车厘子果实含有糖、蛋白质、粗纤维，车厘子所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C的含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。食用车厘子具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的车厘子在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。车厘子果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把车厘子制成车厘子胶食用，其做法是把车厘子煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。

　　南京市道明商贸有限公司 经销批发的进口食品、坚果、蜜饯、果脯、肉脯、进口及国产、糖果、各种小零食类畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。南京市道明商贸有限公司经销的进口食品、坚果、蜜饯、果脯、肉脯、进口及国产、糖果、各种小零食类品种齐全、价格合理。南京市道明商贸有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。