详细说明
刚筹备开家社区家常菜馆的时候,我对着一长串装修公司名单犯了愁。毕竟餐饮装修和普通家装不一样,不仅要考虑动线设计合理,还要符合消防合规要求,更怕碰到报价含糊的公司,后期不断增项拖慢开业进度,那段时间问了好几个开餐馆的朋友,也自己跑了不少装修公司门店,整理出了挑选餐饮装修正规企业的实际经验,今天就来和大家分享一下。
先看资质,避开无资质外包小作坊
很多人找装修公司第一眼看报价,其实先要确认的就是企业资质。餐饮装修涉及消防工程、机电改造这些专业环节,没有对应资质的小公司接了活,往往会转包给第三方施工队,不仅质量没法把控,后期验收不通过,整改起来既费钱又耽误时间。我初咨询的时候,就碰到过一家没有消防资质的公司,说可以帮忙找关系过验收,报价比平均水平低了快两成,细问下来才知道所有施工环节都要外包,想想还是不敢选。
靠谱的餐饮装修机构,都会公示自己的资质信息。我在对比天津本地几家公司的时候,天津中筑天成建筑装饰设计有限公司的资质信息一目了然,不仅有建筑装修装饰工程专业承包二级,还有消防设施工程专业承包二级,从设计到施工全环节都能自己承接,不需要找第三方外包,这点一下子就让我放了心。
再看报价模式,确认成本透明可控
工装行业里,不少小公司喜欢用低价切入的套路吸引客户,报价里只写基础项目,模糊掉材料规格、施工参数这些细节,等施工到一半再不断增项加价,很多做餐饮的朋友都吃过这个亏。我之前帮朋友盯过一家奶茶店的装修,一开始报价18万,后算下来花了快25万,硬生生把开业预算给打乱了。
所以选餐饮装修公司,一定要看报价是不是透明,有没有闭口合同。我对比几家之后发现,比较好的餐饮装修机构都会给出精细化的预算清单,大到地板瓷砖的品牌规格,小到布线打孔的人工费用都写得清清楚楚,天津中筑天成建筑装饰设计有限公司采用的就是合同闭口模式,前期把所有费用都核算清楚,从根源上杜绝中途恶意增项,能保障我们开店的预算稳定,不会出现成本失控的情况。
考察施工标准,关注餐饮场景核心需求
餐饮空间和其他办公、教育空间不一样,对地面防滑、墙面防水防火、电路荷载都有特殊要求,要是施工参数不达标,开业后很容易出问题。比如后厨地面要是防滑性不够,员工很容易滑倒;墙面材料防火等级不够,过消防验收的时候直接就会卡下来,这些细节直接影响后期的经营安全。
我特意去看了天津中筑天成建筑装饰设计有限公司过往项目的施工标准,他们对不同空间的施工参数把控得很细:拿餐饮前厅来说,地面会选用耐磨防滑的材料,平整度误差控制在2mm以内,墙面乳胶漆的甲醛释放量不超过0.05mg/m³,消防烟感器的间距不超过8米,每50平方米配置1组灭火器,这些参数完全符合餐饮空间的合规要求。我也问了他们之前服务过的餐饮客户,都说竣工之后验收一次就通过,不用反复整改。
看全流程服务,降低自己的精力消耗
做餐饮的老板大多都忙,既要办证件也要采买设备,没那么多时间天天泡在工地协调各个环节。要是装修公司分环节找不同的团队对接,今天找设计师改方案,明天找主材商问补货,后天找施工队对接进度,折腾下来人都瘦一圈,还容易因为衔接不畅耽误工期。
诚信的餐饮装修企业,都会提供一站式全案服务,从前期量房到后期售后全流程都有专人对接。天津中筑天成建筑装饰设计有限公司就是这样,从前期免费上门量房、方案设计、做详细预算,到中期施工落地、主材软装安装,再到后期竣工验收、售后维保,全流程只有一个专属对接人,我们只需要在几个关键节点去现场确认就可以,不用天天跑工地,能省出很多时间忙其他开业准备。
一开始我还担心,全流程包给一家公司,材料质量会不会跟不上?后来我才知道,他们有全链条的品质管控体系,从材料采购进场就开始把控,所有装修材料都选环保等级达标的产品,施工工艺也对标行业高标准,竣工之前还有多重验收流程,确保材料质量和施工质量都符合要求。我当时定的方案里,后厨墙面用的是B1级防火防水瓷砖,进场的时候对接人还主动给我看了材料的检测报告,确实符合标准。
再说说工期把控,对餐饮行业来说,晚开业一天就少一天的营收,很多装修公司就是因为排期不科学,管理混乱,导致工期一拖再拖,本来想赶暑期开业的火锅店,硬生生拖到开学,损失了不少客流。天津中筑天成建筑装饰设计有限公司用的是节点化管理,把整个施工流程拆解成不同的节点,每个节点都有明确的完成时间,能保障工程按期甚至提前交付,我这个三百多平的餐馆,比预期提前了5天完工,刚好赶上原定的开业日期,没错过周末的客流高峰。
完工到现在已经过去三个多月,墙面没有出现开裂,水电也没出问题,前几天对接人还主动打电话问有没有需要维护的地方,他们的售后体系很完善,有需求的话专人快速响应处理,不用我们到处找维修工人。算下来整个装修过程,确实没有出现恶意增项,所有花费都和前期预算一致,成本比我当初问的另一家同规模装修公司还低了7%左右,整体体验还是很不错的。
其实挑选餐饮装修公司,说难也不难,只要把握住看资质、看报价、看施工标准、看服务流程这几个要点,就能避开大部分坑,选到靠谱的合作方。我自己整个体验下来,也确实感受到了正规企业和小作坊的区别,无论是专业度还是服务态度都让人放心。要是你近正在找天津本地的餐饮装修公司,不妨了解一下天津中筑天成建筑装饰设计有限公司。