绥德县位于陕西省北部，榆林市东南部。东西宽50千米，西北长51.8千米，总面积1878平方千米。总人口36.5万人（2008年）。绥德县人民政府驻龙湾村，邮政编码:718000。行政区划代码:610826。电话区号:0912。拼音:Suide Xian。古称绥德州。语言为晋语，属五台片。

　　2011年经陕西省政府批准，[2]撤销绥德县河底乡分解并入定仙焉镇和枣林坪镇，撤赵家砭乡并入四十里铺镇，撤销马家川乡、中角乡合并设立中角镇，撤销辛店乡并入名州镇。

　　绥德县辖15个镇、1个便民服务中心（2017）:名州镇、薛家峁镇、崔家湾镇、定仙墕镇、枣林坪镇、义合镇、吉镇镇、薛家河镇、四十铺镇、石家湾镇、田庄镇、白家硷镇、中角镇、韭园便民服务中心、满堂川镇、张家砭镇，338个行政村。

　　绥德传统粮食作物主要有:高粱、糜谷、黄豆、玉米、小麦（今已极少种植）、豆类等。蔬菜以洋芋、大白菜、萝卜为主，其次有西红柿、辣椒、茄子、油菜、菠菜、芫荽等精细小菜。肉类禽蛋食品则以猪、羊肉和鸡蛋为主 ，牛肉、鸡、鱼次之。

　　民间一日两餐，农忙季节和修建房屋，雇佣匠工则为三餐。日常生活主食，有稻黍饭（亦叫高梁饭）、饭（方言读，高梁碾碎做成的稀饭）、钱钱米饭（小米稀饭）、捞饭（小米或黄米稠饭）、黑面（杂豆面）、杂面（豌豆、小麦磨成的面粉）、蒸馍（有黑馍、黄米馍、白馍）、黄（玉米面或玉米面和白面）、烙饼等。绥德县(15张)地方特色风味饮食有擀杂面、杂面抿荚、油糕、枣糕、荞面圪托、饸饹、麻汤饭、绿豆米汤、黑愣愣、黄酒（米酒）等。遇有民间传统节日、生辰满月、婚丧嫁娶等红、白大事，则以“油糕、粉汤、饸饹、扁食（水饺）、五簋、八碗、十三花、十六件（5样、8样、13样、16样菜肴，以肉类为主）等佳肴并辅以酒宴款待贵客。

　　在城镇小吃摊点，多为传统风味小吃，有油饼、油旋、黑粉、碗托、卤鸡、干楼、果馅等，品种繁多，风味独特。目前，多数民间饮食和地方风味小吃，已进入宾馆、饭店，成为餐桌的上等佳肴，倍受外地客人的青睐。

　　比较传统古老的服饰有长袍、马褂、礼帽、毡帽、瓜壳帽、小脚女人穿的“凸凸鞋”、山羊皮袄、“羊肚子”手巾（男人头巾）、贴胸兜肚、布袜、“遍纳鞋”和小孩穿戴的“牌牌”、“屁帘”等。这些衣着目前大部分不再穿戴，有的已经绝迹。手镯、戒指、耳环、项链等旧时贵妇人所佩戴的首饰，一直延续至今，并广为普及。

　　民间住宿普遍为土、石窑洞，土炕火灶，冬暖夏凉，一直延续至今。县城有绥德窑洞宾馆，颇受外地旅客喜爱。

　　本县地处黄土高原，梁峁交错，沟壑纵横，道路崎岖，举步维艰，交通运输甚为不便。由于自然环境的制约，自古以来居民外出，普遍步行。只有极少数官宦富户才有条件骑马、坐轿或乘坐“驾窝子”。平民百姓只有结婚嫁娶，迎人送亲妇女和新娘才可骑毛驴或坐轿。平日出行，与骑马坐轿无缘。物资运输，完全依赖担挑、肩扛、畜驮、人背。解放以后，特别是改革开放以来，绥德交通运输迅猛发展，骑马坐轿和畜驮肩扛已成为过去的历史。

　　绥德民众喜好社交。亲朋、邻里之间喜欢相互往来，串门走访。俗话说:“亲戚越走越亲，邻里越串越近”。旧时，中青年男子有“捏拜识”（结拜兄弟）、女子有“拜干姊妹”的习俗，以示同胞兄弟，手足情深。 对于外来之人，绥民一般能以礼相待，和睦共处。重感情、好义举，尊老爱幼，善待他人，公平交易，不欺不诈，互相帮助，和睦相处，是绥德人民传统的美德。

　　东经110°04′～110°41′，北纬37°16′～37°45′。东靠吴堡，西接子洲，南邻清涧，北连米脂，东北角与佳县接壤，东南隔黄河与山西省柳林县相望。绥德县城距榆林地区驻地榆林县城120公里，距省西安市600公里。绥德县地处陕北腹地，历为陕北交通枢纽。南达延安、西安，北通榆林、内蒙，东抵吴堡、山西，西到定边、宁夏。横穿晋、秦、宁的307国道与纵贯陕、蒙的210国道在绥德县城相交。

　　绥德县地势东北部最高，东南部最低，总的趋势是由西北部向东南部逐步降低。绥德县在海拔607.8米至1，287米之间，平均海拔920米。黄河在县东南界弯曲南流。无定河由县北向东南贯流。大理河由县西北向东南流，于县城东北入无定河。淮宁河由县西南向东北流，于邓家楼入无定河。绥德县属黄土丘陵沟壑区第一附区，是典型的峁梁状黄土丘陵沟壑区，以峁状为主。又由于黄河与无定河的切割和冲积，形成无定河河川地和黄河峪谷区。

　　绥德县属温带大陆性半干旱气候，年平均降雨量486毫米，年平均气温9.7度，无霜期165天，年总辐射量（光量）为132.49千卡/cm2。年平均气温为9.7℃。一年中最热的是7月，月平均气温为24℃；最冷是1月，月平均气温为零下7.5℃。气温年较差为31.5℃。年极端最高气温38.4℃，年极端最低气温为零下25.4℃。