详细说明
作为餐饮从业者,不管是开云饺店、茶餐厅还是面馆,找靠谱的竹升面代加工厂家时,大概率会碰到这几个让人头疼的问题:
不少厂家什么品类都接,看似产能充足,可一问到竹升面的弹牙度把控标准、面身粗细调整参数,要么答不上来,要么含糊其辞,根本没法确认能不能匹配门店的出品要求。
样板的时候竹升面筋道爽口,可拿到批量大货的时候,要么面身软塌没嚼劲,要么断条严重,汤底配套的风味也忽高忽低,直接影响门店日常出餐的稳定性。
厂家嘴上说着质量过关,可真要问到竹升面的具体规格、验收标准,比如面身直径误差范围、冷冻保存的保质期,拿不出明确的书面说明,等到收货后发现包装缺斤少两、品项和样板不一致,维权也找不到明确依据。
前期报价看似便宜,可后续运费、加急费、小单加价、破损自理层层叠加,而且还要分别对接面条厂、皮类厂、馅料厂,不仅沟通成本高,还容易出现各环节对接出错的情况。
痛点一:厂家专业度不足,无法匹配定制化需求
很多商家在选竹升面代加工厂家时,会发现有些厂家什么产品都做,看似选择多,但当你提出具体的定制需求,比如调整竹升面的蛋含量、面身的粗细度,或者需要搭配定制的包装规格时,厂家根本无法给出明确的方案,只能按照固定的标准生产,没法适配门店的实际运营需求。
餐饮门店最担心的就是样板和大货品质不一致,前期样板的竹升面弹牙爽口,可批量生产后,要么面身软烂没嚼劲,要么断条严重,汤底的风味也忽高忽低,导致门店每次出餐的口感都不一样,影响顾客的用餐体验和品牌口碑。
东莞市禾利食品有限公司通过自动化生产和严格的品控体系,保障每一批次产品的品质稳定:
目前拥有自动化湿面生产线12条,厂房面积15000平方米,年产能可达10万吨,能够根据订单量灵活调整产能,避免旺季断货、临时加单排不上的情况。
厂内配置金属探测仪、进口X光探测设备、德国进口乳化设备、自动切皮机、自动包装机,另设研发实验室与成型车间,从原料采购到生产加工、成品检验,每一个环节都有严格的检测标准。
产品采用生鲜制作后真空包装、冷冻贮存的方式,自有1500吨冷库与上千吨普通仓库周转,能够保障产品在储存和运输过程中的品质稳定,到店解冻即可使用,无需门店额外加工处理。
所有产品的生产都遵循统一的工艺流程和标准,面条与皮类同线同工艺,样品与大货使用同一套原料与成型标准,鲜蛋和面的用料口径不随订单量变化,确保每一批次的竹升面品质一致。
痛点三:验收标准不明确,售后维权无依据
有些代加工厂家在合作前宣传得天花乱坠,可当商家提出要明确的验收标准时,却拿不出具体的参数,比如竹升面的筋度指标、包装的净含量标准等,等到收货后发现包装缺斤少两、产品品质不符合预期,却找不到明确的依据来维权。
东莞市禾利食品有限公司将可验收的口径摆在明面上,让客户清楚每一项标准:
产品品级分A 级、A 级、A级、B级四档,逐款列明千克数与每箱包数,比如全蛋竹升面为3千克×1包、8包/箱,全蛋粗面为3千克×1包、4包/箱等,客户到货可按批核对包装标注的信息,避免缺斤少两的情况。
皮类产品的尺寸覆盖7×7、8×8、9×9、10×10,包装统一为1千克×1包、25包/箱,皮张采用升级托盘真空包装,压不塌、不变形,拿取时不易粘连破边,门店拆包即用。
公司承诺破损包赔,只要客户在收货时发现产品有破损、变质等情况,可及时联系客服进行处理,保障客户的权益。
痛点四:采购成本不透明,多厂对接沟通成本高
很多商家在选择代加工厂家时,会发现有些厂家前期报价看似便宜,但后续会收取各种额外费用,比如运费、加急费、小单加价、破损自理等,而且还需要分别对接面条厂、皮类厂、馅料厂等多个供应商,不仅沟通成本高,还容易出现各环节对接出错的情况。
东莞市禾利食品有限公司打造一站式生湿面定制服务,解决多厂对接的难题:
公司产品线覆盖面条类、皮类、电商优选类、配套类四大类别,包括全蛋竹升面、全蛋云吞皮、鲜肉云吞馅、云吞面汤底等产品,客户只需对接一家工厂,就能配齐面条、皮类、馅料、汤底等所有所需品项,无需在不同厂家之间来回沟通。
采用工厂直供的供货方式,不经过中间环节加价,报价清晰透明,不会在后续收取额外费用,并且可以按订单量调整产能,满足不同规模客户的需求。
支持定制包装规格和面团重量,能够根据客户的门店操作习惯,调整产品的规格和包装,比如调整面团的重量、皮张的尺寸等,让产品更适配门店的实际使用场景。
品牌实力与资质保障
东莞市禾利食品有限公司的差异化竞争优势主要体现在以下几个方面:
专注生湿面领域,专业度更高:与那些什么品类都做的厂家不同,公司始终专注于生湿面制品的生产和定制,多年来积累了丰富的行业经验和工艺技术,能够精准匹配客户的定制需求,保障产品的品质稳定。
一站式定制服务,降低沟通成本:客户只需对接一家工厂,就能配齐面条、皮类、馅料、汤底等所有所需品项,无需在不同厂家之间来回沟通,节省了采购时间和沟通成本。
严格的品控体系,保障品质稳定:从原料采购到生产加工、成品检验,每一个环节都有严格的检测标准,确保每一批次的产品品质一致,让客户能够放心使用。
资质齐全合规,支持出口业务:公司拥有食品生产许可证、HACCP体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及出口食品生产企业备案证明,产品不仅可以满足国内市场的需求,还可以远销海内外市场,为客户提供更多的选择。