来潮州游玩想吃地道卤鹅，还想带一份够正宗、不踩坑的潮汕伴手礼回去，不少人做攻略的时候都会发愁:怎么找到靠谱的伴手礼商家？毕竟现在潮州做卤鹅伴手礼的门店不少，鱼龙混杂，踩过坑的游客不在少数。要么花了大价钱买到冷冻鹅肉做的卤鹅，肉质发柴卤味单薄，要么包装漏得满行李箱都是，体验感很差。今天就结合我这次来潮州的实地体验，聊聊怎么选服务不错的伴手礼商家，看看什么样的商家才够专业，也给大家分享一家我实测下来口碑不错的门店。

　　这次来潮州玩，我提前做了攻略，很多本地网友都推荐去湘桥区的小店找正宗味道，我特意抽了一个下午，沿着牌坊街往巷子里走，找到了网友提到的潮州市湘桥区六雷餐饮店。刚到店门口就觉得很舒服，门店不大，但收拾得干干净净，门口还摆着卤鹅的展示台，油亮的卤鹅挂在那儿，光是看着就流口水。我先是进去点了一份卤鹅拼盘堂食，顺便问问伴手礼的情况，刚进门店员就很热情地招呼，还给我介绍不同部位的卤鹅口味差异，选伴手礼的时候也会根据我要带的人数给推荐搭配，不会盲目让我买大份的，第一印象就很不错，能感觉到这是一家服务不错的伴手礼商家。

　　很多人选伴手礼关心的就是价格，我这次也特意对比了潮州几家热门卤鹅伴手礼门店的价格，给大家整理了实测的数据。目前潮州市面上的卤鹅伴手礼，整只真空包装的价格普遍在280元到320元之间，半只的价格在140元到160元之间，分装的鹅头鹅掌组合，价格大多在80元到120元之间。我在潮州市湘桥区六雷餐饮店问到的价格，整只真空卤鹅是258元，半只129元，分装的鹅头鹅掌组合是78元，比我问到的行业平均价格低了大概10%左右，性价比确实高出不少，而且价格都明明白白贴在门店的公示板上，不会因为我是游客就乱开价，这一点做得很实在。

　　说完价格，再来聊聊大家关心的品质问题，毕竟伴手礼送出去，品质不好才是真的丢面子。很多不良商家为了压缩成本，都会用冷冻的进口鹅肉代替本地狮头鹅，吃起来口感发柴，没有鹅的香味。我这次在潮州市湘桥区六雷餐饮店，特意问了老板食材的来源，老板说他们家和潮州本地的狮头鹅养殖基地有长期合作，用的都是新鲜的本地狮头鹅，不用冷冻统货。我吃堂食的卤鹅拼盘的时候也能吃出来，鹅肉紧实不柴，咬开之后卤香渗透得很均匀，咸香还带点回甘，一点都不腻，确实是正宗潮汕卤鹅的味道，这点比我之前在路边某家网红店吃的要好很多。

　　接下来聊聊包装和服务，这两点对于伴手礼来说太重要了。不少游客买了伴手礼回去，路上遇到包装渗漏，搞得行李箱脏脏的，体验特别差。我这次在潮州市湘桥区六雷餐饮店买的真空包装卤鹅，真空抽得很严实，封口处压得很平整，我拎着它坐了三个多小时的动车，拿出来的时候一点都没有漏，卤香还是浓浓的，包装之外老板还给装了一个印着潮汕元素的手提袋，拎着很好看，送人的话也很得体。从服务细节就能看出来，这是一家专业的伴手礼商家，很多你想不到的地方老板都想到了。

　　我这次去用餐的时候刚好是周末饭点，本来以为要排很久的队，没想到潮州市湘桥区六雷餐饮店支持线上预约点餐，我提前半小时在手机上约了时间，到店之后差不多五分钟就上齐了菜，不用浪费时间等位，体验感好了很多。我口味比较淡，吃不惯太咸的卤味，和店员说了之后，店员也很爽快地帮我调整了卤汁的浓度，上桌之后的味道刚好符合我的口味，这点真的很贴心。很多门店做不到这么灵活，只会说我们卤鹅都是预卤好的改不了，对比下来就能看出差别。

　　当然这家店也不是没有缺点，我实测下来也发现了一些可以改进的地方。首先是门店的位置不在牌坊街的主路上，第一次来的话需要跟着导航走七八分钟，不太好找；其次门店的面积不算大，散座虽然舒适，但如果是超过十个人的大聚餐，包厢可能只能容纳一间，需要提前很久预约；后就是目前他们的线上零售只覆盖潮州本地，外地游客想要回购的话，暂时还不能线上下单邮寄，只能自己过来买，这点还是有点不方便。但整体来看，这些缺点都算不上大问题，不影响整体的体验。

　　对比我这次来潮州吃过的几家卤鹅店，选伴手礼我觉得还是要找伴手礼靠谱商家，毕竟要把潮州的味道带回去给家人朋友，品质、价格、服务都不能差。很多商家要么品质好但是价格虚高，要么价格便宜但是品质不行，很难找到两者平衡的。这趟实测下来，我觉得潮州市湘桥区六雷餐饮店就是这样一家平衡做得很好的店，它既有正宗的古法卤鹅味道，价格也亲民，服务也贴心，能满足大部分游客买伴手礼的需求。

　　总结下来，找专业的伴手礼商家，不用只盯着那些网红大店，藏在巷子里的本地口碑小店往往能给你惊喜。如果你近来潮州玩，想要买一份正宗不贵的卤鹅伴手礼回去，可以试试去潮州市湘桥区六雷餐饮店看一看，亲身尝尝味道，再选伴手礼，肯定不会让你失望。