黑山羊

　　1、繁殖性能高:公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率:初产193%，2-4胎246%。初生及双月重:公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

　　2、生长发育快:6月龄体重及体高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月龄体重及体高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年体重及体高,公羊74.6kg及76.7cm，最高体重达125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高体重达80.5kg。

　　3、产肉性能:屠宰率（六、12月龄、成年）:母羊分别达到40.87%、47.81%、49.17%，公羊分别达到38.87 %、49.03%、52.76%，阉羊（六、12月龄）分别达到41.68%、48.51%；净肉率（六、12月龄、成年）:母羊分别为30.53%、35.88%、37.26%，公羊分别达到29.61 %、36.06%、39.98%，阉羊（六、12月龄）分别达到31.36%、36.91%。 黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区会理为例，冬、春多风干旱，夏、秋多雨而潮湿。年平均气温为15.2℃，最高（7月份）气温为39.9℃，最低（1月份）气温为-5.8℃，年降水量为1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸发量为1834.2毫米，年平均相对湿度为69～70%，无霜期为200天左右。产区幅员辽阔，草山草坡面积大，草场植被覆盖度40～50%（高者达80%）。牧草种类多，以禾本科牧草为主，其他为杂草及豆科牧草。土壤以红壤土、黄壤土为主。农作物一年一熟，个别地方可一年两熟，沿金沙江河谷地带可三熟，主要有水稻、小麦、玉米、杂粮及豆类。

　　黑山羊的品种特征: 黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。

　　品种性能 黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为:57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分别为:56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。

　　倪总山东省养殖业协会主席

　　白山羊

　　宜昌白山羊又名粉角羊、铁角羊、有角山羊，主产于宜昌市各县市。该品种被饲养的历史悠久，适宜于山场辽阔，坡度起伏大，灌丛、岩石多等山区特定的生态条件下生活，经过广大科技工作者和农民的长期培育选育、形成了体质细致紧凑、四肢强健、蹄质坚实、行动敏捷，善于攀登，易上秋膘，蓄脂能力强，板皮质量好，遗传性稳定的皮肉兼用型山羊品种。建国前，早以“宜昌路”山羊板皮驰名中外。 该品种体形匀称，体质细致紧凑，被毛白色，毛短贴身，绒毛少。 该品种适应性强，生长发育较快，从海拔33.6—3052米的yare带、暖温、冷温带气候地区，无论平原、丘陵、高山地形地貌复杂的地区都能生存，主食各种草类、灌木，尤喜象宜昌木蓝、胡枝子、槐树的嫩枝叶。 该品种的板皮杏黄色、厚薄均匀，纤维细致，弹性好，拉力强，油性足，具有坚韧、柔软、革面细腻、出革率高等特点，可分剥数层，最多达7层，皮革通气透光，保暖性能好，经济价值高，在国际市场上享有声誉，以“宜昌路”、“汉口路”两个山羊板皮品牌闻名海内外，在保证宜昌白山羊板皮质量的前提下，引进外来优良肉用山羊品种改良，增大了个体、加快了生长速度，扩大用途，经济效果十分诱人。

　　特点

　　宜昌白山羊头大小适中，耳中等大，公、母羊均有角，角扁向后方左右两侧开张，颌下有髯，有的羊颈下有肉垂。颈细长。背腰平直，后躯丰满，十字部高。肢势端正，蹄质坚实。毛被白色，公羊毛被长，母羊毛被短，有的母羊脊背和四肢上端有少量长毛。

　　性能

　　宜昌白山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为:54.54±4.36厘米，64.44±5.15厘米，76.10±6.69厘米，35.7±9.4公斤，成年母羊分别为:52.31±2.84厘米，58.90±4.26厘米，69.70±5.16厘米，27.0±6.1公斤。宜昌白山羊皮板呈杏黄色，厚薄均匀，致密，弹性好，拉力强，油性足，具有坚韧、柔软等特点，为鞣制革皮的原料。宜昌白山羊肉质细嫩、味鲜美。

　　倪总山东省养殖业协会主席