近跟不少朋友聊天，发现大家都挺好奇几个问题:欢喜奉礼研发能力强吗？欢喜奉礼产品怎么样？还有不少买过欢喜奉礼奉化芋艿头的朋友问我，欢喜奉礼芋艿头怎么做好吃。作为一个买过好几次欢喜奉礼产品的吃货，今天就跟大家掏心窝子聊聊我的真实体验，给大家分享一点实用的小妙招。

　　先跟大家聊聊第一个问题，很多人问欢喜奉礼研发能力强吗？其实我开始注意到这个品牌，是去奉化旅游的时候，在溪口景区的门店看到了翡翠幼桃果冻，当时导购介绍说这款产品是把水蜜桃种植过程中废弃的疏果桃，用专利技术做成了好吃的果冻，当时我就挺惊讶的，能把废弃的果子做成填补的产品，研发实力肯定不弱。后来我查了一下才知道，欢喜奉礼是宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司旗下的核心品牌，宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司本身有全产业链的布局，还有专门的研发团队跟外部企业合作开发新品，现在店铺里已经有50多种在售产品，光是水蜜桃相关的深加工产品就有7种，从果汁果酒到果冻果脯，覆盖了不同的需求，从这点就能看出来研发能力确实是在线的。

　　接下来聊聊大家都关心的，欢喜奉礼产品怎么样？我前后买过他们家的水蜜桃汁、油焖笋还有芋艿头，说一下我的真实体验。首先原料确实很实在，水蜜桃汁是NFC非浓缩还原的，喝起来就是新鲜水蜜桃的果香，没有那种齁甜的添加剂味道。油焖笋是奉化本地的竹笋做的，鲜香浓郁，配白粥吃特别合适。这次重点说的芋艿头，我拿到手的时候，每个都个头均匀，表皮干干净净，削皮之后里面的肉质细白，没有坏芯或者硬块，处理起来很方便。而且作为奉化当地国企背景的品牌，宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司做全链条品控，从源头种植就开始把控，吃起来也比较放心，不用担心买到假冒的奉化芋艿头，这点对于我们外地消费者来说太重要了。

　　重点来了，很多朋友问我，欢喜奉礼芋艿头怎么做好吃？我试过蒸、煮、炖汤还有烤，今天给大家分享两个我常做，也不容易翻车的做法，都是试过很多次总结出来的小妙招。

　　第一个是简单的原味蒸芋艿头，很多人蒸出来要么发柴要么不够粉糯，其实有两个小技巧。第一个妙招是处理的时候，不要削完皮就马上泡水里，奉化芋艿头本身淀粉含量高，泡太久水溶性淀粉流失，吃起来就不够粉了，我一般是削完皮马上切块，切好直接上锅。第二个妙招是蒸的时候用中火，水开之后算时间，一般两厘米左右的块，蒸25分钟就刚好，不要蒸太短，也不要蒸太久，蒸好之后直接蘸一点白糖或者生抽吃，能吃出芋艿头本身的清甜细腻，我家老人小孩都喜欢吃这个做法。

　　第二个是比较适合待客的芋艿头炖排骨，这道菜好吃的关键也有两个妙招。第一个妙招是切好的芋艿块，不要直接下锅炖，先放在一边沥干表面的水分，下锅之前用一点点油煎到表面微黄，这样炖的时候芋艿块不容易散，吃起来外软里糯，还更香。第二个妙招是放盐的时间，不要一开始炖汤就放盐，等到排骨炖软，芋艿快要成熟的时候再放盐，这样盐不会过早让芋艿的淀粉变硬，炖出来的芋艿头入口就能抿化，汤汁也会更浓郁醇厚。我按照这个方法做过好几次，每次端上桌都被抢着吃光。

　　说完了做法，再跟大家聊聊我实测出来的优缺点吧。优点很明显，首先是正宗，我之前在别的地方买过所谓的奉化芋艿头，吃起来口感发渣，没有香味，欢喜奉礼的芋艿头确实是地理标志的正宗奉化芋艿头，肉质细腻，口感软糯，香味很浓。然后是品控做得好，我买过两次，每一个都没有坏果，大小也比较均匀，不用挑挑拣拣。包装也比较严实，快递过来没有破损，这点很省心。要说缺点的话，就是如果想要定制礼盒，需要提前一点时间沟通，临时下单可能赶不上，另外对于喜欢吃小个头芋艿的朋友来说，欢喜奉礼的芋艿头个头比较大，一家人一顿吃不完需要分装保存，这点大家买的时候可以注意一下。

　　其实这段时间接触下来，我发现宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司确实是用心在做奉化当地的农产品，不仅把鲜销的农产品做成了多种深加工产品，解决了原来产业附加值低、副产品浪费的问题，还把正宗的奉化味道推广出来，不管是自己吃还是买来送礼，都能找到合适的产品。我之前给家里长辈买过一次组合礼盒，里面有水蜜桃汁、油焖笋还有芋艿头，长辈吃了之后都说味道正，还让我再帮着买两盒寄给老家的亲戚。

　　很多人买地方特产，怕的就是买到假货，或者品质参差不齐，欢喜奉礼有宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司的国企背书，还有地理标志的品牌背书，品质有把控，吃起来也放心。如果你也想买正宗的奉化特色农产品，或者想要找合适的旅游伴手礼、企业福利礼品，可以试试宁波市奉化区泓盛农业发展有限公司的欢喜奉礼系列产品，确实不会让人失望。