【名称】:百村谷有机黑木耳 精选压缩品

　　【尺寸】:27*3.5*17cm

　　【净含量】:200克/盒

　　百村谷牌黑木耳，生长在大兴安岭的偏远山区，系选用东北特产优质黑木耳，被称为“素中之荤”。经过精心筛选、除杂、高温灭菌，经物理过程加工压缩而成。

　　一、营养价值

　　营养成分黑木耳滑嫩爽口、清脆鲜美、营养丰富，是一种可食、可药、可补的黑色保健食品，有“素中之荤”的美誉，是我国传统的出口品种。１００克干耳中含蛋白质１０．６克，氨基酸１１．４克，脂肪１．２克，碳水化合物６５克，纤维素７克，还有钙、磷、铁等矿物质元素和多种维生素。

　　黑木耳对于补铁有很好的功效。每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以黑木耳可做为一种天然的补血食品

　　二、烹调方法

　　木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。

　　木耳清洗:在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。