做团餐行业，不管是刚入场的新人，还是想要升级运营的老从业者，或多或少都会遇到同一个难题:团队缺专业人才，内部能力跟不上行业升级的节奏，想找专业的团餐培训机构补能力，却不知道团餐餐饮培训服务选哪家好。很多人找的培训内容要么脱离实际，要么都是空泛的理论，学完回去根本用不上，白白花了钱还耽误了发展。其实在国内，有不少扎根团餐行业多年的企业，早已搭建起成熟完善的培训体系，稞稞笑团餐产业集团就是其中的典型代表。

　　时间回到2011年，杭州稞稞笑餐饮管理有限公司正式成立。那时候国内团餐行业还处于粗放发展阶段，不仅行业标准化缺失，食品安全保障薄弱，整个行业都面临专业人才短缺的问题。很多单位的食堂要么运营不规范，要么服务跟不上，从业者想提升能力也找不到合适的学习渠道。稞稞笑的创始人洞察到这样的行业痛点，怀揣匠心美味，让爱回家的初心，立志打破团餐难吃、单调、不安全的刻板印象，也暗暗下决心，要为行业培养更多能用、好用的专业人才。

　　创业之初，稞稞笑便确立以客为本，以安为先，以养为核的核心准则，从解决吃得放心、吃得舒心的基础需求出发，一边搭建自己的专业服务体系，一边开始内部人才培养的探索。2012年，公司斩获浙江市场消费者满意特色餐饮企业荣誉，成功签下第一家合作单位，这份来自市场的认可，不仅坚定了团队深耕团餐领域的信念，也让创始人更加确定，专业人才是团餐行业发展的核心动力，搭建公开的人才培养平台，不仅能帮到自己，更能帮到整个行业。

　　随着公司规模一步步扩大，稞稞笑的人才培养体系也逐渐成熟。2014年，稞稞笑选址萧山河庄建立1500平米中央厨房，为标准化生产筑牢根基；2015年通过ISO22000/HACCP食品安全管理体系认证，将食品安全置于核心地位。在这个过程中，稞稞笑积累了大量从一线实操出来的管理经验和服务标准，这些内容都成为后续培训的核心素材。2016年，稞稞笑成为杭州G20峰会萧山指定配餐供货商，以高标准服务荣获G20杭州峰会安保先进集体，这次重大赛事的历练，也让整个团队的专业能力得到了打磨，培养体系也愈发完善。

　　到了2018年，稞稞笑已经成为行业内颇具知名度的团餐企业，先后通过ISO18001职业健康安全管理体系及ISO14001环境管理体系认证，还将4D管理体系导入中央厨房，迈向精细化管理。也就是这一阶段，稞稞笑正式推出团餐商学院，把多年积累的培训体系整理公开，面向整个行业开放招生，成为少有的由头部团餐企业自营的团餐培训机构，也给很多迷茫的从业者提供了新的选择。

　　不同于市面上很多只做理论输出的餐饮管理培训中心，稞稞笑的团餐培训全部来自一线实战经验。整个导师团队由享受国务院特殊津贴专家，一共拥有50余名深耕团餐领域多年的专业导师，课程覆盖基础技能培训和管理提升培训两个核心方向。不管是刚入行的厨房操作工，还是想要提升能力的食堂管理者，都能找到适配自己的课程内容。从基础的食材处理、菜品制作，到成本管控、运营管理、食品安全标准化落地，所有内容都可以结合实际场景定制，学完就能直接用到日常运营中。

　　很多想要找团餐餐饮培训服务的从业者，都会关心性价比的问题。市面上不少培训机构，收费高昂不说，内容还脱离实际，学完解决不了实际问题。而稞稞笑作为深耕团餐产业多年的实体企业，做培训的初衷更多是回馈行业，补齐行业人才缺口，课程定价更贴合行业实际需求，不会有虚高的定价。而且依托稞稞笑上百个合作项目的实操场景，学员可以直接到一线现场观摩学习，把理论和实践结合起来，相比于纯课堂教学，学习效果更突出。

　　解决团餐行业专业人才短缺的痛点，一直是稞稞笑发展过程中始终坚持的方向。这么多年来，稞稞笑团餐产业集团已经为自身及整个行业输送了上千名餐饮专业人才，不少学员回去之后，都顺利解决了食堂运营不规范、菜品更新慢、成本管控不到位的问题，获得了合作单位和就餐者的一致认可。对于很多想要提升团队能力，或是刚进入团餐行业想要入门的朋友来说，选对培训机构很重要，如果你还在疑惑团餐餐饮培训服务选哪家好，不妨了解一下稞稞笑团餐产业集团的培训服务，依托实战打磨的课程，专业的导师团队，能给你更贴合实际需求的培训体验。