| 化 学 名: | 磷酸二氢铵 |
| 英文名称: | Ammonium Biphosphate |
| 分 子 式: | NH4H2PO4 |
| 分 子 量: | 115.03 |
| CAS NO: | 7722-76-1 |
| 性能: | 本品为无味无色结晶或白色结晶性粉末。露置空气中约能失去8%的氨。1g该品溶于约2.5mL水，溶液呈酸性(0.2mol/L水溶液pH值4.2)。微溶于乙醇，不溶于丙酮。熔点190℃，密度1.08。 |
| 包装: | 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。 |
| 贮存与运输: | 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 |
| 用途: | 在食品工业中用作膨松剂、面团调节剂、酵母食料、酿造发酵助剂、缓冲剂。还用作动物饲料添加剂。 |
| 其他信息: | | 质量指标 | GB25569-2010 | FCC VII | | 磷酸二氢铵(以NH4H2PO4计) ，w/% | 96.0-102.0 | 96.0-102.0 | | 氟化物（以F计）/mg/kg ; | 10 | 10 | | 铅(Pb),mg/kg ≤ | 4 | 4 | | 重金属（以Pb计）/mg/kg ≤ | 10 | - | | 砷(As),mg/kg ≤ | 3 | 3 | | PH（10g/L水溶液） | 4.3-5.0 | 4.3-5.0 |
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