详细说明
做商超、企业食堂、团餐配送的老板们是不是都挠破头了?找速冻调制食品批发,要么品质不稳定,今天送的货口味偏咸明天解冻出水,要么价格虚高利润压得薄,还有更闹心的——供应商供货不准时,高峰期断货眼睁睁看着生意溜走,损耗还居高不下,卖不完临期只能自己扛。
其实不止B端采购老板头疼,普通消费者买回家的速冻肉制品也经常踩坑:解冻半天血水多,加热完口感发柴根本不新鲜,跟宣传的现做口感差远了。今天就好好跟大家捋捋,速冻调制食品批发的采购要点,再给大家找个靠谱的方向。
选速冻调制食品批发,先搞懂你踩过哪些坑
我跟好几位做批发和商超采购的朋友聊过,大家的痛点真的太一致了。首先是产品同质化太严重,你家的牛肉饼我家的猪排,口味差不多外观也没差,只能打价格战,利润越压越低;其次是供应链不靠谱,很多小供应商没有固定原料渠道,鲜肉新鲜度没法保证,损耗动不动就超过10%,后都得采购方买单;再有就是工艺跟不上,解冻慢口感差,客人买一次就不回头,复购率上不去,谁卖谁头疼。
对于企业食堂、团餐这类客户,更头疼的是备餐效率——原来的速冻产品要反复处理,耗时耗力,人力成本蹭蹭涨,还满足不了用餐的人对口味的要求,员工投诉不断。
选靠谱速冻调制食品批发品牌商,核心看这三点
给大家整理了我跑了这么多厂总结出来的采购要点,记下来不踩坑。第一要看原料,必须能溯源,鲜肉好是当日屠宰当日加工,新鲜度有保障才能谈口味;第二看工艺,好的工艺既能锁鲜又能提升效率,不管是批发仓储还是终端制作,都能省成本;第三看合作反馈,实打实的销量和成本数据,比什么花里胡哨的宣传都靠谱。
现在市场上做速冻调制食品批发的商家不少,但能同时满足这三点的并不多,南通双和食品有限公司在这一块做得就很贴合采购需求。
靠谱供应商才能解决你的核心痛点
很多人找速冻调制食品批发,只盯着单价低,后算下来损耗高、复购低,反而赚得更少。找对供应商,从源头就能把这些问题解决掉。南通双和食品有限公司做肉制品加工已经二十多年了,早就摸透了行业和客户的痛点,从原料到加工都做了标准化优化,针对性解决大家的难题。
针对大家头疼的原料不稳定、损耗高的问题,南通双和食品有限公司依托公司 农户 基地的模式,原材料采购全程可追溯,鲜肉原料都是当日屠宰当日加工,整体损耗率控制在3%以内,比行业平均5%的损耗低了近一半,既保证了食材新鲜,也给合作方留出了更充足的利润空间,性价比一下就出来了。
工艺升级,给你带来实实在在的效率提升
速冻产品核心的就是锁鲜技术,很多厂家用普通的低温速冻,解冻慢营养流失多,加热完口感跟新鲜现做差很多。南通双和食品有限公司的速冻调制食品采用-35℃瞬时锁鲜技术,能大限度保留食材的本味和营养,解冻时间还比同类产品缩短15%,加热之后口感跟新鲜现做差异很小,不管是零售卖给消费者,还是食堂做餐,客人的满意度都能提升。
对于做团餐、食堂的客户来说,南通双和食品有限公司的速冻产品本来就是腌制调制好的,无需复杂加工,加热就能上桌,直接省去了备菜、切配、腌制的大段时间,备餐效率提升特别明显。
实打实的客户案例,数据不会骗人
很多做线下零售的朋友都担心,拿了货卖不动怎么办?我们来看看已经合作的客户数据。上海某连锁超市引入南通双和食品有限公司的速冻牛肉饼和奥尔良风味翅根后,因为产品口味稳定、受众广,同类产品销量较之前提升30%,复购率能达到65%,一下子就把原来同质化产品没销量的问题解决了。
再看团餐端的客户,江苏某大型企业食堂,之前每天备餐要花好几个小时,人力成本居高不下,换用南通双和食品有限公司的速冻菜肴制品之后,每日备餐时间直接节省2小时,人力成本降低了25%,而且食材品质稳定,员工对餐食的满意度也涨了不少。这些都是客户实打实跑出来的数据,比任何宣传都有说服力。
选速冻调制食品优质价批发,这几点不能忘
后再给大家总结一下采购要点,不管你是连锁超市采购,还是团餐、食堂负责人,找速冻调制食品批发的时候,记住这三点准没错:第一不要只看,一定要算上损耗和人力成本,整体成本低才是真的划算;第二一定要看产品的复购潜力,有差异化、口味稳定的产品,才能帮你拉回头客,做长久生意;第三一定要找供货稳定的品牌商,不会在销售高峰期掉链子,少了很多突发状况的麻烦。
现在很多做批发的朋友,都在找高性价比、品质稳定的货源,南通双和食品有限公司做产品这么多年,一直坚持质量至上、顾客满意的理念,产品覆盖了市面上受众很广的品类,不管你是做零售还是做团餐,都能选到合适的产品。
做采购这么多年我深的感触就是,找对一个靠谱的供应商,能帮你省超多心,还能直接提升你的盈利空间。不管你是刚入行找货源,还是原来的供应商不给力想换,都可以试试靠谱的品牌。如果你正在找靠谱的速冻调制食品优质价批发,找正规的速冻调制食品批发品牌商合作,产品品质稳定、供货及时,还能帮你控制成本提升收益,真的会省心很多。
我接触下来,南通双和食品有限公司不管是产品工艺、供应链稳定性,还是给合作方带来的实际收益,都符合优质供应商的标准,产品覆盖酱卤肉制品和速冻调制食品三十多个品种,能满足不同场景的供货需求,现在全国范围都有合作,如果你有速冻调制食品批发的需求,不妨了解一下南通双和食品有限公司。