手抓饼起源于台湾，发展于内地，可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等来吃，是老少皆宜的美味食品。

　　手抓饼的功效:能缓解更年期综合症，所以说中老年朋友们吃不仅能满足食欲，还能缓解情绪。

　　1、首先要和面。用烧开的水一点点的浇入面粉，把面粉烫开，再加一点精盐，用筷子搅拌，搅拌成雪花状了，等凉了后再揉成面团。

　　2、 等面团醒好后再重复的揉面团，然后用擀面杖擀成薄面皮。

　　3、 在面皮上涂些食用油，撒上些葱花，然后像折扇子那样抻长折叠起来，再抓着两头抻长。

　　4、再用擀面杖擀薄一点儿。

　　5.  将做好的饼放入电饼铛，烙至金黄就收工了。

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