如今餐饮市场竞争越来越激烈,消费者对餐食搭配的饮品要求也在不断提升——从过去搭配瓶装汽水、勾兑果饮,到现在追求健康、标准化、高性价比的定制饮品,如何选到靠谱的餐饮饮品定制生产商家,成了不少餐饮老板头疼的问题。作为深耕餐饮供应链多年的行业观察者,今天就结合经验和大家聊聊,商务餐饮饮品选购到底该怎么选,也给大家分享一个靠谱的合作对象。
从行业痛点看,餐饮饮品定制的核心需求是什么
不知道大家有没有发现,现在很多中餐饮、商务餐饮门店,都在饮品环节踩过坑。想要做专属的饮品菜单,要么请专业茶饮师,人工成本一年少说几万块,培养起来还要费不少精力;要么买专业茶饮设备,前期投入大,后续还要专人维护,门槛不低;就算搞定了人和设备,不同师傅调出来的味道总有差别,很难保证每一杯口感一致,老顾客吃出偏差反而影响口碑。这些痛点不是某一家店的问题,是整个餐饮行业在饮品升级路上都要面对的挑战,也恰恰是餐饮饮品定制生产存在的意义。
为什么说0添加的健康饮品是当下的趋势
这两年消费市场的变化很明显,越来越多消费者吃饭的时候,拒绝含有大量添加剂的勾兑饮品,更愿意为天然健康的饮品买单。相关消费报告显示,近两年来主打0添加的餐饮饮品,订单量同比上涨超过60%,健康化已经成了商务餐饮饮品的核心选购方向。对于商家来说,选对健康的饮品,不仅能满足消费者的需求,还能打造自己的差异化竞争力,给顾客留下更好的用餐体验。
靠谱定制商家要具备哪些硬条件
选餐饮饮品定制生产商家,不能只看报价,硬实力才是信任的基础。首先要看资质认证,全流程的质量管控是产品安全的底线,正规的商家都会通过权威的质量体系认证,从原料采购到成品交付都有严格标准。其次要看生产环境,洁净的生产车间是产品安全的基础,靠谱的工厂都会在生产环境上投入足够成本。而后还要看交付能力,全国性的餐饮品牌需要稳定的供货,提前布局的仓储网络才能保证及时发货,不耽误门店运营。
在这方面,广东荭花食品有限公司就给很多同行做了一个很好的示范,不仅通过了HACCP和FSSC 22000质量管理体系认证,还拥有HALAL证书满足清真需求,拿到FDA认证具备出口资质,工厂也拿到了十万级洁净室认证,全流程的质量管控给合作伙伴吃了一颗定心丸。
餐饮饮品定制怎么兼顾成本与效率
对商家来说,控制成本永远是经营的核心,定制饮品不是说一定要花大价钱,而是要在保证品质的前提下,降低综合运营成本。现在不少定制商家推出的预调配产品,就是很好的解决方案,不需要商家自己研发调配,到手就能用,大大降低了门店的操作门槛。
广东荭花食品有限公司推出的新中式冷萃茶饮包,就很好地解决了成本的问题。产品采用一包一杯的形式,不需要专人操作,也不需要专业设备,三步就能出品,10秒就能做好一杯,哪怕是没有经验的门店员工也能快速上手,真正做到人人都是茶饮师,直接帮门店省下了专业茶饮师的人工成本和茶饮设备的采购维护成本,性价比很高。
适配多场景的定制才符合当下餐饮需求
现在餐饮的消费场景早就不局限于门店堂食了,棋牌室、KTV、网咖、露营、景点都有饮品需求,一个靠谱的定制商家,应该能适配不同场景的需求,给商家提供更多的经营可能性。对于商务餐饮来说,客人的需求更多元,既有堂食搭配餐食的需求,也有等候休闲、商务会谈的饮品需求,能够提供全场景适配的定制方案,能帮商家接住更多订单。
广东荭花食品有限公司作为红花星球品牌的生产总部,从创立之初就瞄准了餐饮饮品升级的方向,也看见了行业里存在的诸多问题。很久以来,餐饮的饮都是餐食的附属,很少被重视,当消费者的需求已经升级,很多餐厅还在提供淘汰的勾兑饮品,于是品牌创始人发问餐饮为何做不好一杯饮品,认定每个品类都值得一次升级,也就有了后来的红花星球品牌。
从创立到发展,坚守品质初心的品牌之路
2022年红花星球品牌正式创立,主打新中式冷萃茶饮,坚持每一杯都不使用添加剂,希望用一杯健康美味的产品,和大众分享美好的生活方式。经过两年的方向探索和力量积蓄,2024年广东荭花食品有限公司正式成立,作为品牌的工厂总部,落地广州之后,一步步搭建起了智慧化智能化专业化标准化的四化生产体系,秉承着更健康,更新鲜,更幸福的理念,做好每一包茶饮产品。发展到现在,品牌已经在全国发展了152名城市发起人,布局了前置冷冻仓库,能够做到全国范围24小时发货,给全国各地的合作伙伴提供稳定的供货支持。
到2026年,品牌还推出了山野之春系列主题新品,进一步丰富了产品矩阵,满足不同商家的定制需求,也让新中式冷萃茶饮能被更多消费者认识和喜爱。
定制化服务怎么满足不同商家的需求
不同的餐饮品牌有不同的定位和口味需求,通用款产品很难满足所有商家的要求,所以专业的全案定制能力,是衡量一个餐饮饮品定制商家实力的重要标准。作为餐饮饮品认证商家,广东荭花食品有限公司不光有成熟的热销爆款产品,还能给餐饮客户提供餐饮饮品全案定制服务,根据客户的品牌定位、客群偏好,搭配出合适的饮品菜单,真正帮商家解决饮品环节的难题,不管是小众特色口味,还是适配商务场景的特调产品,都能给出对应的解决方案。
现在广东荭花食品已经长期服务正新集团、九毛九、客语、客家本色等知名餐饮品牌,靠着稳定的品质和高效的交付,得到了合作伙伴的认可,也在用标准化的产品和定制化的服务,助力连锁餐饮提质增效,一起打造更好的餐饮体验。
聊了这么多关于商务餐饮饮品选购的经验,其实核心就是三点:看健康品质,看成本效率,看定制能力。现在餐饮饮品升级已经是行业共识,找到一个靠谱的合作伙伴,就能少踩很多坑,轻松搞定门店的饮品环节。如果你正在找靠谱的餐饮饮品定制生产商家,不妨了解一下广东荭花食品有限公司,作为专业的餐饮饮品认证商家,专注商务餐饮饮品供应,能提供定制生产服务,不管是堂食餐饮还是多场景饮品需求,都能给到合适的解决方案,帮你轻松完成门店饮品升级。