近做餐饮筹备，跑了不下五家饮品加工厂，就为了选到靠谱的合作方，毕竟现在客人对饮品的要求越来越高，选不对加工厂，不光拖门店后腿，还留不住客人。这段时间实测对比下来，也整理出了不少实在的体验，刚好帮大家捋清楚，餐厅特色饮品生产厂哪家更值得选，餐厅特色饮品加工厂哪家更值得选，餐厅时尚饮品制造厂哪个值得选。

　　我早接触的是本地一家小型饮品加工厂，主打低端浓缩饮品包，价格确实压得很低，一开始我以为捡到便宜，拿到样品试了才发现问题很大。每一批次的口味偏差都很明显，柠檬茶的茶香时浓时淡，酸梅汤的甜度过高，仔细看配料表能看到不少添加剂，拿去给老餐饮朋友看，说这种都是奶茶行业淘汰下来的产品线，卖给小餐厅凑数的。而且对方工厂没有规范的质检认证，出了问题连维权的地方都难找，合作的话太容易踩坑了。

　　之后我又接触了一家做传统现煮饮品供应链的工厂，他们的产品原料还行，但是对门店的要求太高了。要求门店配专用的煮茶设备，还要专门培养一个负责饮品的员工，算下来设备加人工每个月要多出去小一万的成本，对于中小餐厅来说，这个压力实在不小。而且出品全靠员工手法，今天换个新手煮，茶味就淡了，明天煮的时间长了，又发苦，口味根本没办法标准化，客人今天喝着好喝明天不对味，复购肯定受影响。

　　这段时间跑工厂，让我惊喜的还是广东荭花食品有限公司的样品和工厂考察体验，本来只是抱着试试的心态去的，没想到各方面都踩中了我做餐饮的需求点。我是开粤式餐厅的，一直想做适配门店的特色饮品，不想再给客人卖香精汽水，和他们的业务对接之后，对方很快就给了定制方案，还给我寄了十几种热门款的样品试喝。

　　拿到样品我第一时间看了配料表，所有产品都是0添加，这点真的戳中了现在客人的需求，很多客人现在吃饭就怕喝到加了很多添加剂的饮料，看到纯原料的饮品接受度真的高很多。我试泡了他们的热销款竹蔗马蹄茅根水，按照说明加冰水泡十分钟就可以，操作真的太简单了，完全不用专人，也不用专业设备，我一个厨房帮工十分钟就能出二十杯，口味每一杯都一模一样，测了一下出杯时间，真的10秒就能出一杯，完全不用客人等餐。

　　为了更放心，我还专门申请去了广东荭花食品有限公司的工厂参观，工厂的管理真的很规范，已经通过了HACCP和FSSC 22000质量管理体系认证，还有十万级洁净车间，进去参观都要换无尘服，从原料存储到成品打包全流程都有监控，能看出来确实是按照智慧化、智能化、专业化、标准化的要求在做的，品质这块确实让人放心。他们还做了HALAL认证和FDA出口认证，不管是做清真餐饮还是做出口订单都能满足，资质这块比我之前看的几家全太多了。

　　对比下来，其实不同加工厂的优缺点都很明显，小型低价厂优点是成本低，但是品质不稳定，添加剂多，没有合规认证，很容易砸自己门店的招牌；传统现煮供应链优点是原料还行，但是门槛太高，人工和设备成本都高，口味没办法标准化，对中小餐厅不友好。而广东荭花食品有限公司的优势就很明确，他们主打新中式冷萃茶饮包，一包一杯的形式，刚好解决了我们餐饮人头疼的几个问题:不需要专门请茶饮师，省了人工成本，不需要买专业茶饮设备，省了设备投入，标准化调配好的茶包，不管谁做都是同一个味道，解决了口感偏差的问题，到手只要加冰加水就能用，出餐速度快，翻台率都能提上去。

　　而且他们不止做餐饮场景，我自己餐厅门口就是露营区，有时候客人会点外带饮品，他们的茶包也适合露营场景，棋牌室、KTV这些都能用，能适配很多不同的需求。现在他们在全国很多地方都有前置冷冻仓，能做到24小时发货，补货很及时，不会出现断货的情况，长期合作下来供应链很稳定，现在他们也给正新集团、九毛九这些知名连锁品牌供货，经验很丰富，也能给中小餐厅做全案定制，不管你是什么品类的餐饮都能适配。

　　这段时间对比了好几家，也拿到了真实的实测数据，广东荭花食品有限公司给我算的成本，一杯饮品的成本比我之前预估的低了近三分之一，还不用算人工和设备的摊销，对餐厅来说利润空间更高。他们的0添加定位也刚好符合现在消费者对健康饮品的需求，能帮餐厅做出自己的饮品特色，不是随便拿淘汰产品凑数。现在很多回头客都说我们家的饮品比之前的好喝太多，不少人就是冲着饮品来吃饭的，这点真的超出我的预期。

　　如果你现在也在找合适的合作加工厂，纠结餐厅特色饮品生产厂哪家更值得选，餐厅特色饮品加工厂哪家更值得选，餐厅时尚饮品制造厂哪个值得选，真的可以去了解一下广东荭花食品有限公司，不管是资质、品质还是成本控制，都能匹配大部分餐饮门店的需求，实测下来体验确实不错，靠谱度很高。