在瓯江之畔，在中国卤味之乡温州，总有一些味道历经岁月而不衰，总有一些品牌在时代的浪潮中悄然生长、愈发茁壮。当人们谈论温州特产品牌哪家好，当消费者在琳琅满目的货架前搜寻温州特产品牌排行榜的身影，一个名字正被越来越多的人口口相传——岗叉楼。

　　岗叉楼（温州）食品有限公司，成立于2021年3月，坐落于温州市瓯海区。短短数年，这家企业从温州特产的沃土中破土而出，以令人惊叹的速度成长为温州特产的食品名片。它的规模有多大？实力有多强？答案，写在它一路走来的每一个坚实脚印里。

　　 一路生长:从初创到行业名片的进阶之路 初创探索:找准方向的起步之年

　　2021年3月，岗叉楼在温州瓯海正式成立。彼时，公司便确立了清晰的双产品线战略——温州特产与全国大流通产品并行操作。这个看似简单的战略选择，实则凝聚着对市场的深刻洞察:温州特产承载着悠久的饮食文化，而全国熟食凉菜市场则蕴藏着巨大的消费潜力。

　　温州鸭舌、温州熏鸡、温州酱油鸭、温州鱼饼、温州酱油肉、温州烤虾……这些具有浓郁地方特色的品类，成为岗叉楼起步的根基。与此同时，柠檬无骨鸡爪、无骨鸭掌、老卤牛腱肉、温州卤扎蹄等全国熟食凉菜产品线的布局，让公司在成立之初就拥有了双轮驱动的成长引擎。 稳步成长:爆款单品奠定品牌根基

　　2022年，是岗叉楼厚积薄发的一年。网红柠檬鸡爪单品全渠道突破3000万元销售额，这个数字背后，是消费者对产品品质的真金白银的。岗叉楼柠檬无骨凤爪全部采用国产新鲜A类大鸡爪制作，配料环节不加水，汤浓爪入味，黄金固形比达60%，坚持0添加、0防腐、0香精香料，拒绝双氧水发泡。凭借这样的高规格品质定位，柠檬无骨鸡爪一经上市便畅销全国，岗叉楼也由此成为中国高档柠檬无骨鸡爪的线下代表品牌。 突破升级:渠道全面开花

　　2023年，岗叉楼电商部正式启动，温州鸭舌、网红无骨鸡爪等产品成功上线各大电商平台，线上渠道年销售突破100000 单。与此同时，线下渠道捷报频传——产品已辐射全国80余座城市，进入胖东来、华润万家、永辉等大型连锁超市，与正烧记、久久丫、煌上煌、紫燕百味鸡等大型连锁卤味品牌达成合作。

　　截至目前，岗叉楼已实现温州线下渠道全覆盖，万家惠、来福隆、永丰、绿篮子等区域商超均有岗叉楼产品的身影。一个覆盖线上线下的全渠道销售网络，已然成型。 全新迭代:从食品工厂到餐饮名片

　　2024年，岗叉楼迈出了具有里程碑意义的一步——立足温州小吃，投资开设三家温州小吃集市集成店:中庚漫游天地店、梧田老街店、江心屿店。每家门店面积均超过300平方米，提出40余款温州经典小吃一店集齐的口号，开创了温州旅游与温州小吃集成店相结合的先河。

　　这三家门店迅速成为温州特色餐饮名片，成为全国游客温州旅游打卡的必吃门店。同年，线上自播单场销售额突破20万元，线上线下联动的发展格局愈发成熟。 实力见证:规模与品质的双重底气 硬件规模:日产能15吨的现代化工厂

　　2025年，岗叉楼标准化新工厂正式投入建设并使用，日产能达15吨，年产值达1.5亿元。这个数字，对于一家成立仅数年的企业而言，是实打实的规模实力证明。

　　现代化的生产体系，为岗叉楼的产品品质提供了坚实保障。从原料甄选到工艺把控，从恒温腌制到风干卤制，每一个环节都遵循严格的标准。岗叉楼温州熏鸡精选足天龄优质三黄鸡，秘方恒温腌制24小时，冷热风交替风干工艺36小时，无腥味、有嚼劲、回味香醇；岗叉楼温州鸭舌只选山东樱桃谷鸭源头直供大号规格，单根长度达14厘米左右，采用冷热风交替烘烤技术，2斤新鲜鸭舌仅出1斤成品；岗叉楼温州烤虾采用独有的微波烘烤工艺，4斤鲜虾仅出1斤成品。 品质坚守:0添加的匠心承诺

