​夏天出汗较多，除了喝白开水外，不妨多喝一些汤水补充水分，不需要煲老火汤，用蔬果滚汤最好了。方便而不失美味！就像今天的节瓜泥鳅汤，可以一人喝两大碗呢！

　　它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效呢。而且特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用。     容易感冒，睡觉出汗特别多的人，可以多喝点哦。

　　健康功效:

　　泥鳅:补脾胃、利水、解毒

　　豆腐:清热泻火、益气、解毒

　　花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

　　做法——泥鳅炖豆腐汤

　　1.泥鳅先多养几天，让它吐尽泥沙。做菜前半小时，把泥鳅捞出放小盆中，一个鸡蛋打散倒入泥鳅盆中，让它在蛋液中不停扭动。半小时后，冲洗干净。

　　2.把锅烧热，一点油也不要放，倒入泥鳅，盖上锅盖，活泥鳅在锅内使劲蹦，差不多一分钟泥鳅就烫死了，盛回小盆清洗外面白色涎，沥干。

　　3.炒锅放油，低温时放入姜末、蒜末煸香，倒入泥鳅稍煎片刻。

　　4.加一汤匙剁辣椒，加三汤盆水，盖上锅盖炖煮。

　　5.炖泥鳅的空闲，把豆腐切成小块，准备腐乳汁

　　6.炖25分钟，汤变奶白色，加入豆腐，继续煮十分钟。

　　7.加入腐乳汁煮一下，加盐，撒上葱花，香菜，出锅。

　　小窍门:

　　1、泥鳅放蛋液中半小时，能尽最大可能去掉泥沙等脏东西。

　　2、泥鳅烫死去掉粘液，起去腥的作用。

　　四川盈通农业发展有限公司成立于2015年，长期提供台湾泥鳅水花苗、寸苗和商品泥鳅养殖、销售。是一支有高素质、高水平的经营团队，集养殖、防疫、深加工、销售于一体的养殖机构。常年经营生产泥鳅，我公司长期开办养殖技术培训、技术支持、销售等业务