淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。

　　健康功效:

　　小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

　　白糖:富含碳水化合物

　　做法——白灼小龙虾

　　1.龙虾清水养1小时以上(中间多换几次水)，扯掉沙线，用剪刀修干净。

　　2.再用清水洗净。

　　3.葱、姜、蒜洗净。

　　4.取两根葱打结、剩下的切葱花，姜一半切片，另一半切姜粒、蒜切粒。

　　5.取一净碗加入姜粒、蒜粒，加2汤勺开水调匀晾凉。

　　6.加入生抽、香醋、白糖、鲜贝露调匀，做成蘸料汁。

　　7.锅里水烧开，倒入龙虾、放进香葱结、姜片、黄酒，中大火焯水10分钟。

　　8.捞出控干(可以食用了哈)。

　　9.码盘，味碟里装上蘸料汁，撒少许葱花。即食。

　　菜谱小贴士:

　　菜谱小贴士:

　　小龙虾在清理过程中可选择

　　1.         去掉沙线再白灼，做出来吃着更方便、放心，但肉质稍微比较松哈。

　　2.         不去掉沙线，白灼后吃起来，肉质比较紧嫩，但吃的时候要剥壳，还要去沙线才能吃哦。根据个人选择。

　　四川盈通农业发展有限公司成立于2015年，长期提供台湾泥鳅水花苗、寸苗和商品泥鳅养殖、小龙虾、螃蟹等水产销售。是一支有高素质、高水平的经营团队，集养殖、防疫、深加工、销售于一体的养殖机构。常年经营生产泥鳅，我公司长期开办养殖技术培训、技术支持、销售等业务

　　​