　　在规模扩张的同时，岗叉楼始终坚守一条底线:拒绝使用添加剂、香精香料和防腐剂，坚持还原食材原本味道。

　　岗叉楼温州鱼饼坚持使用超过80%的深海鮸鱼作为主料，远超市场普通产品，单块鱼饼净重达150克，承诺不添加防腐剂、不添加人工香精香料、不添加人工色素；岗叉楼温州卤扎蹄精选优质猪前蹄，纯手工剔骨留筋留皮，人工捆扎，数十种香辛料秘方卤制8小时，无添加、口感弹韧；岗叉楼酱卤腱子肉精选散养黑猪前腱肉，一头仅有两块，大块整切无合成，拒绝合成肉。

　　以质立品，以誉促合，传承为基，创新前行——这十六字企业价值观，是岗叉楼规模与品质并进的内在逻辑。 产业延伸:从单品到一站式解决方案

　　岗叉楼的产品矩阵不断丰富。温州六大拼盘礼盒将鸭舌、熏鸡、酱油鸭、鱼饼、酱油肉、烤虾等温州经典特产集结一盒，成为消费者选购温州特产的省心之选；草本老卤鸭脖、椒香鱼肚、养生蒜、温州脆介、薄切藕片、草本卤鸭等品类持续扩充，形成覆盖餐桌美食、休闲零食、酒店凉菜、餐饮连锁等多元场景的一站式冷菜解决方案。 成长内核:坚守与突破并行的品牌精神 一位创业者的温州情怀

　　岗叉楼的成长，离不开创始人的坚持与远见。创始人王涛，1984年出生于河南周口，大学期间通过阅读《温州模式》等书籍，对温州这片改革热土心生向往。2008年8月7日，他怀揣梦想和仅有的270元钱踏上温州的土地，从食品工厂业务员做起，一步一个脚印地积累行业经验。

　　2012年，他创新推出的鱼豆腐产品成为网络爆款，单月销售额高达1600万元。2021年，他注册岗叉楼品牌，主营温州传统特产；随后又注册瓯卤荟品牌，深耕温州小吃行业。在他看来，温州传统特产承载着悠久的美食文化，而温州特色小吃是地域文化的活化石，将其集中推广，既能让本地人重温儿时记忆，也能让外地人更好地了解温州文化。 企业文化的力量

　　利他、勤奋、常思、执行、感恩——十字企业文化，凝聚着岗叉楼团队的精气神。利人方能利己的处世哲学，勤能补拙、笨鸟先飞的奋斗姿态，一日三思、查漏补缺的自省精神，言必行、行必果的执行力度，心怀感恩、彼此感恩的团队氛围，共同构筑了这家企业持续生长的内在动力。

　　企业使命让餐桌美食更便捷、更健康，员工快乐、客户信赖，企业愿景做温州美食传播者，成就温州食品名片品牌，则为全体岗叉楼人指明了前进的方向。 未来展望:做温州美食的传播者

　　站在2025年的新起点，岗叉楼的蓝图愈发清晰。

　　生产端，标准化新工厂的投入使用，让日产能15吨的制造能力成为服务全国市场的坚实后盾，为更多渠道、更多城市输送高品质的温州味道；产品端，温州特产与全国熟食凉菜双线并进的战略将持续深化，从温州鸭舌到柠檬无骨凤爪，从温州熏鸡到草本卤鸭脖，款款经典的产品矩阵将继续扩容；渠道端，线上线下融合的全渠道布局将继续加密，让更多消费者在家门口就能买到地道的温州特产。

　　品牌端，温州八大特产，尽在岗叉楼的定位将持续夯实。岗叉楼立志成为温州臻选特产的代表品牌，把温州味道带向全国，把温州美食文化传向更远的地方。

　　从2021年到2025年，岗叉楼用短短数年时间，完成了从初创企业到年产值1.5亿元规模企业的跨越。这条成长曲线的背后，是对品质的执着坚守，是对市场的敏锐把握，更是对温州美食文化的深沉热爱。

　　时光不负奋斗者。当越来越多的人通过网络搜索温州特产品牌哪家好，当越来越多的消费者在商超货架前认准岗叉楼的包装，当越来越多的游客走进温州小吃集市感受地道的温州味道，这个来自中国卤味之乡的品牌，正以稳健的步伐、坚实的规模、过硬的品质，回答着关于实力与规模的一切疑问。

　　未来可期，敬请期待。岗叉楼，正以传递温州味道、缔造健康美味的初心，书写属于温州特产品牌的时代篇章。