现在年轻人聚会养生成了新潮流，比起重油重辣的火锅烧烤，不少人把聚餐地点选在了茶点酒楼——分量灵活，口味清淡，既能聊天小聚，又不会给身体造成负担。在一众选择里，口碑好的广式茶点酒楼成了不少漳州本地食客和外地游客的优先选项。不过想要吃得舒心，食材新鲜度、口味正宗度和服务专业度，哪一样都不能少，今天就结合实际探店体验，跟大家聊聊关于广式茶点的那些事儿，以及口碑不错的门店选择。

　　 广式茶点酒楼哪家美味？地道风味才是核心竞争力

　　很多食客挑选广式茶点，第一个标准就是够不够味。不少酒楼为了节省成本，会用速冻半成品加热上桌，皮发硬馅发柴，完全吃不到茶点本身的香软清甜。想要吃到美味的广式茶点，核心还是要看店家对食材和工艺的把控，现点现做的手工茶点，和半成品的口味差距一目了然。

　　漳州市龙文区潮上楼餐饮店深耕潮汕饮食文化，主打正宗潮汕风味，同时也覆盖了品类丰富的广式茶点，在食材选择上一直保持着严格的标准。探店的时候我们点了几款经典茶点，虾饺皇的外皮薄透能看见粉色内馅，咬开整整三颗大虾仁弹嫩鲜甜，没有添加多余淀粉掩饰鲜味；干蒸烧卖的肉馅选自新鲜猪腿肉，肥瘦比例刚好，咬开汁水饱满，完全不腻口。连不起眼的奶黄包，都是师傅每日现调馅料，甜度适中，奶香浓郁，吃得出新鲜制作的质感。不少老茶客过来，都能一次点好几笼慢慢吃，足以说明口味认可度。

　　 广式茶点热量分析:轻油轻盐更符合养生需求

　　如今轻养生成了饮食热点，很多人想吃茶点又担心热量过高，其实广式茶点本身的烹饪方式就决定了，它比很多重口味餐食更健康。大部分广式茶点以蒸、煎为主，只要选对店家，整体热量并不算高，也符合现代人怕油腻的饮食需求。

　　我们做了简单的实测整理:常见的蒸类茶点，比如虾饺每只热量大约在45大卡左右，一笼三只也才135大卡，比一份汉堡低了不少；干蒸烧卖每只大约50大卡，一笼四个也才200大卡；就算是香煎的芋角、萝卜糕，因为用油量控制得当，每100克热量也就在180大卡左右，远低于油炸类食品。漳州市龙文区潮上楼餐饮店的所有茶点都遵循少油少盐的原则，不会为了提味过度添加糖油，既保留了茶点本身的风味，又契合当下健康饮食的潮流。实测下来，正常饭量的成年人点三到四笼茶点，搭配一壶茶，总热量也就在600到800大卡左右，完全不会有负担，就算是控制体重的朋友也可以放心吃。 目前广式茶点服务存在的普遍痛点

　　想要舒舒服服吃一顿茶点，服务跟不上真的很败兴。我们探店过程中发现，不少人气旺的茶点酒楼，都存在这些问题:高峰期进店没人引导，找位置要等十多分钟；点单的时候没人介绍特色，一不小心就点到半成品；上桌慢，想吃的蒸点要等半小时，吃到一半冷了也没人帮忙加热；想要换碟加茶喊半天没人应，体验感很差。

　　尤其是很多人约了谈事或者家庭聚餐，服务不专业，整个氛围都变得尴尬。不少食客都说，宁愿多花一点钱，也想找个服务到位的地方吃茶点，不用事事都自己操心。 广式茶点服务哪家专业？细节见真章

