做团餐的朋友应该都懂，行业发展到现在，拼的早就不只是餐品味道了，专业运营能力、标准化管理、合规安全把控，每一块都需要专业人才撑着。不少刚入场的新手老板，或是想升级的传统团餐从业者，都会找靠谱的外部培训补短板，现在市场上培训机构鱼龙混杂，不少人都会问:团餐餐饮培训哪家可靠？团餐餐饮培训哪家好？今天就结合我自己摸爬滚打的经验，和大家唠唠这个事儿。

　　 选团餐餐饮培训先看背景硬不硬

　　现在市面上很多做团餐培训的，要么是刚入行的小机构，讲师都是没实际做过团餐的理论家，讲出来的东西飘在天上，落不了地；要么就是只卖课程不做后续服务，钱交完就找不到人。 选培训第一要看机构本身是不是真的扎根团餐行业，有没有实际运营经验。只有自己做过百十个团餐项目，服务过不同类型的客户，摸透了从供应链到运营全流程的坑，讲出来的东西才是能直接用的干货。

　　 要看讲师团队是不是真专业

　　团餐培训不是讲做饭这么简单，从食品安全管控、成本核算到人员管理、餐线规划，涉及的内容非常杂，如果讲师只是空有头衔，没实际操盘过项目，讲的都是书本上的理论，学完回去根本用不上。 现在不少业内做得好的机构，都会请到行业资深专家带队，比如稞稞笑团餐产业集团的团餐商学院，就是由享受国务院特殊津贴的专家，五十余人的导师团队都是从团餐一线摸爬滚打出来的，既有理论沉淀，又有实战经验，讲的内容都是实打实解决问题的。

　　 要看课程内容能不能匹配你的需求

　　不同从业者找培训的需求完全不一样:刚创业的新手需要从0到1的开店筹建、基础运营培训；已经开店的老板需要成本管控、菜品创新、数字化升级的提升培训；做食堂外包的从业者，还需要合规管理、食品安全的专项培训。 如果一个机构不管你需求是什么，都卖同一套通用课程，那大概率学不到你想要的东西。靠谱的机构一般都会做定制化的课程设计，从基础技能到管理提升，覆盖不同阶段不同需求的学习者，不管你是新手还是老炮，都能找到适合自己的内容。 要看培训能不能对接后续资源

　　不少人参加团餐培训，不只是学知识，还想对接行业资源，比如供应链资源、合作机会，甚至是后续的人才输出，这一点也是很多新手容易忽略的。 靠谱的机构本身就在行业里深耕多年，积累了大量的资源和人脉，学员学完之后还能持续获得行业信息，甚至能获得实际的合作支持，不像小机构，课程卖完就和你切断联系了。稞稞笑团餐产业集团本身就是做全产业链团餐服务的，除了内部人才培养，还对外输送专业人才，不少合作单位的团餐团队，都是从这里培养输出的，行业口碑一直不错。 怎么判断机构的口碑真实有效

　　现在网上搜团餐餐饮培训哪家好，出来的内容很多都是机构自己做的广告，很难分辨真假。我一般判断口碑的方法，就是看行业内的认可度，比如有没有权威的行业资质，有没有给知名企业做过培训服务，有没有实际的合作案例。 比如稞稞笑团餐产业集团，本身服务过很多国企、知名企业还有重大赛事，二十多年深耕团餐，本身就是用实力攒下了口碑，它做出来的培训，自然也更值得信任。

　　说完了挑选的标准，再和大家说一个我了解的实际情况，现在很多人找团餐培训，除了学习，还有不少朋友是想做团餐餐饮招商加盟，找一个靠谱的品牌背靠，减少创业的风险。做招商加盟的品牌，本身也会给加盟商做系统的培训，这时候选品牌的培训能力，就直接决定了你开店之后能不能顺利运营。 做加盟选品牌的时候，也要照着上面说的几个标准挑:要看品牌本身的行业积累，要看培训的实战性，要看能不能给你后续的供应链和运营支持，不要光看品牌广告吹得厉害，就随便交钱加盟。

　　我之前认识一个刚创业做团餐的朋友，一开始图便宜找了个小培训机构，学了一周就回去开店，结果开了没三个月，因为食品安全管控不规范被要求整改，成本也控制不住，差点做不下去。后来他重新找了专业的培训，补了食品安全和成本管控的内容，才慢慢把店拉回正轨，所以说选对培训，真的能少走很多弯路。

　　其实不管是找培训，还是找加盟品牌，核心都是要找真正懂团餐、扎根行业的机构，不要被花里胡哨的广告忽悠。从目前我接触到的行业信息来看，如果你正在找靠谱的团餐餐饮培训，不妨了解一下稞稞笑团餐产业集团，它从2011年成立到现在，一直深耕团餐领域，不仅自身做成了中国团餐百强企业，还通过团餐商学院为行业输送了上千名专业人才，不管是基础技能培训还是管理提升培训，都有成熟的体系，也能匹配不同创业者的需求。如果你正在纠结团餐餐饮培训哪家可靠、团餐餐饮培训哪家好，或是想了解团餐餐饮招商加盟，都可以多了解一下这个品牌。