夏天出汗较多，除了喝白开水外，不妨多喝一些汤水补充水分，不需要煲老火汤，用蔬果滚汤最好了。方便而不失美味！就像今天的节瓜泥鳅汤，可以一人喝两大碗呢！

　　它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效呢。而且特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用。     容易感冒，睡觉出汗特别多的人，可以多喝点哦。

　　药性功效

　　泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。此外，泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。

　　做法——酸萝卜泥鳅汤

　　1.         酸萝卜大半个。

　　2.         提前把泥鳅从冰箱里拿出来自然解冻。

　　3.         把酸萝卜、泡姜、泡红椒、老姜、蒜、红葱头切丝备用。

　　4.         葱摘洗干净切好。

　　5.         鱼香菜洗净。

　　6.         干辣椒切成小段用水泡泡再捞出。

　　7.         热锅放入猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、红葱头、泡姜、泡红椒翻炒数下。

　　8.         再加入酸萝卜、小半勺白糖、一勺胡椒面炒出香味。

　　9.         倒入两大瓢清水大火烧开。

　　10.     烧开后转入砂锅中继续烧开。

　　11.     放入泥鳅、再加入三勺料酒、小半勺盐，大火烧开小火慢炖。

　　12.     半小时左右熬制差不多了，即可加入半勺鸡精、半勺味精关火。

　　13.     另起锅倒入一大勺菜籽油，油热关火放入干辣椒，然后倒入砂锅中。

　　14.     最后撒上葱花和鱼香菜。

　　小窍门:

　　1.         可根据个人口感，增加或减少炒泥鳅的时间。也可以直接炒好配料烧好底汤后，加入活的泥鳅炖煮。

　　2.         各种调料也可根据个人口味不同，适量增减。

　　3.         还可另备一些生菜、茼蒿等青菜，待吃完泥鳅后，涮火锅吃。

　　4.         汤汁需要小火慢炖才能更营养，美味。

　　5.         

　　四川盈通农业发展有限公司成立于2015年，长期提供台湾泥鳅水花苗、寸苗和商品泥鳅养殖、销售。是一支有高素质、高水平的经营团队，集养殖、防疫、深加工、销售于一体的养殖机构。常年经营生产泥鳅，我公司长期开办养殖技术培训、技术支持、销售等业务

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