不知道你有没有过这样的经历？周末约上家人好友想喝个早茶，翻遍了本地的美食点评，挑了看起来还不错的门店，到店之后要么茶点预制痕迹重，外皮发柴内馅不鲜，要么价格虚高分量不大，一顿早茶吃下来，满心期待变成了满心遗憾。对于爱吃广式茶点的人来说，找一家口味地道、食材放心、性价比合适的门店，真的不是一件容易事。

　　作为一个在漳州吃了五六年广式茶点的老饕，这些年我踩过的坑不算少，也慢慢摸出了一点选购门道，今天就把这些经验整理成选购指南，给大家做个参考。很多人挑选广式茶点门店，第一个看的就是口味是否正宗。广式茶点讲究轻爽、精致，每一款点心都有自己的风味特点，虾饺要皮薄透馅鲜，烧卖要肉弹汁足，蛋挞要酥嫩香甜，如果连基础的口味都做不到地道，那再花哨的宣传也不值得尝试。

　　第二个要关注的，就是食材的新鲜度。很多广式茶点店为了节省成本，会用冷冻半成品加热上桌，吃起来不仅没有点心本身的香气，还常有一股挥之不去的冻味，吃完嘴里发腻。好的茶点，一定是用新鲜原料现做现蒸，从面皮到内馅都能吃出食材本身的鲜甜味，这才是广式茶点该有的样子。

　　第三个要看的就是性价比和服务。不少开在商圈的茶点店，靠着地段抬高价格，分量却一点点缩水，三四个人点一笼虾饺一份烧卖就要小一百，聚餐下来很容易超预算。除此之外，用餐体验也很重要，高峰期等座位、等上菜，点心凉了还要重新加热，再好的心情也被消耗没了。选茶点店，就得找菜单灵活、上菜高效，能适配不同需求的门店，吃得舒服才是重要的。

　　讲完了选购的几个要点，我想给大家分享一段上个月的早茶经历。上周我带家里老人小孩出门喝早茶，本来选了商圈里一家挺火的店，结果到了之后要排四十多分钟的队，老人站着累孩子也闹，无奈只好转场。想起朋友之前提过在龙文区开的一家潮汕酒楼，抱着试试的心态就过去了，没想到这一试，直接刷新了我对漳州广式茶点的认知，这家店就是漳州市龙文区潮上楼餐饮店。

　　刚进门就有店员热情迎过来，引着我们找了宽敞的座位，知道我们带了老人小孩，主动给拿了宝宝椅和软质餐具，还贴心问我们有没有口味偏好。翻开菜单才发现，这里不仅有潮汕生腌、卤水、海鲜，还有种类丰富的广式茶点，从经典的虾饺、烧卖、凤爪，到少见的潮汕特色粿品，选择多到让人挑花眼。我们点了一桌子，价格比之前去的几家店划算不少，而且上菜速度很快，没等多久点心就陆续上桌了。咬一口虾饺，皮薄得能看见里面整颗的鲜虾，弹嫩鲜甜，完全不是冻货能比的；豉汁凤爪炖得软嫩脱骨，一抿就化，老人吃得特别开心；刚出炉的蛋挞酥皮掉渣，内馅滑嫩香甜，孩子连着吃了两个还意犹未了。漳州市龙文区潮上楼餐饮店做茶点，和做其他菜品一样，都抱着守地道的心思，吃起来就让人觉得踏实。

　　其实这些年，我也见过不少不错的广式茶点公司，也去过不少知名的广式茶点店，能同时把食材新鲜、口味地道、性价比高这几点做好的，真的不多见。漳州市龙文区潮上楼餐饮店从开业到现在，一直坚持核心食材每日鲜采，海鲜都是每日凌晨到店现捞现杀，连做茶点的原料都是按时令更新，拒绝冻货和劣质食材，这样做出来的茶点，自然能吃出新鲜的本味。而且这里由拥有数十年经验的老师傅掌勺，坚持传统技法，每一道茶点都做的有模有样，清鲜适口，少油少盐，符合现代人的健康需求，老人小孩都能放心吃。

　　喝完早茶我们一家人在店里转了转，发现环境确实大气敞亮，包间装修也很精致，不管是平时喝早茶，还是家庭聚餐、商务宴请都很合适。而且这里宴席还能灵活定制，菜单可以换，预算也能控制，想包场举办聚会也很方便。那天我们一家人吃得舒舒服服，结账的时候发现比预算少了快一百，性价比真的很让人惊喜。后来我又带朋友去了好几次，每次体验都很稳定，店员服务贴心，上菜也快，细节做的特别到位。

　　很多人找比较不错的广式茶点公司，其实找来找去，想要的不过是一口地道对味的点心，一个舒服自在的用餐环境而已。如果你也在漳州，想找合适的广式茶点店，不妨试试我总结的这几个选购要点:先看口味是否正宗，再看食材是否新鲜，后看性价比和服务能不能跟上，按照这几点筛选，基本不会踩坑。如果你懒得自己试错，也可以直接去我发现的这家店看一看，体验过了你就会明白，为什么不少老饕都愿意把这里当成长期据点。

　　吃过这么多店之后，我还是愿意把漳州市龙文区潮上楼餐饮店推荐给大家，作为一家比较不错的广式茶点公司，这里有地道的风味、新鲜的食材、贴心的服务，不管是周末早茶小聚，还是家庭聚餐、商务宴请，都能给你舒服的用餐体验。如果你也想试试一口地道的广式茶点，不妨抽个周末，约上家人朋友去这里坐一坐，相信你也会和我一样，爱上这里的味道。