豆腐渣经过豆渣发酵剂发酵，便能直接添加到饲料里喂猪，不需要再蒸熟处理。因为豆腐渣中含有抗胰蛋白酶，这不利于猪的肠消化吸收功能，所以豆腐渣不能直接喂猪，直接饲喂的话，猪只会越来越瘦。发酵剂能把抗胰蛋白酶分解掉，这样一方面提高猪的消化吸收，又能预防猪出现腹泻拉稀的情况，另外，猪的粪便不臭，这就是消化吸收率高的表现。粗蛋白质含量高。

　　发酵豆腐渣喂猪的好处:

　　一、促进猪只成长，使用经过豆渣发酵剂发酵处理的豆腐渣喂猪，猪只可以提前20天左右出栏。

　　二、节省人工成本，一般豆腐渣都需要蒸熟后再喂猪，特别麻烦，使用发酵剂的话，直接拌到豆渣里就能喂，发酵一段时间效果更好。

　　四、预防腹泻拉稀，利用发酵的豆腐渣喂猪，不论仔猪还是肉猪，均不会出现拉肚的现象。

　　豆渣发酵剂发酵豆腐渣方法:

　　一、原料准备，豆腐渣占80%、玉米粉（可用麦麸代替）占20%。

　　二、发酵剂稀释，先把豆腐渣发酵剂用10倍的清水稀释，然后喷洒进豆腐渣等原料内，搅拌均匀。

　　三、湿度控制，拌好的豆腐渣湿度在50%左右，判断方法:手抓一把物料能成团，指缝有水印但不会滴出水，扔地即散为宜，水份大不容易发酸，水份少难发酵。

　　四、发酵完成，密封发酵3天左右，等有酒香气阐明发酵完成，如果急于使用的话，把发酵剂拌到豆腐渣里就能喂。