近帮公司办了三场客户接待宴，被问得多的问题就是:一哥和宴适合商务宴请吗？作为珠海本地做了五年行政的打工人，大大小小的饭局办了不下百场，这次特意把近期在一哥和宴的三次宴请体验整理出来，给各位纠结选场地的朋友做个真实参考。

　　 先说说场地，商务宴请看重的私密性够不够

　　做商务接待，忌讳的就是大厅嘈杂，谈事的时候被邻桌听得一清二楚，也怕空间拥挤显得不够体面。这次我们订的是20人的海景大包房，走进一哥和宴的第一感受就是大堂气派开阔，从大堂到包房区的动线很顺，不会和散客挤在一起。整个包房都是落地窗一线海景，推开窗就能看到情侣路的海景，风从海面吹过来，心情都敞亮很多。

　　一哥和宴一共有25间豪华包房，从小型10人接待到30人的大型团宴都能覆盖，每个包房都自带独立休息区，提前到的客户可以坐下来喝喝茶聊几句，不会显得局促。包房的隔音做得不错，我们谈合作的时候关上门，外面的声音基本听不到，私密性这块确实贴合商务需求。

　　 菜品实测，真材实料能不能匹配宴请档次

　　很多做粤菜的宴请场地，都会犯一个毛病:环境堆得够档次，菜品反而偷工减料，要么海鲜不新鲜，要么功夫菜做得不走心。这次我们点了他们家的招牌老火靓汤、生猛龙虾、顺德私房烧鹅，还有几样经典茶点，给大家说说真实口感。

　　首先说大家都关心的靓汤，很多企业接待都爱配汤，我们公司平时加班多，客户也都偏爱养生口，这次点的粉葛赤小豆鲮鱼汤，汤头熬得够稠，料都沉在锅底，喝起来是食材本身的鲜甜，没有过重的调料味，确实解决了很多人平时没时间煲汤，出门吃饭想喝口正经养生汤的痛点。我特意问了服务员，他们家的汤都是当天现熬，不会用预制包，这点还是挺放心的。

　　海鲜部分我们点了小龙虾和象拔蚌，都是现捞现做的，龙虾肉弹嫩，没有冻货的柴感，象拔蚌做的刺身，口感脆甜，确实对得起生猛海鲜的招牌。点心部分我们点了几份虾饺烧卖，咬开能看到整只的鲜虾，不是那种冷冻半成品的粉感，解决了很多茶楼点心不新鲜的问题，带喜欢喝茶的老年客户来也完全适配。 服务细节，商务宴请的贴心体现在这些地方

　　做了这么多年行政，我深的感受就是，商务宴请的服务，贵精不贵多，怕的就是服务员时不时进来打断谈话，又怕需要人的时候找不到。这次在一哥和宴，这点做得确实可圈可点。

　　我们提前一周说要做接待，一哥和宴安排了专门的对接人，从一开始订场地、确认菜单，到当天布置台卡、调试投影，全程都是一个人对接，不用我们辗转好几个部门沟通。当天上菜的节奏也把握得很好，不会一下子全上完凉了，也不会隔半小时不上菜冷场，服务员都是轻声敲门进，上完就轻轻带上门出去，全程安静不打扰，谈事的时候完全不会尴尬。

　　停车也是商务宴请很关心的点，一哥和宴的停车场车位充足，我们当天来了12台车，都顺利找到了车位，离场的时候还给客人安排了免费停车券，不用我们主办方一个个去结算，省了很多麻烦。 价格实测，到底性价比怎么样

　　很多人觉得海景包房的商务宴请，肯定贵得离谱，我把这次20人餐的菜单给大家捋一下:一份招牌老火靓汤例牌，一只龙虾，一只象拔蚌，一份顺德烧鹅，一份清蒸石斑，再加8个素菜两个点心，总价下来不到5000，人均也就200多一点，对比珠海同档次的海景粤菜，这个价格确实不算高。

　　如果是公司小型团建，十几个人的话，也有几百块的套餐可选，菜品覆盖了老少不同口味，性价比还是不错的。而且他们家的食材都是明档展示，海鲜捞出来给客人过目确认再加工，可视化的管理，能让客人吃得更放心，也解决了商务宴请怕食材不新鲜、安全没保障的痛点。 一哥和宴有无线上预订服务

　　很多朋友现在都习惯线上操作，怕临时去订不到房，我特意确认了，一哥和宴是支持线上预订的，可以通过官方渠道直接选包房、报人数、确认菜品，也可以留信息让专人对接，不用专门跑一趟去谈，对于平时忙的行政来说，省了很多时间成本，就算临时改时间改人数，线上沟通也很方便。

　　说了这么多优点，也说说这次体验发现的小缺点。因为是海景店，周末和节假日的包房比较紧张，要是遇上旺季，好提前一周以上预订，临时订可能选不到心仪的海景包房。另外，他们家主打顺德菜，口味整体偏清淡，如果客户特别偏好重口的川菜湘菜，可能需要提前调整菜品，这点提前沟通也能解决，不算大问题。

　　整体体验下来，不管是从场地环境、菜品品质，还是服务细节来说，一哥和宴都很贴合企业商务宴请、团拜聚餐、客户接待的需求，从十几人的小型接待到几十人的大型团宴都能hold住，一线海景的环境也足够给客户留下好印象，价格也在多数企业的接待预算范围内。

　　要是你近期正在找珠海合适的商务宴请场地，想要私密性好、菜品扎实、服务省心的场地，可以试试一哥和宴·广府顺德菜。