“王者以民为天，而民以食为天”，中国很早就进入农耕社会，而粮食暨是人们生活之根本，中国人的饮食文化始终贯穿于历史的漫漫长河之中。

　　近几年国内的餐饮业更呈多元化发展，由传统餐饮业的单店经营逐渐到产业化、连锁化、集团化过渡，主要体现在连锁加盟、技术革新、品牌创立、管理规范化。而现代养生营养理念也已逐渐深入人心，但从竞争与发展格局来看，竟争亦日亦激烈。

　　2012年底中央宣布并实施了“八项规定”、“六项禁令”等政策，公款吃喝等奢靡之风得到有效遏制。以公款消费为主体的餐饮企业，特别是高端餐饮行业迎来了瓶颈，在这种大的环境下，一些小型餐饮企业因为坚持大众化反而存活下来。大众消费成为当前餐饮行业的主流人群，而特色化小吃亦成为餐饮业经营的亮点，网络营销、微信群发、百度外卖亦成为当下餐饮推广最时尚的潮流。

　　在未来的一两年内，餐饮业怎么才能谋求更大的发展空间呢？济宁百吉利官网为你解惑。   

　　一:以某类食材制作的各种特色小吃还是深受创业人士和投资团队的喜爱。比如说羊肉汤、牛肉汤、馅饼、土豆粉、米线、热干面等小吃店，制作简单投资不大，但回收快。比如凉皮口味鲜美，在路口摆一小摊亦风靡大众群体，但是如何才能学得专业的技术呢？你可以去济宁百吉利小吃培训中心学习，那里师资力量雄厚，教学经验丰富。

　　二:食品安全仍是我们不容忽视的问题。在经历了非典、毒奶粉、地沟油等事件以来，健康的理念已经深入人心，消费者越来越重视健康和卫生。因为很多利欲熏心的商家为了谋求暴利不惜拿一些过期的食物来欺骗消费者，但只有那些诚信的企业才会走得更远，烹制产品除了要掌握好的技术之外，还要选择好的食材。什么才是好的食材？那些不经过化肥催熟、农药灭虫、没有被化学产品污染过的暨是好的食材，我们称之为绿色健康食材，所以这些绿色食品、素食亦受老百性的青睐。

　　三:对正餐的重视:俗话说“人是铁来饭是钢，一顿不吃饿得慌。”一日三餐必不可少，同时随着我国改革开放的深入，高层次消费的增加，饮食与社交相互结合的正餐消费仍然有很大的谋求空间，因此做好品牌和特色是餐饮业发展刻不容缓的主题。

　　四、跟潮互联网。当下互联网飞速发展，很多企业把目光放在了互联网、微信、淘宝网站上，这是一种新兴的营销平台，网络口碑营销、网络搜索成为现在及将来餐饮业推广的重要渠道、餐饮预订、美食团购、餐饮外卖继续热极一时。

　　综上所述，我们百吉利餐饮培训中心认为我国的餐饮行业前景还是相当乐观的，但竟争亦是日渐激烈，但无论形势如何，只要奋发向前，未来还是一片美好。