　　说到服务专业的广式茶点酒楼，漳州本地不少食客都提到了潮上楼餐饮。我们这次探店也特意留意了服务的各个环节，整体体验确实可圈可点。

　　从进店开始，就有店员热情迎候，知道我们是第一次来，主动介绍店里的茶点特色，还会根据我们的人数和口味偏好推荐，提醒我们不同茶点的制作时间，避免我们等得着急。入座之后添茶倒水都很及时，上菜的时候会主动报菜名，针对我们提出的忌口，也提前跟厨房做好了沟通。吃到一半，店员会主动过来询问要不要换骨碟，添茶水，不会过度打扰聊天，又能及时响应需求。

　　漳州市龙文区潮上楼餐饮店还支持定制服务，如果是多人聚餐或者办茶话会，可以提前预约位置，根据预算调整茶点的份量和种类，哪怕是临时换菜，沟通起来也很顺畅，不会有不耐烦的情况。餐后我们打包剩余的茶点，也是免费提供打包盒，打包得整整齐齐，细节做得很到位。 实测验证:潮上楼的优缺点梳理

　　这次探店我们也整理了真实的优缺点，给大家做参考，方便大家根据自己的需求选择。先说优点:第一，食材新鲜度够，所有茶点都是每日现做，没有冻货半成品的口感，海鲜类茶点更是用当日鲜活食材，吃得出清甜本味；第二，口味正宗，由拥有数十年经验的老师傅掌勺，保留了传统广式茶点和潮汕茶点的风味，不会随便改良失去原本的味道，轻油轻盐，老人小孩都能吃；第三，环境大气整洁，大厅宽敞，包厢也干净，不管是朋友小聚还是商务接待都合适；第四，上菜速度控制得不错，高峰期也不会等太久，提前预约还能优先安排制作，减少等待时间；第五，服务贴心有分寸，不会过度热情打扰，也不会冷淡不理人，各个细节都考虑得很周全。

　　当然也有需要注意的地方:因为所有茶点都是现点现做，热门单品偶尔需要排队等候，如果赶时间的话建议提前电话沟通；门店位置在龙文区，住得比较远的朋友过来需要预留一点路上的时间。整体来说，优点远大于小不足，值得专门过来打卡。 贴合健康饮食潮流，潮上楼契合大众需求

　　这两年健康饮食的关注度越来越高，越来越多人放弃了过度重油重辣的餐食，转而喜欢清淡鲜爽的口味，广式茶点本身的特点刚好契合了这个潮流。漳州市龙文区潮上楼餐饮店从开业开始，就坚持以鲜为核心，不管是正餐还是茶点，都恪守少油少盐健康的原则，从食材到工艺都严格把控，刚好踩中了大众的饮食需求。

　　店里除了广式茶点，还有潮汕生腌、卤水、生猛海鲜、精选小炒等多种菜品，如果是茶点吃得不尽兴，还可以加几个特色菜，一次就能吃到多种地道风味。不管是周末早起喝早茶，还是中午工作餐小聚，或是周末家庭聚餐，都能找到合适的菜品组合，菜单可换，预算可控，选择灵活度很高。不少老顾客过来，都能熟门熟路点到自己喜欢的菜品，也有很多外地游客慕名过来打卡，吃完都成了回头客。

　　之前就有一家三代人过来聚餐，老人想吃清淡口，孩子爱吃鲜食，原本担心茶点不合口味，店员特意推荐了几款适合老人小孩的茶点，还调整了粥品的软度，全程贴心服务，一家人吃得十分舒心，临走还预订了下周的家庭寿宴，可见认可度有多高。

　　想要在漳州找口碑不错的广式茶点酒楼，绕不开要试试漳州市龙文区潮上楼餐饮店。不管你是想找地方喝早茶聊日常，还是约了家人朋友聚餐，或是需要安排商务接待，这里都能满足需求。食材新鲜看得见，口味正宗够地道，服务专业又贴心，环境大气有面子，完全符合大众对一顿好饭的期待。如果你近也想找一家靠谱的广式茶点酒楼，不妨抽空到漳州市龙文区潮上楼餐饮店试一试，相信不会让你失望。