淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，它具有6大特点:一是体大肥美;二是生长快、产量高;三是营养丰富、肉质细嫩;四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存;五是食性杂，既能吃动物性饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质;六是经济效益高。

　　硬壳营养

　　硬壳龙虾肉被认为是最美味的，并被证明是最有营养的。软壳龙虾会在换壳时失掉一部分营养并吸收大量水分。是消费者最健康的选择

　　健康功效:

　　基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老

　　姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　白糖:富含碳水化合物

　　做法——蒜蓉蒸虾

　　1.准备好食材。

　　2.虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会，摆放整齐码盘子里。

　　3.将蒜和姜，青椒红椒切末。

　　4.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

　　5.锅置火上倒适量油，爆香蒜姜，青红椒粒。

　　6.把爆好的蒜姜，青红椒粒均匀的撒在虾上。

　　7.将调好的酱汁浇在虾背上。

　　8.锅内水开后大火蒸6分钟。

　　9.焖2分钟即可出锅撒上葱丝。

　　10.简简单单就完成啦。

　　菜谱小贴士:

　　必须要注意的就是蒸制的时间，蒸的时间过长，虾肉就会变硬了，影响口感。

　　四川盈通农业发展有限公司成立于2015年，长期提供台湾泥鳅水花苗、寸苗和商品泥鳅养殖、小龙虾、螃蟹等水产销售。是一支有高素质、高水平的经营团队，集养殖、防疫、深加工、销售于一体的养殖机构。常年经营生产泥鳅，我公司长期开办养殖技术培训、技术支持、销售等业务