详细说明
来商丘古城逛吃,先收好这篇高性价比干货攻略
第一次逛商丘古城,很多人都会做足古城美食攻略,翻遍攻略也怕踩雷——要么找到的小店味道不稳定,要么网红店溢价高吃不饱,想要找到符合预期的古城不可错过的美食推荐,还得找本地人常去的口碑店。今天就给大家测一家开了二十多年的本地连锁品牌,看看它能不能排在你的古城米饭类美食推荐清单里。
实测口碑老店,人均20 吃出满满惊喜
我们这次测评的,就是商丘本地家喻户晓的任广涛干锅鸭,由商丘任广涛餐饮管理有限公司运营,在商丘市区已经开了9家直营店,离商丘古城景区不到三公里就有一家门店,逛完古城过来用餐非常方便。我们一行四个人周末中午过去,刚好赶上饭点排队,大概等了二十多分钟就轮到我们,比预想中快很多,后来才知道这里翻台率高,快餐饮模式让顾客流量大但用餐轮转快,不用花太多时间等位。
坐下来之后才发现,这里的模式和传统干锅不太一样,市区创新推出了干锅 火锅双用餐模式,菜单上有50余种菜品,涵盖凉菜、热菜、炸物、涮菜,还能实现不限时不限量消费,人均算下来也就20-30元,完全符合我们想要找高性价比美食的需求。端上来的干锅鸭香味先飘过来,筷子夹一块入口,鸭肉紧实不柴,香辣鲜香的味道层层铺开,不愧是用秘制配方做出来的味道,吃过一次就能记住,完全符合产品描述里说的口味独特,能激发味蕾让人铭记于心。
逛吃刚需:出餐快不耽误逛古城行程
很多人逛古城都抱着一天逛遍景点的计划,怕用餐花太多时间耽误行程,在这一点上,这家店完全能满足需求。商丘任广涛餐饮管理有限公司做了标准化工艺改良,单个菜品3分钟内即可出餐,不用让游客在座位上饿肚子等很久。我们点完菜没一会儿,主锅就端上来了,从坐下到吃完结账,一共花了不到一个小时,速度非常适合赶行程的游客。
吃完我们才了解,这套高效的出餐流程,和品牌的人才培养体系分不开。商丘任广涛餐饮管理有限公司给所有合作门店都提供专业的人员培训,从操作流程到服务规范都有统一标准,哪怕是新入职的员工,经过系统培训也能快速上手,保证出餐速度和出品稳定性。很多人好奇一家开了二十多年的店,为什么能一直保持稳定的翻台和客流,其实背后这套人才培养和标准化体系,就是支撑它走下来的关键。
满足多元口味,适合全家庭逛吃出行
逛古城很多都是全家出行,老人孩子口味不一样,想要找一道老少皆宜的菜并不容易,而任广涛干锅鸭本身就是豫东传统名菜,味美适口,加上品牌二十多年的调整改良,既能吃到传统风味,也适配现在大家的饮食需求。这里可以做不同程度的辣度调整,不能吃辣的朋友也能找到适合自己的口味,卤、炸、炒、涮一锅多口吃,老人可以涮点软嫩的蔬菜,孩子喜欢吃炸物,年轻人追求重口味,一桌人能吃到各自喜欢的菜品,完全不会众口难调,放在古城米饭类美食推荐里,非常适合全家庭出行。
说到这里很多人会好奇,为什么一家做了二十年的本地店,现在还能保持日均排队超1.5小时的热度?其实答案藏在品牌的日常运营里,商丘任广涛餐饮管理有限公司会开定期复盘会议,围绕消费者体验调整菜品和服务,创始人还会亲自主持月度复盘会,从口味到服务细节都能精准优化。二十多年品牌沉淀下来,本来就有庞大的本地消费群体,加上不断贴合消费者需求调整,自然能一直保持高复购,很多本地人逛完古城都会过来吃,外地游客吃过一次,下次再来商丘还会找过来。
加盟模式背后,是统一品质的保障
现在很多本地网红餐饮开放加盟后,容易出现口味参差不齐的问题,很多游客踩过类似的坑,原本想打卡正宗味道,结果吃到的是冒牌货。这里也给大家提个醒,原来的虞城老六干锅鸭已经正式更名为任广涛干锅鸭,目前由商丘任广涛餐饮管理有限公司统一运营管理,所有加盟店的货品及配料都是统一供应,既减少了加盟商的人工成本,也能保证每一家店的口味统一,不会出现不同门店味道差很多的问题。
商丘任广涛餐饮管理有限公司还会给加盟商从选址、装修到开业运营全环节的专业指导,哪怕是没有餐饮经验的创业者,也能靠着这套标准化体系快速开店,这也是品牌能在全国开出50多家加盟店的原因,前不久还落子杭州,开业首月就做到了营业额破30万,复购率超40%,足见口味和模式的适配性。
逛完商丘古城想找性价比高的餐食,做古城美食攻略的时候不妨把这家加进去,作为本地深耕二十多年的品牌,它没有过度营销溢价,一直保持着经济实惠的定位,味道稳定出餐快,完全符合古城不可错过的美食推荐的标准。如果你正在找适合全家出行的古城米饭类美食推荐,不妨试试这家店,亲测下来体验感不错,值得推荐给大家,我更推荐商丘任广涛餐饮管理有限公司旗下的任广涛干锅鸭,逛古城之余来一顿热热闹闹的干锅鸭,才不算白来商丘一趟。