小吃的投资与市场分析:特色小吃项目投资小、见效快、利润高、无风险、经营方式很灵活，可以摆地摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好，投资几百元即可开业。是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人、农村剩余劳动力等小本创业的好项目。随着生活节奏的加快，现在越来越多人都把小吃当成正餐去吃了。小吃方便快捷、省钱省时这都是他的优点。小吃的消费群体广，无论男女老少，都喜欢吃小吃。夏天，米皮、凉皮、凉面、麻辣面卖的火热，大家都喜欢吃点凉拌的东西。冬天，牛肉汤、羊肉汤、土豆粉、米线、热干面、牛肉板面等等这些都卖的不错，甏肉干饭更是没有季节限制。投资小吃基本上不花什么钱，开店经营，不需要租太大的地方，装修简单，不带房租投资3000-5000元左右。如果摆摊经营，简单的家庭厨具，座椅板凳1000元左右就可以了，无需任何设备，一般1-2人就可以经营，干净卫生经济实惠为主要目标。

　　百吉利培训中心的特色小吃教学内容共分为三十个大类，开设的小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。其中占一半品种完全可独立开店，这些品种均以投资小、见效快、风险小，味道特色性强为特征，是创业起步的最佳选项。