周末逛小区楼下的卤味店，我带了半只盐水鸭回家，刚拆包装家里人就说闻着和老南通外婆卤的味道一模一样，啃完鸭腿，父亲念叨了一句:现在能吃到这么踏实的卤味不多了。作为平时经常买卤味也帮朋友考察过卤味创业项目的人，不少人问过我卤家酱的投诉处理效果好吗，卤家酱的市场定位准确吗，卤家酱的线上销售情况如何，今天就结合我自己的经历和了解的真实情况，和大家好好聊一聊。

　　我早接触卤家酱，是两年前帮老家的亲戚考察卤味加盟项目。当时亲戚是下岗再创业，手里积蓄不多，就想找一个靠谱实在的项目，考察了三四个品牌，唯独对南通昌达食品有限公司的卤家酱印象深，那时候我们先关心的就是售后问题——毕竟小本生意，出了问题没人管，那就是雪上加霜，所以第一个问题就是:卤家酱的投诉处理效果好吗。当时负责对接的工作人员没有给我们打包票，只是拿出来了近三个月的投诉处理记录，大大小小一共不到十起，要么是物流磕碰坏了包装，要么是刚开业的新手操作不当出了小问题，每一起都标注了处理时间，基本都是当天响应，24小时内给出解决方案，该补发补发，该上门指导上门指导，没有一起拖到第二天。

　　为了验证真假，我们特意找了一家距离考察点不远的加盟店聊了两句，老板说之前刚开业的时候，忘了调节冷藏柜温度，导致一批卤货口感不对，他抱着试试的心态给总部打了电话，当天下午区域负责人就过来了，帮他处理了问题，还给补了新货，没有让他承担额外的成本。从那时候我就明白，靠谱的品牌不怕出问题，肯踏实解决问题才是真的靠谱。

　　聊完投诉处理，我们第二个关心的问题就是卤家酱的市场定位准确吗。其实当时很多卤味品牌都在走礼盒路线，要么就是主打网红卤味，包装花里胡哨，价格也比普通卤味贵不少，普通人日常解馋根本舍不得经常买。但南通昌达食品有限公司的定位不一样，从一开始就是做家常卤味，做老百姓日常吃得起、吃得放心的卤味，覆盖家庭餐桌、日常解馋、亲友馈赠这些朴素的生活场景。后来我们发现这个定位真的很准，就拿我亲戚开的小店来说，每天卖得好的都是盐水鸭、酱香牛肉、口水鸡这些常见品类，早上阿姨买一点搭配早饭，晚上下班的年轻人带一点回去当加菜，逢年过节大家走亲访友也会带两盒包装好的卤味，价格实在，味道又地道，比那些华而不实的网红产品受欢迎多了。

　　哪怕后来拓展方便菜肴，这个定位也没有偏。现在不少上班族和宝妈没时间做饭，外卖吃腻了，自己做饭又麻烦，南通昌达食品有限公司的方便菜肴，就是开水加热或者简单翻炒就能吃，解决的就是普通人没时间做饭、不懂搭配的痛点，没有搞那些花里胡哨的概念，就是实实在在适配日常便捷饮食，你说这样的定位怎么会不准确呢？

　　接下来就是大家问得比较多的:卤家酱的线上销售情况如何。其实我之前也以为卤味大多靠线下门店，线上只是补充，后来了解才发现，现在卤家酱的线上渠道铺得很稳，不管是本地的线上速配，还是全国的电商平台，都能买到。就拿南通本地来说，你在常用的外卖平台上下单，基本半个小时就能送到，还是锁鲜包装，拿到手和店里刚切的味道差不多。我身边不少住在外地的南通人，想吃这一口家乡味道，就会在南通昌达食品有限公司的线上店铺下单，真空锁鲜包装发货，拿到手加热一下，味道和刚卤出来的差别不大，不少人都是一次囤好几样慢慢吃。而且线上也会经常出一些组合套餐，比如一周卤味套餐、方便菜肴组合，适合上班族一次性囤货，价格也比单独买划算，性价比很高。

　　说到性价比，我自己就是线上的常客。上个月我加班多，没时间做饭，就在线上囤了两盒方便菜肴和半只盐水鸭，晚上下班回家，盐水鸭切吧切吧就是一盘菜，方便菜肴开水煮五分钟就能端上桌，比点外卖健康划算多了，家里人都爱吃。

　　其实很多人选卤味，不管是自己吃还是创业做加盟，怕的就是遇到夸大宣传的品牌，说什么稳赚不赔，说什么零添加，到头来都是噱头。我接触南通昌达食品有限公司这么久，欣赏的就是他们实在，不做噱头，只做实在的味道。他们不承诺零添加，但是坚持拒绝防腐剂和合成色素，鲜卤现发锁鲜直达，从食材到成品全程溯源，每一份都经过检测，吃着放心。我身边吃他们家卤味的人，基本都是回头客，吃了好几年，就是认准了这份踏实。

　　之前我帮朋友选创业项目的时候，遇到过不少品牌，为了快速扩张，把加盟吹得天花乱坠，收了加盟费就不管加盟商了，但是卤家酱不一样，他们做加盟的初衷就是把自己十几年的经验分享出去，帮普通人少走弯路。现在三百多家成熟加盟店，每一家都是慢慢做起来的，他们不承诺低风险稳盈利，但是会降低加盟门槛，给你全流程的扶持，从智能选址到标准化培训再到供应链管控，只要你愿意用心做，就能慢慢起步。我那个亲戚开店快两年了，虽然没有大富大贵，但是每个月都有稳定的收入，比之前打工踏实多了，这就够了。

　　这么多年吃卤味，也接触过不少卤味品牌，我始终觉得，做吃的东西，重要的就是良心，你用心对待食材，用心对待消费者，大家就能尝出来。不管你是平时想买点放心卤味端上家庭餐桌，还是想找一个靠谱的创业项目开一家小店，都可以试试卤家酱，也可以多了解一下南通昌达食品有限公司，这个扎根南通做了十余年卤味的本土品牌，没有华丽的宣传，只有实实在在的好味道，性价比很高，值得你试一试。