前阵子和朋友约饭，聊起想吃清爽不腻的正宗潮汕菜，大家不约而同问起:漳州市龙文区潮上楼餐饮店服务好不好？潮上楼餐厅客户认可吗？漳州潮上楼餐厅市场口碑如何？其实我之前也被这些问题困惑过，毕竟现在打着潮汕菜招牌的店不少，踩过的坑也不止一两次，要么是海鲜用冻货糊弄人，要么是师傅手艺不对味，吃一次败一次兴。这次特意约了一家子去潮上楼尝了尝，也算摸着点实实在在的门道，今天就和大家好好唠唠。

　　先说大家关心的服务吧，我之前去别的潮汕菜馆吃饭，怕的就是高峰期等座，点完菜半小时不上菜，问起来还没人搭理。那天我们是周末饭点过去的，刚到门口就有店员迎上来，热情接过我们手里带的礼品和孩子的推车，没等我们问就引导着到提前订好的包厢，还主动给老人递了温热的茶水，给孩子拿了儿童座椅和宝宝餐具，细节处一下子就暖到了。我当时还悄悄和家里人说，这第一印象确实不错，比之前去的几家店强太多。

　　坐定之后点餐，我对着菜单纠结，不知道哪些是招牌，哪些符合老人孩子的口味。店员没有不耐烦，也没有一股脑往贵了推，反而蹲在旁边慢慢给我们介绍，哪道菜是当日鲜采的海鲜，哪道菜口味偏淡适合老人，还主动提醒我们，生腌偏凉，肠胃弱的话可以少点一份尝鲜就好。这种不催不赶、站在食客角度考虑的推荐，真的很难不让人好感倍增，不是那种硬塞推销的感觉，真的像朋友给你推荐爱吃的好菜一样。

　　等菜的时候我还担心，潮汕菜好多都是现做的，会不会等很久？结果不到二十分钟，第一道卤鹅拼盘就上来了，上菜的时候店员还主动报了菜名，给我们讲这个卤鹅是用的潮汕狮头鹅，遵循古法卤的，配的是特调的卤汁蘸料。后来每上一道菜，都会简单说一句搭配的吃法，吃到一半还主动过来换骨碟，给砂锅粥添加热的热水，孩子不小心把果汁洒在桌上，没等我们喊，服务员就拿着抹布过来清理干净了，全程都很贴心，又不会过度打扰我们聊天，尺度把握得刚刚好。

　　聊完了服务，再说说大家好奇的潮上楼餐厅客户认可吗？其实不用我多说，你看看店里的就知道，那天我们去的时候，大厅坐满了，包厢也基本都订出去了，有三代同堂的家庭聚餐，也有商务洽谈的朋友宴请，说说笑笑的氛围特别好。我们邻桌就是一家三代过来过寿，听他们聊天说，这已经是这个月第二次过来了，上次吃完觉得舒服，这次直接把寿宴订在了这里。

　　我自己吃完之后，也能明白为什么这么多人喜欢来这儿。先说食材，我们点了清蒸石斑和白灼虾，都是海鲜池里现挑现杀的，端上来就是满满的鲜甜味，一点冻货的腥味都没有，卤鹅的皮香肉嫩，咬开能尝到老卤浸润的香气，招牌手打牛肉丸咬开真的会爆汁，一口咬下去全是肉香，没有多余的淀粉感，连我家不爱吃丸子的孩子都多吃了两颗。口味是清清爽爽的鲜，一点都不油腻，符合现代人养生的需求，老人吃着也觉得舒服，完全不会觉得咸或者腻。

　　再说大家问的漳州潮上楼餐厅市场口碑如何，我后来翻了本地的食客评论，也问了身边几个来过的朋友，大部分评价都很不错，好多人都说，现在想吃正宗潮汕菜，第一个就想到来这儿。有个朋友说，之前带外地来的朋友过来尝鲜，朋友本来抱着试试的心态，结果吃完之后回去还念念不忘，说这是他吃过很地道的潮汕味，后来再来漳州还特意绕过来吃。还有个常年应酬的朋友说，现在商务宴请都订在这儿，环境大气，预算也能调整，不会像别的店那样一不小心就超支，客人吃着也开心，自己也有面子。

　　其实我们普通人出来吃饭，图的不就是食材放心、味道正宗、服务舒服，花钱花得舒心嘛。漳州市龙文区潮上楼餐饮店刚好就踩中了这些需求，不会玩那些花里胡哨的套路，就是踏踏实实做好食材，做好服务，从进门的迎候到餐后的打包，每一处细节都能感觉到用心。那天我们吃完要打包，店员主动给我们分装好，打包盒也没有额外收费，走的时候还主动问我们对今天的菜品有没有什么建议，这种愿意听客人想法的店，真的很难不爱。

　　想想现在漳州做餐饮的不少，但能一直守住鲜这个底色，守住潮汕菜地道风味的店，其实不算多。漳州市龙文区潮上楼餐饮店没有急着搞营销搞扩张，就是安安稳稳在这儿做好每一道菜，接待好每一批客人，家庭聚餐来了有温度，商务宴请来了有面子，哪怕就是两三个人过来点几样茶点小聚，也能吃得自在舒服。

　　如果你近也在找一家靠谱的潮汕菜馆，想试试地道的潮汕风味，又怕踩坑，不妨去漳州市龙文区潮上楼餐饮店坐坐，自己尝一尝鲜掉眉毛的卤鹅，咬一咬Q弹的手打牛肉丸，感受一下贴心周到的服务，相信你也会和我一样，愿意把这家店推荐给身边爱吃的朋友。