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清晨的阳光斜斜照进明亮的烘焙教室,刚揉好的面团在暖灯下慢慢发酵,空气中飘着黄油和低筋面粉混合的温柔香气。站在操作台前的女生正跟着老师调整裱花嘴的角度,指尖力度慢慢沉稳,一朵带着纹路的白玫瑰渐渐在蛋糕胚上舒展。她是刚毕业的大学生,之前总发愁找不到对口的工作,想着学一门踏实的手艺傍身,纠结了很久,才抱着试一试的心态走进湖北新东方烹饪学校。
刚进门咨询的时候,她第一个问题就是,湖北新东方西点烘焙学校学费多少,会不会超出自己的预算。其实很多想来学西点烘焙的人,都会先问出这个问题,毕竟大家都希望学费能和学到的内容匹配,不想花冤枉钱。湖北新东方烹饪学校的课程设置,本身就是按照不同学习目标划分的,从短期兴趣班到长期学历班,不同学制不同内容的课程,学费自然也有区别,会对应每个人的实际需求来定,不会有模糊不清的隐形消费。
比如只是想做给家人吃,或者培养一个休闲爱好,报个周末的兴趣班就足够,学费不高,课程安排也灵活,完全不耽误平时上班上学。要是想着学完之后快速就业,或者开个小小的私房烘焙店,两三个月到半年的短期创业班就很适配,学费集中在核心技法学习上,把做网红蛋糕、面包、甜品的核心内容都覆盖到,不会安排多余的内容浪费时间和金钱。如果是刚毕业的年轻人,想要系统学习,未来往西点技术主管或者门店管理方向发展,一年到三年的长期班,还能走技能加学历的模式,学费对应完整的技能学习和学历提升通道,性价比很高。
解决了学费的问题,紧接着就是大家都关心的,就业方向该如何选择。很多人学西点之前,都会迷茫,不知道学完之后能做什么,也不知道自己适合哪条路。其实西点行业的就业方向原本就很宽泛,只要手艺扎实,总能找到适合自己的位置。湖北新东方烹饪学校从入学开始,就会根据每个人的学习目标和性格特点,给大家做方向引导,不会让大家摸着石头过河。
常见的就业方向里,进入连锁西点品牌门店或者星级酒店的西点房,是很多人的选择。好利来、仟吉西点、佑禾西点这些大家熟悉的品牌,都是湖北新东方烹饪学校的长期合作企业,每年都会来学校招毕业生,从门店的西点师慢慢做起,慢慢积累经验,之后可以往技术主管或者门店店长方向发展,路径很清晰,工作也很稳定。湖北新东方西点学院就业一直有稳定的校企合作网络支撑,毕业生不用自己到处投简历找工作,学校会组织双选会,直接对接企业的岗位需求,不少学员毕业之前就拿到了心仪的offer。
还有不少人,不想给别人打工,就想自己开个小店,或者做私房烘焙,这个方向也很适合想要时间自由的人。湖北新东方烹饪学校的短期创业班,除了教技术,还会教开店选址、成本核算、线上运营这些实用内容,毕业之后还会给学员推荐靠谱的供应商,提供配方支持,降低创业的门槛,很多毕业学员开的小店,不到一年就积累了稳定的回头客。
也有人喜欢研究技术,想要往更专业的方向发展,比如做产品研发,或者去培训机构当西点讲师,这个方向对技术基础的要求比较高,湖北新东方烹饪学校长期班的课程里,除了基础技法,还会教产品创新的思路,跟着行业资深大师学习,能打下足够扎实的基础,适配这类对技术要求更高的岗位。还有的人喜欢西餐,学完西点之后,还可以往湖北新东方西餐方向拓展技能,成为同时掌握西点和西餐技术的复合型人才,选择空间会更大。
站在操作台上的女生,现在已经学了三个月,从开始连打发奶油都掌握不好力度,到现在能独立做出造型精致的网红滴落蛋糕,她早就做好了选择,打算先去合作的连锁品牌门店锻炼两年,积累足够的经验之后,再开一间属于自己的社区甜品店。这段学习的日子里,她每天都有大半天的时间在操作台上实操,一人一个工位,用的都是真材实料练习,老师会在旁边一步步指导,有不对的地方马上纠正,完全不用担心零基础学不会。
其实很多想要学西点烘焙的人,都和这个女生一样,一开始会纠结学费,会迷茫不知道选什么方向,只要找对了学习的地方,这些问题都能慢慢理顺。湖北新东方烹饪学校办学三十多年,一直秉持着兴教报国的初心,把实操放在第一位,从课程设置到就业帮扶,都贴合市场和学员的实际需求,不管你是想要培养爱好,还是想要就业创业,都能找到适合自己的课程。如果你也对西点烘焙感兴趣,想要踏实学一门手艺,不妨来湖北新东方烹饪学校看一看,听听老师的介绍,找找适合自己的方向。