好好的聚会也变了味。珠海很多老牌大茶楼就是这样，位置在老城区核心路段，周边堵得水泄不通，停车场又小，周末去排队等位要一个多小时，停车还要碰运气，大把时间都浪费在排队找车位上，太影响心情。我上次家庭聚餐选在一哥靓汤·顺德家常菜，提前打了电话留位置，过去直接就上桌，停车场空位很多，开过去直接停，不用绕圈找位置，整个过程顺顺利利，长辈吃完都夸我会找地方，说比去挤那些大茶楼舒服一百倍。

　　说到这里不得不给大家讲讲我喝汤的体验，珠海靠海，一年四季湿气都重，早上起来浑身发沉，吃完饭总觉得口干，身体发懒没力气，就是因为平常吃饭缺了一口对症的好汤。一哥靓汤坚持用炭火瓦煲，足料慢炖，每一锅汤都要炖够好几个小时，食材都是当天新鲜选的，真材实料不玩虚的。我上次点了他们的粉葛猪骨汤，盛一碗出来汤清味醇，喝一口下去，温润的暖意顺着喉咙滑进胃里，整个人都舒展了，连喝两碗之后，感觉连身上的困乏都消了大半，那种舒服的感觉，是外卖送的例汤根本比不了的，不愧是做了十几年老火靓汤的牌子，火候功夫真的到位。

　　除了汤品，他们家的顺德家常菜也做得相当地道，完全没有那种冷冻半成品的柴口感，每一道都是现点现做，吃得出新鲜食材本身的味道。我很喜欢他们家的煎焗鱼骨，外皮煎得香酥脆，里面的鱼肉嫩得能爆出汁，一点土腥味都没有，还有顺德炸牛奶，外脆里嫩，甜而不腻，小孩一口一个吃得停不下来。之前我在别的顺德菜馆吃蒸肉丸，咬开全是淀粉感，在这里吃的蒸手工肉丸，咬开全是实实在在的肉香，弹嫩入味，连我那个嘴挑得不得了的姑妈，都连着夹了好几个，说吃出了早年顺德乡下吃饭的味道。

　　相信很多上班族都有这样的困扰，平时上班忙得脚不沾地，根本没时间自己在家煲汤，每天吃外卖又重油重盐，吃多了胃胀难受，还容易上火，就想找个地方吃点清淡的调理一下肠胃，这时候来一哥靓汤就刚好，整个菜单都是以清淡温润为主，每一道菜都不重口，吃完不会觉得口干舌燥，也不会肚子胀得难受，连汤带菜吃一顿，肠胃都跟着舒服了。很多老珠海都把这里当成日常饭堂，下班不想做饭，过来点一个例汤配一个小菜，安安稳稳吃一顿，比天天吃外卖健康太多，花的钱也不多，性价比真的很高。

　　作为珠海人气靓汤品牌，不少本地生活平台都推荐过，一哥靓汤能火十几年，靠的就是街坊们口口相传的好口碑，创始人是做了三十多年粤菜的老厨子，之前还是星级酒店的行政总厨，一辈子都在钻研怎么做一口好汤，坚守古法慢炖的理念，从来不会为了出餐快偷工减料。很多游客来珠海寻味，做完攻略都会找到这里，吃完都说这才是真正的粤式本味，不枉特意过来跑一趟。不管你是来珠海旅游想找地道风味，还是本地街坊想找个靠谱的日常饭堂，或是想找个交通方便的地方请客聚餐，都可以来这里试试。

　　逛了一天珠海的海，吹够了海风，就想找一口热汤落胃，那真的可以试试一哥靓汤·顺德家常菜，地道顺德风味，真材实料慢炖出的好汤，暖胃也暖心，来了珠海一定不要错过。